Koekballetjes maken

Ben je op zoek naar een lekker dessert dat je niet hoeft te bakken? Koekballetjes zijn zoete lekkernijen die je met behulp van enkele eenvoudige ingrediënten snel klaar kunt maken. Begin met het maken van eenvoudige koekballetjes of wees creatief en experimenteer met je favoriete snoepjes en smaken.

Totale bereidingstijd: 20-25 minuten

Ingrediënten

Minimarshmallows
80 ml gezoete gecondenseerde melk
Verkruimelde volkorenbiscuits

Methode 1

Methode 1 van 2:

Koekballetjes maken

Pdf downloaden

1
Doe de verkruimelde volkorenbiscuits in een kom van gemiddelde grootte. Je kunt verkruimelde volkorenbiscuits kopen of ze zelf verkruimelen. Je kunt zoveel koekballetjes maken als je ingrediënten hebt, maar 350 gram verkruimelde volkorenbiscuits is een goede hoeveelheid om mee te beginnen. Hiermee maak je ongeveer 6 koekballetjes.
- Het verkruimelen van volkorenbiscuits kost wat tijd en moeite. Als je de biscuits het liefste zelf verkruimelt, probeer dan een vijzel en stamper te gebruiken.
Giet de gecondenseerde melk over de verkruimelde volkorenbiscuits en meng alles goed met een plastic spatel. Probeer een ietwat klonterig en zanderig mengsel te krijgen. Zorg dat het mengsel niet te nat of te droog is en enigszins aan elkaar blijft kleven.
3
Rol de koekballetjes. Schep een onafgestreken eetlepel van het mengsel op je handpalm en rol het tussen je handpalmen totdat je een balletje krijgt.
- Vergeet niet om eerst je handen te wassen.
4
Maak een platte schijf van het balletje. Leg het balletje op je handpalm en duw hem voorzichtig plat met je andere hand. Oefen voorzichtig druk uit totdat je een platte, gelijkmatige schijf krijgt.
- Duw niet te hard, want dan kan het deeg verkruimelen.
- Maak je geen zorgen als er kleine barsten in de randen komen. Je zult later toch weer een balletje van het deeg maken.
5
Voeg je favoriete vulling toe. Leg enkele minimarshmallows of zelfs stukjes chocolade in het midden van het platte koekballetje. In de volgende sectie worden enkele suggesties gegeven voor creatieve soorten vulling.
- Zorg ervoor dat je het balletje niet te vol stopt. Laat de marshmallows in het midden op een klein hoopje liggen. Als je te veel vulling in je koekballetje stop zul je hem niet goed dicht kunnen maken.
6
Vouw het platte koekballetje dicht in de vorm van een balletje. Wanneer je enkele marshmallows in het midden van de platte schijf hebt gelegd vouw je de randen voorzichtig omhoog en naar elkaar toe terwijl je lichte druk uitoefent op het midden. Vouw de randen bovenop het balletje samen.
- Het doel is om het deeg helemaal over de vulling te vouwen zodat de vulling volledig bedekt wordt.
Nadat je de randen naar elkaar toe gevouwen hebt houd je het balletje tussen je handpalmen en rol je het voorzichtig weer tot een balletje. Oefen daarbij lichte druk uit. Herhaal de stappen om meer koekballetjes te maken.
8
Eet smakelijk! Je kunt je koekballetjes direct opeten of ze 5 tot 10 minuten in de koelkast leggen voordat je ze opeet.^[1]XBron Strooi er poedersuiker of kokossnippers op en drink er een glas melk bij. Je kunt je koekballetjes ook leuk verpakken en ze uitdelen of aan het eind van een feestje aan je gasten geven.
- Koekballetjes kun je 2 weken lang in een luchtdichte opbergdoos in de koelkast bewaren. Eet ze anders binnen enkele dagen op.
Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 2:

Creatieve koekballetjes maken

Pdf downloaden

1
Experimenteer met de vulling. Probeer om je favoriete snoepreep in stukken te breken en enkele stukken in het balletje te stoppen. Je kunt tevens verschillende snoeprepen gebruiken of een vulling gebruiken die voor de helft uit marshmallows en voor de helft uit snoep bestaat. Probeer de vulling in de magnetron te smelten en dan in het koekballetje te lepelen.
- Als je naar een alternatief voor marshmallows en snoep zoekt, probeer je koekballetje dan te vullen met frambozenjam en gedroogd fruit of noten.
- Je kunt zelfs pindakaas in je koekballetjes doen.
2
Versier je koekballetje op een leuke manier. Je kunt je koekballetje in een kom met poedersuiker of kokossnippers rollen, maar er zijn ook een hoop andere dingen die je kunt proberen. Rol je koekballetje in een kom met hagelslag of dompel ze in gesmolten chocolade. Je kunt tevens chocoladesiroop over je koekballetjes druppelen.^[2]XBron
- Probeer gehakte noten op de koekballetjes te strooien. Je kunt ze alleen op de bovenkant strooien of de koekballetjes er helemaal mee bedekken.
Bedek de koekballetjes met chocolade, vanille of een ander soort glazuur dat je lekker vindt om heerlijke balletjes te maken die lijken op cakepops.
4
Wees creatief met vormen. Je hoeft niet per se ronde koekballetjes te maken. Met koekvormpjes kun je koekballetjes in allerlei vormen maken. Maak hartvormige koekballetjes of gebruik koekvormpjes met een kerstthema om lekkere kerstsnacks te maken.
- Deze balletjes lijken meer op koekjes. Probeer niet te veel vulling in je koekballetjes te stoppen als je koekvormpjes gebruikt. Bedek de koekballetjes in plaats daarvan met creatieve toppings.
- Door koekvormpjes te gebruiken kunnen de koekballetjes op sommige plekken vrij dun worden, waardoor ze kunnen verkruimelen. Koel ze enkele minuten in de koelkast zodat ze stevig worden.
Verzamel een aantal leuke ingrediënten en nodig enkele vrienden uit om te experimenteren met koekballetjes. De mogelijkheden zijn eindeloos. Maak een aantal verschillende balletjes en proef ze allemaal.
Advertentie

Tips

Warme handen kunnen het deeg zacht maken. Je kunt het deeg steviger maken door het in de koelkast te zetten.
Met een houten spies of dikke tandenstoker kun je de koekballetjes gemakkelijk in chocolade dompelen. Wanneer je een koekballetje in chocolade gedompeld hebt laat je de overtollige chocolade eraf druppelen. Houd een vork onder het balletje en schuif de spies tussen de tanden van de vork, zodat je de spies voorzichtig aan de onderkant uit het balletje kunt trekken.
Zorg ervoor dat je je handen wast voordat je koekballetjes gaat maken. Knip als dat mogelijk is je lange nagels af.
Door wegwerphandschoenen te dragen worden je handen niet vies en blijft de gecondenseerde melk niet aan je handpalmen plakken.

Advertentie

Waarschuwingen

Houd rekening met mensen met een notenallergie. Als je van plan bent om je koekballetjes uit te delen, zorg dan dat iedereen het weet als je noten in je koekballetjes hebt gedaan.

Advertentie