如何制作全麦面团

下载PDF文件

下载PDF文件

在本文中：

制作全麦团

制作创意全麦团

相关文章

参考

想学做一种不需要烘焙的甜点？那就不妨试试做全麦团，这种甜品只用几种简单的原料就能快速做成。首先从做全麦面团开始，然后根据自己最喜欢的糖果和口味来施展创意。

• 总时间：20-25分钟

素材

• 迷你棉花糖
• 三分之一杯甜炼乳
• 捣碎的全麦饼干

步骤

方法 1

方法 1 的 2:

制作全麦团

下载PDF文件

1. 
   1
   将压碎的全麦饼干倒进一个大小适中的碗里。你可以买现成的全麦饼干碎，也可以自己动手做。只要原料够多，你就可以随便制作数量不限的全麦团。但一开始最好就用2杯全麦饼干做6个全麦团试试手。

   • 捣碎全麦饼干费时费力，如果你喜欢自己动手，那就试试用研钵和研杵。
2. 
   2
   加1/3杯甜炼乳。将炼乳倒进全麦饼干碎里，然后用塑料调刀搅拌，直到混合均匀。要得到略微结块的黄色混合物，就不能太干也不能太湿，能轻轻地粘到一起就行。
3. 
   3
   揉成全麦团。舀出一汤匙的混合物放在掌心里，然后双手揉搓直到面团变圆。

   • 一定要先洗手！
4. 
   4
   将面团压成圆饼形状。将全麦团放在一只手上，然后用另一只手轻轻按压，直到表面变得平整均匀。

   • 不要太用力，否则面团容易碎。
   • 不用担心面团边缘略微裂开的口子，因为后面还会把它再搓回圆球形状。
5. 
   5
   包入最喜欢的馅料。将一些小棉花糖或巧克力片按在全麦面团的中间。可以先阅读下一步中关于馅料的创意内容。

   • 馅料千万不能包太多！要让棉花糖堆在面团中间。如果馅料太多，面团就会合不上。
6. 
   6
   将全麦面团包拢成圆球形。如果面团里包的是棉花糖，那么在小心折合边缘时还要轻轻地按压中心位置。将边缘在面团顶部位置合拢。

   • 目的是合拢面团，将里面的馅料包起来。
7. 
   7
   把面团搓圆。把合拢的面团放在手掌里，然后来回轻轻揉搓成圆球形，搓的时候要稍稍用点力。重复上述步骤制作更多的全麦团。
8. 
   8
   品尝！你可以现做现吃，也可以放在冰箱里冷藏5-10分钟。然后沾些糖霜或椰子碎搭配牛奶享用。你甚至还可以将全麦团包起来当作礼物或者和别人一起分享。

   • 全麦团放在密封容器中可以在冰箱里存放两周，否则就得在几天之内尽快吃掉。
   广告

方法 2

方法 2 的 2:

制作创意全麦团

下载PDF文件

1. 
   1
   尝试不同的馅料。试着将自己喜欢的糖块压碎裹在面团里。你也可以把不同的糖块混一起，或者一半棉花糖一半硬糖。把馅料放在微波炉里加热融化，然后舀一些裹在面团里。

   • 如果你不想用棉花糖或硬糖，那么也可以拿树莓果酱和干果或坚果来当馅料！
   • 你也可以拿花生酱当馅料。
2. 
   2
   体验装饰的乐趣。你可以把全麦团放到装有糖粉或椰蓉的碗里滚几圈，但还有许多其他东西也可以尝试。在全麦团上沾些巧克力碎屑，或者裹上一层融化的巧克力。你也可以用巧克力糖浆淋在全麦团上面。

   • 撒一些坚果碎在全面团顶部或者裹满表面。
3. 
   3
   裹糖霜。你可以用巧克力、香草或任何自己喜欢的糖霜来制作美味的棒棒全麦团！
4. 
   4
   制作创意造型。全麦面团不一定非得是圆的。用饼干模具可以加工各种形状的面团。你可以制作心形面团，或者用假日主题的模具来制作美味的假日甜点。

   • 这时候会用到更多的饼干。如果你打算做饼干模具形状的全麦团，里面就不能放太多的馅料。但是，你可以撒些馅料在它的表面！
   • 用饼干模具做出来的全麦团有些地方会很薄，所以面团会容易散开。这时候可以把全麦团在冰箱里放几分钟，然后它们就会变得硬一些。
5. 
   5
   全麦团大荟萃。准备各种新奇的原料，然后邀请几个朋友一起挥洒创意，制作各种风格迥异的全麦团。大家都来一显身手，然后每种都尝尝吧！
   广告

小提示

• 手的温度就能让全麦团变软，而放在冰箱里冻一下就能让它们变硬。
• 可以用木签子或者粗牙签叉起全麦团来沾巧克力。沾完之后，撇掉多余的巧克力，然后用叉子挡住全麦团，将木签从叉子缝中轻轻地抽出来。
• 做全麦团之前要记得洗手，要是指甲太长也要提前修剪一下。
• 戴上一次性手套，以免手上弄得到处都是，而且防止炼乳粘到手掌上。

广告

警告

• 小心坚果过敏。如果打算和别人分享全麦团，一定要让别人知道里面有坚果。

广告

你需要准备

• 汤匙
• 碗
• 盘子
• 叉子
• 橡胶刮刀
• 牙签或木签子