Unduh PDFUnduh PDFArtikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi.
Artikel ini telah dilihat 27.954 kali.
Ingin menyajikan roti panggang sebagai salah satu kudapan dalam acara bersantap bersama keluarga besar tetapi hanya memiliki satu alat pemanggang roti? Lantas, haruskah Anda menghabiskan waktu berjam-jam untuk memanggang puluhan roti dengan satu alat saja? Tidak perlu mengkhawatirkan itu karena sejatinya, roti panggang juga bisa dibuat tanpa bantuan alat pemanggang roti, kok! Alih-alih, gunakan saja oven Anda untuk mempercepat prosesnya. Jika waktu yang Anda miliki sangat terbatas, cukup letakkan beberapa lembar roti di bawah broiler, lalu panggang roti hingga warnanya berubah kecokelatan. Jika perlu memanggang roti dalam jumlah banyak dan memiliki waktu yang cukup luang, letakkan beberapa lembar roti di atas loyang, lalu panggang roti di dalam oven hingga seluruh permukaannya garing. Meski membutuhkan waktu yang lebih lama daripada ketika roti dipanggang menggunakan broiler, metode oven memungkinkan Anda untuk memanggang lebih banyak roti sekaligus.
Langkah
Letakkan beberapa lembar roti di atas loyang. Siapkan loyang bergerigi dan letakkan sebanyak mungkin lembaran roti di atasnya dalam satu lapisan. Meski tepian roti boleh saling bersentuhan, pastikan posisinya tidak saling bertumpang-tindih agar tingkat kematangannya lebih merata.[1]
Pindahkan rak ke bagian tengah oven, lalu panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celsius. Letakkan rak di area yang paling tengah sebelum menyalakan oven. Pada dasarnya, sirkulasi udara panas di sekitar roti akan lebih maksimal jika loyang diletakkan tepat di tengah-tengah oven. Alhasil, tingkat kematangan roti pun akan lebih merata.[2]
Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang salah satu sisi roti selama 5 menit. Tutup pintu oven selagi roti dipanggang agar suhu yang panas dapat beredar dengan baik di sekitar roti dan membuat tingkat kematangannya sempurna. Panggang roti hingga permukaannya terlihat mengering.[3]- Jika kondisi roti masih beku, tambahkan waktu memanggang selama 1 menit.
Tip: Untuk menghasilkan roti panggang yang benar-benar garing, cobalah mengoleskan mentega cair ke permukaan roti sebelum dipanggang. Selain mampu memperkaya cita rasa roti, mentega juga dapat membantu membuat tekstur roti lebih garing ketika dipanggang.
Balik roti dan panggang sisi yang lain selama 5 menit. Kenakan sarung tangan tahan panas untuk mengeluarkan loyang dari oven, lalu balik roti dengan bantuan penjepit makanan. Kembalikan loyang ke dalam oven dan panggang sisi roti yang lain selama 5 menit.[4]
Keluarkan roti dari oven dan olesi permukaannya dengan mentega. Matikan oven dan keluarkan loyang, lalu olesi permukaan roti dengan mentega yang telah dilunakkan di suhu ruang. Sajikan roti segera, atau tambahkan selai, madu, keju, dan avokad ke permukaannya, jika ingin.[5]- Roti panggang memiliki tekstur terbaik jika disantap tepat setelah dibuat. Namun, jika tidak ingin menghabiskannya sekaligus, roti bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama maksimal 1 hari.
Iklan
Letakkan beberapa lembar roti di atas rak oven, tepat di bawah broiler. Sesuaikan posisi rak oven agar berjarak sekitar 7 cm di bawah broiler, lalu letakkan sebanyak mungkin roti yang ingin Anda panggang di atas rak oven.[6]Beri jarak setidaknya 1,5 cm di antara setiap lembaran roti agar tingkat kematangannya dapat lebih merata.
- Nyalakan broiler dengan suhu “Rendah/Low”. Jika broiler dilengkapi dengan pengaturan yang bervariasi, pilih suhu yang paling rendah. Jika tidak, cukup nyalakan broiler setelah meletakkan roti di bawahnya. Jangan meninggalkan broiler selagi proses memanggang berlangsung karena roti sangat mudah gosong![7]
Panggang roti selama 60-90 detik. Secara khusus, panggang roti hingga warna permukaannya berubah menjadi cokelat keemasan. Sebaiknya, buka pintu oven selagi roti dipanggang agar Anda dapat lebih mudah mengecek kondisinya.[8]- Jika broiler tidak bisa berfungsi ketika pintunya terbuka, silakan menutupnya, tetapi jangan lupa mengecek kondisi roti setelah dipanggang selama 1 menit.
- Balik roti dengan penjepit makanan, lalu panggang kembali selama 60-90 detik. Kenakan sarung tangan tahan panas untuk menarik rak oven menjauh dari broiler, lalu balik seluruh lembaran roti dan dorong kembali rak oven ke bawah broiler. Setelah itu, panggang sisi roti yang lain hingga warnanya berubah menjadi cokelat keemasan.[9]
- Jangan menggunakan penjepit makanan yang terbuat dari plastik karena suhu oven yang sangat tinggi dapat merusak lapisan plastiknya.
Tip: Jika lebih menyukai roti panggang yang berwarna gelap dan bertekstur sangat garing, cobalah memanggang setiap sisinya selama hampir 2 menit.
Keluarkan roti dari oven dan olesi permukaannya dengan mentega, atau tambahkan beraneka pelengkap lain, jika ingin. Matikan broiler dan gunakan penjepit makanan untuk mengangkat roti dari rak oven. Pindahkan roti ke atas piring, lalu olesi permukaannya dengan mentega. Jika ingin, tambahkan pula selai favorit, avokad, telur rebus tanpa kulit, atau pelengkap bruschetta ke permukaan roti.[10]- Sisa roti panggang bisa dimasukkan ke dalam wadah kedap udara dan diletakkan di suhu ruang selama maksimal 1 hari penuh. Namun, selalu ingat bahwa semakin lama roti disimpan, semakin besar pula kemungkinan roti untuk membusuk, pun semakin liat pula teksturnya.
Iklan
Tips
- Ingat, roti gandum utuh perlu dipanggang lebih lama daripada roti yang terbuat dari tepung putih.
- Jika kondisi roti masih beku, tambahkan waktu memanggang selama 1-2 menit.
Hal yang Anda Butuhkan
Memanggang Roti dengan Cepat Menggunakan Broiler
- Broiler
- Penjepit makanan
- Sarung tangan tahan panas
Memanggang Roti Perlahan dengan Oven
- Loyang
- Oven
- Sarung tangan tahan panas
- Penjepit makanan
Referensi
- ↑ https://youtu.be/mbbvvpQQSaE?t=21
- ↑ https://youtu.be/mbbvvpQQSaE?t=14
- ↑ https://youtu.be/mbbvvpQQSaE?t=30
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-make-toast-without-a-toaster/
- ↑ https://www.myrecipes.com/course/bread-recipes/easy-toast-recipes?slide=397437#397437
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-make-toast-without-a-toaster/
- ↑ https://www.foodrepublic.com/2013/05/20/how-do-you-toast-bread-without-a-toaster/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-make-toast-without-a-toaster/
- ↑ https://www.foodrepublic.com/2013/05/20/how-do-you-toast-bread-without-a-toaster/
Tentang How.com.vn ini
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 27.954 kali.
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
