음식 빠르게 소화시키는 방법

소화는 체내에 들어온 음식을 더 잘게 분해해 그 안에 포함된 영양분과 에너지를 흡수해 활용하는 모든 과정을 의미한다. 세상에는 다양한 음식이 있으며, 이 음식들은 함유된 성분에 따라 다른 방식으로 분해된다. 물론 특정 음식들이 다른 음식들보다 더 빠르게 분해가 될 것이다. 사실 소화 속도라는 것은 몸의 자연적인 메커니즘에 의한 것으로 개인차가 있을 수 밖에 없다. 하지만 특정 요령을 사용하는 것으로 소화의 속도와 질을 늘릴 수 있으니, 어떤 방법들이 있는지 살펴보도록 하자.

방법 1

방법 1 의 4:

생활 습관 바꿔보기

PDF 다운로드

1
규칙적으로 운동하기. 신체를 움직이는 것은 섭취한 음식이 소화기관을 따라 움직이는 것을 돕는다. 운동은 소화를 촉진하며, 전체적인 과정을 보조하는 역할도 한다.
- 운동하는 것은 음식이 대장에서 보내는 시간을 줄여 변비를 예방하고 소화 속도를 빠르게 한다. 대장에 음식이 오래 위치하게 되면 음식에서 필요 이상의 수분이 체내로 흡수되어 변비를 유발할 수 있다.^{[1]X출처 검색하기}
- 운동은 소화기관에서 음식을 분해하는 평활근의 수축 과정을 촉진시키는 효과가 있다.^{[2]X출처 검색하기}
- 하지만 가능하면 음식을 섭취하고 나서 한 시간 정도는 기다렸다가 운동을 하는 것이 좋다. 먼저 소화기관에 충분히 혈액 공급이 되어야 소화의 효율을 높일 수 있기 때문이다. 운동을 하면 자연스럽게 활성화된 근육과 심장으로 혈액의 흐름이 집중된다.
2
충분한 수면 취하기. 자는 것은 소화기관이 휴식하고 회복할 시간을 주는 것이라고 볼 수 있다. 휴식을 충분히 취한 소화기는 더 빠르고 효율적으로 음식을 소화할 수 있다.^{[3]X출처 검색하기} 아래의 몇 가지 요령들을 통해 평소에 누리지 못했던 소화의 다양한 혜택을 누려보도록 하자.
- 먹고 나서 바로 자지 않는다. 적어도 두세 시간을 기다려야 신체가 소화를 마무리 지을 수 있다.
- 왼쪽으로 누워서 자보도록 한다. 몇몇 연구에 따르면 왼쪽으로 몸을 돌려서 자는 것이 소화기능을 증진시킨다고 한다.^{[4]X출처 검색하기}
3
수분 보충하기. 식사를 한 뒤에 소화를 돕기 위해 물이나 차를 마셔보도록 한다. 물(이나 차)을 마시는 것은 소화기관이 음식을 분해하는 것을 도우며, 체내에 필요한 수분도 보충해줄 수 있어 일거양득이라 할 수 있다.^{[5]X출처 검색하기}
- 충분한 수분을 유지하는 것이 침샘의 기능을 정상적으로 유지하기도 하며, 위에 필요한 양의 수분을 공급하는 방법이다.
- 물을 많이 마시는 것은 배설물을 부드럽게 만드는 효과가 있어 변비를 예방한다.
- 추가적으로 물은 소화에 필수적인 식이섬유를 효율적으로 활용할 수 있게 도와준다.^{[6]X신뢰도 있는 출처Mayo Clinic출처 보기}
광고

방법 2

방법 2 의 4:

