Cara Menjaga Donat Tetap Enak

Donat yang hangat dan baru diangkat adalah camilan yang enak, tetapi Anda tidak selalu bisa memakannya langsung sepulang dari bakeri. Atau kadang, Anda membeli lebih banyak daripada yang bisa langsung dimakan, atau harus memesannya terlebih dahulu dan membeli satu atau dua lusin donat beberapa hari sebelum acara tertentu. Karena mengandung mentega, lemak, dan gula, donat bisa menjadi basi atau apak dengan mudah. Namun, kalau disimpan dengan baik pada suhu kamar, di dalam lemari es, atau di lemari pembeku, Anda bisa memakan donat yang tetap enak dalam beberapa hari atau minggu setelah membelinya.

Metode 1

Metode 1 dari 3:

Menyimpan Donat pada Suhu Kamar

Unduh PDF

1
Masukkan donat ke dalam kantong penyimpanan atau wadah kedap udara. Donat yang baru dipanggang bisa dibiarkan pada suhu kamar selama 1-2 hari.^{[1]XTeliti sumber}
- Donat yang berisi krim harus disimpan di dalam lemari es untuk mencegah krim rusak.^{[2]XTeliti sumber}
2
Tutup rapat donat di dalam kantong atau wadah. Kantong penyimpanan atau wadah harus ditutup rapat, kalau tidak donat akan basi.^{[3]XTeliti sumber}
- Kalau Anda menggunakan kantong penyimpanan, keluarkan sebanyak mungkin udara yang ada di dalamnya tanpa merusak pugasan (topping) donat.^{[4]XTeliti sumber}
Donat yang baru dipanggang akan tahan lebih lama kalau dijauhkan dari paparan sinar matahari langsung. Sinar matahari akan membuat donat menjadi basi serta melelehkan lapisan gula atau glasir di atasnya.^{[5]XTeliti sumber}
4
Masukkan donat ke dalam microwave selama 5 detik untuk membuatnya kembali empuk. Saat Anda hendak memakan salah satunya, taruh donat di atas piring dan masukkan ke dalam microwave selama beberapa detik. Tindakan ini akan melembutkan, menghangatkan, dan mengembalikan kelembapan donat.^{[6]XTeliti sumber}
- Karena donat masih berada pada suhu kamar, jangan memanaskannya secara berlebihan. Lapisan gula atau glasir pada donat bisa meleleh dan donat malah akan mengeras kalau dipanaskan di microwave terlalu lama.^{[7]XTeliti sumber}
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 3:

Menyimpan Donat di dalam Lemari Es

Unduh PDF

Pastikan kantong atau wadah tempat penyimpanan donat ditutup dengan rapat. Udara yang tertinggal di dalamnya bisa menyebabkan donat jadi lebih cepat basi.^{[8]XTeliti sumber}
2
Masukkan donat ke dalam lemari es. Donat yang baru dipanggang bisa bertahan sampai satu minggu di dalam lemari es sebelum akhirnya basi.^{[9]XTeliti sumber}
- Menyimpan donat yang berlapis gula atau berglasir di dalam lemari es akan membuat lapisan gulanya meleleh dan glasir terserap ke dalam donat. Jadi, kalau ini akan membuat selera makan Anda jadi hilang, dahulukan memakan donat yang berlapis gula serta berglasir, dan simpan jenis lainnya saja di dalam lemari es.^{[10]XTeliti sumber}
3
Lunakkan donat yang dingin dengan memasukkannya ke dalam microwave dalam interval 15 detik. Microwave akan membantu mengembalikan kelembapan ke dalam donat dan membuatnya kembali enak. Kalau donat diberi glasir atau pugasan berupa lapisan gula, bagian tersebut kemungkinan akan sedikit meleleh.^{[11]XTeliti sumber}
- Berhati-hatilah kalau donat berisi jeli atau krim di dalamnya karena akan terasa panas.^{[12]XTeliti sumber}
Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 3:

Membekukan Donat

Unduh PDF

1
Masukkan donat ke dalam wadah kedap udara dan lapisi dengan kertas lilin. Kertas lilin akan mencegah donat membeku bersama. Jadi, kalau hanya mau mengambil satu, Anda bisa memisahkannya dengan mudah tanpa perlu menghangatkan seluruh wadah.^{[13]XTeliti sumber}
- Donat dengan taburan bubuk dan donat polos paling bagus untuk dibekukan. Donat berglasir dan berlapis gula cenderung akan meleleh dan menjadi lengket saat dihangatkan.^{[14]XTeliti sumber}
Kantong ini akan membantu mencegah pembentukan es di bagian dalam wadah atau pada donat.^{[15]XTeliti sumber}
Jika disimpan dengan benar, donat akan tetap bagus selama 2-3 bulan. Donat aman untuk dimakan selama beberapa minggu sebelum tenggat tersebut, tetapi tidak akan seenak seperti sebelumnya.^{[16]XTeliti sumber}
Jangan menutup donat selama proses ini. Menutupnya hanya akan memerangkap kelembapan dan membuat donat benyai.^{[17]XTeliti sumber}
Microwave akan melunakkan donat sekaligus mengembalikan kelembapannya. ^{[18]XTeliti sumber}
Iklan

Peringatan

Bagaimanapun cara penyimpanannya, pastikan Anda memeriksa bahwa donat belum basi sebelum dimakan atau disajikan. Kalau donat berbau tidak enak atau terlihat sudah rusak, buanglah segera.^{[19]XTeliti sumber} Periksa tanda-tanda jamur pada donat. Jamur bisa tumbuh dalam beragam warna, ukuran, dan bentuk. Biasanya berupa bintik-bintik atau bulu berwarna hijau atau hitam.^{[20]XTeliti sumber}