オレンジの皮をむく方法

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オレンジの皮をむくのはそれほど大変なことではありません。少しやり方を学んで練習をすればできるようになります。実際、あなたがこの記事を読み終える頃には、何通りものオレンジの皮むき方法を熟知することができるでしょう！

方法 1

方法 1 の 3:

手を使う

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1
良質なオレンジを選ぶ　選んだオレンジが熟しているかによって、むきやすさは格段に変わります。むくのに最適なオレンジを選ぶには、明るいオレンジ色で、かたく、サイズの割に重いオレンジを探しましょう。^{[1]X出典文献}
- シワや傷があるような古い物は避けましょう。皮もむきにくく、味も良くありません。
- まだ青いもしくは薄いオレンジ色をしているオレンジは熟れていない可能性があり、皮が果肉に付着して皮がむきにくくなります。
このステップを行うのは任意ですが、皮をむく前にオレンジを転がすと、皮がはずれやすくなると同時に果肉がジューシーになるという意見もあります！オレンジを転がすには、まず平らな場所に置き、手のひらを開いて上に載せます。軽く圧力をかけながら10～15秒間オレンジを転がします。強く押しすぎないようにしましょう。オレンジが潰れてしまいますからね！
3
オレンジを片手に持ち、親指の爪で皮に穴をあける　オレンジの側面ではなく、ヘタか底の辺りに穴をあけましょう。これは、オレンジの側面の皮がより薄く、果肉に強く付着しているためです。オレンジのヘタの部分の皮がゆるく厚くなっていればそれだけ簡単にむくことができ、実が崩れにくくなります。
- 他の4本の指の爪を立てて穴をあける方がいいと勧める人もいますが、この方法だとやりにくく、爪の中に皮がたくさん入ってしまいます！
- 親指の爪を他の指の爪よりも少し長めにしておくと、オレンジの皮はむきやすくなります。
4
皮の下に親指を入れる　オレンジの皮を上手につかめるところまで、親指の爪を皮の下に入れこみます。果肉を潰さないように気をつけましょう。果汁が出てきて、手がベタベタになってしまいますからね！
- 皮に穴をあけることができた時のために、お皿の上で作業を行いましょう。皮をむいた後の片付けが楽になります。代わりにキッチンペーパーを1枚敷いてもいいでしょう。
大きく皮をむくほど早く全体をむき終えることができます。ヘタから底へ、または側面の周りをむいてもいいでしょう。やり方はあなた次第です。
6
皮の端から始めてさらにむく　既に何片か皮をむいていれば、楽にむけるはずです。
- オレンジを上手にむけるようになったら、最後まで皮をつなげた状態でむくこともできるかようになるかもしれません。この方法は、オレンジを回す動作を行いながら皮をむいていくことで可能になります。最終的に片手にはオレンジの果肉、もう片手に蛇のようにくねる皮を持ってむき終わることができます！
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方法 2

方法 2 の 3:

包丁を使う

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先がとがっていれば、大きな包丁でなくても構いません。
ヘタに平行になるように皮に切れ込みを入れます。その後、オレンジを片手で回転させながら、包丁を動かして一定の動きで切り込みを入れ続け、皮をむいていきます。
包丁の刃は自分の方へ向けながら、固定した一定の動きにのこぎりで切るような動作を加えて皮をむいていきます。オレンジの皮は約2.5cm幅の1本のらせん状となって取れるはずです。果肉が皮についてしまっても気にしないようにしましょう。練習すれば上手にできるようになります。
こうすることで、オレンジを指でむきやすくなります。深く切り込み過ぎないようにだけ気をつけましょう。果肉を切ってしまうと果汁が飛び散ってしまいますからね！
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方法 3

方法 3 の 3:

スプーンを使う

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手のひらを開き、オレンジを平らな面の上で10秒ほど転がしましょう。皮がはがれやすくなります。
切れ味のいい包丁を使い、側面に対し垂直に2.5～4cmほどの切り込みを入れます。果肉を切らないように気を付けながら、皮の厚さの分だけ切り込みを入れます。
デザート用のスプーンを、ナイフで入れた切れ込みからオレンジの皮の下に入れ込みます。果肉の周りにスプーンを入れ、皮を浮かせてむきましょう。
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ポイント

オレンジを上手にむけるようになったら、皮が全て繋がった状態で取れるようにむいてみましょう。以下にかっこいいむき方を紹介します。ヘタから底に向かって切り込みを入れ、底まで残り1cmのところで止めます。反対側も同様に行い、垂直になるように残りの2方向も同様に切り込みを入れます。最後に皮を開けば、4つの花びらの真ん中にオレンジの実があるように見えるのです。