Stáhnout PDFStáhnout PDFX
Tento článek spoluautorem článku je Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs sídlí v Santa Rosa Beach na Floridě. Jedná se o spolupráci šéfkuchařů sestávající ze stále rostoucího počtu kuchařů a kulinářských profesionálů. Ačkoli jsou šéfkuchaři v Marrow regionálně ovlivněni především pobřežními, tradičními jižanskými, cajunskými a kreolskými styly a chutěmi, mají solidní zázemí ve všech typech kuchyní s více než 75 lety kombinovaných kuchařských zkušeností.
Tento článek byl zobrazen 6 837 krát
Oloupat pomeranč je velmi snadné, chce to jen trochu cviku! Než dočtete tento článek, budete umět oloupat pomeranč několika způsoby!
Postup
Vyberte si dobrý pomeranč. Zralost pomeranče hraje důležitou roli. Vyberte si jasně oranžový pomeranč, který je pevný a těžký. [1]- Vyhněte se starším pomerančům s poškozenou slupkou, které se špatně loupají a nechutnají dobře.
- Jemně zelené nebo světle oranžové pomeranče ještě nejsou úplně zralé a budou se špatně loupat.
Poválejte pomeranč. Tento krok je volitelný, ale někteří lidé tvrdí, že když pomeranč chvíli poválíte po stole, slupka se uvolní a bude se snáze loupat. Položte si pomeranč na stůl a přitlačte na něho dlaň. 10-15 vteřin ho válejte po stole, ale netlačte příliš silně, abyste ho nerozmáčkli.
Vezměte si pomeranč do jedné ruky a druhou rukou udělejte ve slupce díru. Snažte se udělat díru na horním nebo spodním konci pomeranče, ne po stranách. Slupka je po stranách tenčí a je k pomeranči pevněji přichycená. Měkčí a volnější slupka na koncích pomeranče se loupe snáze a nedrolí se.- Někteří lidé slupku propichují čtyřmi prsty, ale pokud se nechcete zbytečně ušpinit, použijte pouze palec.
- Nechejte si narůst nehet na palci trochu delší, než na ostatních prstech – pomeranče se vám budou loupat snáze.
- Vsuňte palec pod slupku. Zasuňte nehet palce pod slupku pomeranče, abyste ji mohli chytit. Snažte se nepíchnout do samotného pomeranče, aby z něho nevytekla šťáva a neušpinila vás.
- Loupejte pomeranč nad talířem, abyste nenadělali nepořádek. Po oloupání budete mít snadná úklid. Místo talíře můžete použít také papírové ubrousky.
Jemně odloupněte kus slupky. Čím větší kus se vám podaří sloupnout, tím rychleji budete mít pomeranč oloupaný. Můžete postupovat odshora směrem dolů, nebo po stranách.- Odloupněte další kus slupky a začněte na okraji slupky, kterou jste již sloupli. Nyní by se vám měl pomeranč loupat mnohem snáze.
- Až se naučíte loupat pomeranče, budete schopni oloupat pomeranč najednou. Loupejte slupku po obvodu pomeranče, dokud vám v jedné ruce nezůstane ovoce a v druhé ruce slupka.
Postupujte tímto způsobem, dokud pomeranč celý neoloupete.
Slupky vyhoďte na kompost nebo do koše.
Vychutnejte si svůj pomeranč!Reklama
Vezměte si ostrý nůž. Bude vám stačit i malý nožík s ostrou špičkou.- Vsuňte špičku nože pod slupku pomeranče na horní straně a odřízněte horní konec slupky. Potom si pomeranč otáčejte v ruce a nožem postupně odřízněte i zbytek slupky.
- Tímto způsobem oloupejte celý pomeranč. Nůž byste měli mít směrem k sobě a pomerančem byste měli během loupání otáčet. Slupka by se měla odlupovat v jednom kuse. Když omylem odříznete i kousek pomeranče, nic si z toho nedělejte – když budete trénovat, brzy se zlepšíte.
- Můžete nožem také vertikálně naříznout slupku pomeranče, aby se vám snáze loupal rukama. Dejte si pozor, abyste neřízli příliš hluboko a pomeranč vám nevytekl.Reklama
- Poválejte pomeranč po stole. Položte si pomeranč na stůl a dlaní ho po něm poválejte, aby se slupka uvolnila.
Nařízněte pomeranč. Vezměte si ostrý nůž a udělejte po straně pomeranče asi 3 cm dlouhý vertikální řez. Prořízněte celou slupku, ale dejte pozor, abyste neřízli do dužiny pomeranče.- Vsuňte pod slupku lžíci. Vezměte si lžíci a vsuňte ji pod slupku pomeranče u řezu. Posouvejte lžíci pod slupkou a tímto způsobem pomeranč oloupejte.Reklama
Tipy
- Až se naučíte loupat pomeranče, budete je moci loupat tak, že vám slupka zůstane v jednom kuse. Můžete pomeranč nakrojit u stonku a také u spodní strany a udělat další dva kolmé řezy. Když potom slupku ze všech stran odloupnete, zůstane vám pomeranč se slupkou ve tvaru květiny.
Reklama
Varování
- Šťáva z pomeranče lepí, takže si dávejte pozor, abyste při loupání nepíchli do dužiny.
Reklama
Reference
O tomto How.com.vn
Soukromí kuchaři
Tento článek spoluautorem článku je Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs sídlí v Santa Rosa Beach na Floridě. Jedná se o spolupráci šéfkuchařů sestávající ze stále rostoucího počtu kuchařů a kulinářských profesionálů. Ačkoli jsou šéfkuchaři v Marrow regionálně ovlivněni především pobřežními, tradičními jižanskými, cajunskými a kreolskými styly a chutěmi, mají solidní zázemí ve všech typech kuchyní s více než 75 lety kombinovaných kuchařských zkušeností. Tento článek byl zobrazen 6 837 krát
Kategorie: Ovoce a zelenina
Stránka byla zobrazena 6 837 krát.
Pomohl vám tento článek?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Čeština language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Reklama