소화를 촉진하는 음식 먹기

PDF 다운로드

1
고섬유질 식품 먹기. 섬유질이 풍부한 음식은 소화를 다양하게 돕는다. 고섬유질 식품은 소화 속도를 빠르게 해주는 것은 물론 변비를 예방하고 장 건강을 유지시켜준다.^{[7]X신뢰도 있는 출처Mayo Clinic출처 보기}
- 섬유질은 물을 흡수했을 때 무게가 증가해 배변을 돕게 된다. 따라서 권장량, 혹은 그 이상의 수분을 섭취하는 것이 필요할 수도 있다. 수분 부족은 배변의 주요 원인이다.
- 고섬유질 식품으로 섭취한 섬유질을 통해 대변에 무게와 부피를 더하면 설사, 더부룩함을 예방하고 체내배출가스의 양을 줄일 수 있다.^{[8]X출처 검색하기}
- 일반적인 고섬유질 식품으로는 다음과 같은 것들이 있다: 과일, 채소, 견과류, 씨앗류, 전곡, 콩류
2
요거트 먹기. 요거트는 활성균을 풍부히 함유하고 있으며, 또한 소화를 돕는 다양한 요소를 가지고 있다.^{[9]X출처 검색하기} 요거트를 섭취하는 것으로 소화기관이 다음과 같은 도움을 받을 수 있다:
- 요거트에 포함된 활성균이 장에 좋은 박테리아의 번식을 돕는다.
- 과민성 대장 증후군을 지닌 사람들의 면역 계통 반응을 약화시키며 타 감염 증세에서 빠르게 회복할 수 있게 도와준다.
- 음식들이 장을 빠르게 거쳐갈 수 있게 해준다.^{[10]X출처 검색하기}
3
생강 먹기. 생강은 수천년간 소화기관을 보조하는 역할을 해왔다. 게다가 현재까지도 다양한 분야에서 이용되니 그 가치는 따로 설명할 필요가 없을 것이다. 생강은 소화기의 효율성과 소화의 질을 높이는 효소의 분비를 촉진한다.^{[11]X출처 검색하기}
- 생강은 위근육의 수축 빈도를 증가시키는 것으로 알려져 있다. 즉, 음식이 소장의 윗부분으로 빠르게 이동할 수 있게 해준다.^{[12]X출처 검색하기}
4
저지방 음식 섭취하기. 튀기거나 지방이 많은 음식은 위산 역류와 속 쓰림의 주원인이 된다. 기름기는 위에 부담을 주어 제대로 소화를 하지 못하게 만들기 때문이다.^{[13]X출처 검색하기}
- 기름기가 많은 음식은 위가 제대로 소화를 못하기 때문에 전체적인 소화 과정의 속도를 떨어뜨린다.^{[14]X출처 검색하기}
- 고지방 식품의 예로는 다음과 같은 것들이 있다: 가공된 고기, 감자 튀김, 아이스크림, 버터, 치즈.
매운 음식은 목과 식도를 자극해 위산을 역류시켜 속 쓰림 증상의 원인이 된다.^{[15]X출처 검색하기} 게다가 매운 음식은 위장관을 필요 이상으로 자극해 소화 속도를 떨어뜨리고 설사나 소화 불량을 유발한다.^{[16]X출처 검색하기}
일반적으로 요거트가 몸에 좋다는 것은 사실이다. 하지만 당신이 젖당 소화장애증을 겪고 있다면 최대한 모든 유제품을 피해야 할 것이다. 젖당 소화장애증과 그로 인한 변비의 정확한 원인은 아직 밝혀지지 않았지만, 유제품이 소화 과정을 방해한다는 사실은 명확하다.^{[17]X출처 검색하기} 젖당을 제대로 소화하지 못하는 사람이 유제품을 섭취한 경우에는 속이 더부룩하고 체내가스배출량이 증가하며 소화 불량을 겪을 수도 있다. 결론적으로 소화의 속도와 질이 떨어지게 된다.
7
붉은 고기 제한하거나 피하기. 붉은 고기는 변비에 걸릴 확률을 늘리는 것은 물론 장의 운동을 느리게 해 당신이 원하는 효율 좋고 빠른 소화를 불가능하게 만든다. 붉은 고기는 이외에도 다음과 같은 부정적인 영향들을 소화 과정에 끼친다.
- 붉은 고기는 지방 함량이 높아 소화를 위해 더 많은 시간과 에너지를 소모하게 된다.
- 또한 철분 함량이 높아 변비를 유발할 수 있다.
광고

방법 3

방법 3 의 4:

식습관 조절하기

PDF 다운로드

한번에 많은 양의 음식을 섭취하는 것보다는 적은 양의 식사를 여러 번 하는 것이 소화 속도를 빠르게 해준다. 대략 4~5번 정도 적은 양의 식사를 하는 것을 목표로 해보자. 매 3시간마다 음식을 먹으면 과식을 방지할 수도 있다.^{[18]X출처 검색하기}^{[19]X출처 검색하기}
가공된 음식은 체내에서 소화하기가 힘들다는 점은 이미 알고 있을 것이다. 가능하면 방부제, 첨가물, 화학 약품이 들어가지 않은 완전식품을 섭취하도록 하자. 과일, 채소, 현미밥, 콩류, 견과류, 씨앗류, 전곡 파스타 등의 식품을 주식으로 삼으면 소화과정의 속도도 빨라지는 것은 물론 전체적인 소화 효율도 높아진다.^{[20]X출처 검색하기}
음식이 식도로 넘어가면서 소화과정이 시작된다는 착각하는 사람들이 많은데, 사실 우리가 이로 음식을 저작하는 과정부터가 진정한 소화의 시작이다. 이로 음식을 여러 번 씹으면서 침 속에 포함된 효소로 음식 표면을 분해하는 것은 더 빠르고 효율적인 소화과정이 이루어지게 돕는 역할을 한다.^{[21]X출처 검색하기}
광고

