Unduh PDFUnduh PDFHow.com.vn adalah suatu "wiki", yang berarti ada banyak artikel kami yang disusun oleh lebih dari satu orang. Untuk membuat artikel ini, 18 penyusun, beberapa di antaranya anonim, menyunting dan memperbaiki dari waktu ke waktu.
Artikel ini telah dilihat 28.873 kali.
Steik dianggap paling nikmat disantap jika dibakar. Meskipun demikian, Anda juga dapat menghasilkan rasa daging yang dibakar dengan wajan besi (iron cast skillet) dan oven. Temukan cara memasak daging steik di dalam oven dengan resep di bawah ini.
Langkah
Belilah daging steik di supermarket atau toko daging. Pilihlah potongan daging dengan ketebalan kira-kira 2,5 hingga 3,8 cm.
Cairkan daging steik di dalam kulkas selama satu malam jika daging dalam keadaan beku. Biarkan daging selama 8 hingga 12 jam untuk mencair secara menyeluruh.
Keluarkan daging steik dari dalam kulkas kira-kira 20 menit sebelum dimasak. Biarkan daging menghangat sesaat untuk memastikan bahwa daging matang secara merata.Iklan
Siapkan 2 sendok makan (30 ml) minyak sayur. Tuang minyak pada kedua sisi daging steik.
Taburkan sedikit garang pada salah satu sisi daging.
Tambahkan 2 hingga 6 kali gilingan lada hitam halus. Anda juga dapat menggunakan bumbu steik yang dijual dalam kemasan sebagai pengganti garam dan lada.
Usap rempah pada daging. Balikkan daging, lalu ulangi proses pengusapan rempah.Iklan
Kenakan sarung tangan oven pada kedua tangan, lalu leluarkan wajan besi dari dalam oven. Wajan besi berbobot berat, jadi tariklah rak oven dan angkat wajan dengan hati-hati ke atas kompor.
Nyalakan kompor dengan api besar.
Masukkan daging ke dalam wajan besi. Masak setiap sisi daging selama 30 detik agar warnanya menjadi kecokelatan.
Balikkan daging pada posisi semula. Matikan kompor.
Masukkan wajan kembali ke dalam oven.
Masak daging selama 2 menit dengan sisi pertama menghadap ke atas.
Balikkan daging dengan penjepit. Masak daging lagi selama 2 menit dengan sisi daging satunya menghadap ke atas. Keluarkan daging dari dalam oven.- Resep ini berlaku untuk memasak daging seperempat matang (medium rare) berbobot 453 gram. Jika Anda menginginkan daging setengah matang (medium), maka biarkan daging dimasak selama 2 menit lebih lama di dalam oven.
Iklan
Peringatan
- Berhati-hatilah ketika memasak menggunakan wajan besi dan alat pemanggang. Kedua alat masak tersebut melibatkan suhu yang tinggi dan dapat mencipratkan minyak goreng. Kenakan sarung tangan oven dan jagalah jarak aman ketika memasak.
Hal yang Anda Butuhkan
- Daging Steik
- Minyak Sayur
- Garam
- Lada
- Wajan besi
- Penjepit
- Kertas aluminium
- Pisau
Referensi
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