방법 4

방법 4 의 4:

보충제 복용하기

PDF 다운로드

1
활성균(프로바이오틱) 보충제 고려하기. 활성균은 장 내부의 균형을 유지시켜주는 역할을 하는 박테리아의 일종이다. 한마디로 몸에 좋은 박테리아라 할 수 있다.^{[22]X출처 검색하기} 게다가 이미 다양한 연구에서 활성균을 보충제 형태로 섭취하는 것이 장 내부의 이로운 박테리아 양을 늘린다는 결과가 나왔다. 물론 보충제를 쓰지 않아도 활성균이 포함된 음식을 식단에 포함시키기만 하면 충분히 효과를 볼 수 있으니 참고하도록 하자.
- 활성균 보충제는 건강기능식품이자 의약품으로 분류되지 않으므로, 구매 전에 다음을 확인하고 자신에게 맞는 것을 고르는 것이 중요하다:^{[23]X출처 검색하기}
  - 활성균의 속, 종, 계통 (예시: 유산균 람노서스 GG)
  - 유통기한까지 살아 있는 프로바이오틱 개체수
  - 복용량
  - 제조 회사명과 연락처
- 제품에 포함된 유산균의 계통을 확인하는 것은 매우 중요하다. 각자 체질에 맞는 균이 있기 때문에 몇 차례 시도를 해보고 자신에게 가장 잘 맞는 것을 선별해 복용하는 것이 중요하다.
2
소화 효소 보충제 복용하기. 일반의약품으로 분류되는 소화 효소 보충제는 체내에서 기본적으로 생성되는 소화 효소를 보충하는 것으로 소화과정을 보조한다. 소화 효소가 하는 일은 섭취한 음식을 잘게 분해해서 영양분을 더 잘 흡수할 수 있게 가공하는 것이다. 보충제로 섭취한 효소가 효과적으로 작용한다면 전체적인 소화과정의 속도와 질을 높일 것이다.
- 소화 효소는 인체에 존재하는 네 개의 분비선에서 분비된다. 여기에 췌장이 큰 역할을 한다.^{[24]X출처 검색하기}
- 몇몇 대체 보건 전문가들과 영양 보충제 제조사에서는 소화 효소 보충제의 효과에 의문을 표하기도 하지만, 대부분의 의사들은 효소 보충제의 명확한 효과를 확인하기 위해서는 더 많은 실험 결과가 필요하다고 말하고 있다.^{[25]X출처 검색하기}
- 일반적으로 판매되는 효소 보충제에는 다음과 같은 것들이 있다:
  - 리파아제. 리파아제 보충제는 지방 흡수 능력과 소화 기능을 돕는다.^{[26]X출처 검색하기}
  - 파파인. 파파인은 단백질 분해에 특히 도움이 된다고 알려져 있다.^{[27]X출처 검색하기}
  - 락타아제. 락타아제 보충제는 유제품에 포함된 단백질인 젖당의 분해를 돕는다. 천성적으로 락타아제 수치가 낮은 사람들은 젖당 소화장애증을 겪게 된다.^{[28]X출처 검색하기}
비터스는 쓴맛을 내는 향료와 나무껍질, 허브를 배합한 술로 소화에 도움이 된다고 알려져 있다. 알코올은 식물성 추출물을 한 군데에 모아주는 용해제로 이를 보존시키는 역할도 한다. 식사 전후에 비터스를 조금씩 마시는 것이 소화를 촉진시켜줄 수 있다.^{[29]X출처 검색하기} 다만 비터스를 마시는 것은 가정 요법의 일종으로 소화에 도움이 된다는 과학적인 증거를 가지고 있지는 않다.
광고

팁

식사 후에 너무 오랜 시간 가만히 앉아 있는 것은 대사 과정을 느리게 만들기 때문에 좋지 않다.
페퍼민트 오일 보충제를 써보는 것도 좋다. 몇몇 연구에서 페퍼민트 오일이 들어간 알약을 복용하는 것으로 소화 기능을 촉진시켰다는 결과가 나왔기 때문이다. 하지만 이를 과학적으로 뒷받침할 증거자료는 아직 부족한 현실이다.^{[30]X출처 검색하기}