Cara Memanaskan Roti

Unduh PDF

Unduh PDF

Dalam Artikel Ini:

Menggunakan Oven

Menggunakan Kompor

Membuat Roti Panggang

Artikel Terkait

Referensi

Apabila Anda membeli sepotong roti dan ingin mempertahankan rasa dan tekstur, pasti Anda akan memanaskannya di dalam oven selama 15 menit. Anda juga dapat memanaskan roti di atas kompor, tetapi beberapa roti akan menjadi lebih keras (dan jangan pernah mencoba tungku mikrogelombang). Apabila Anda mencari cara klasik dan cepat, cara terbaik adalah dengan membuat roti panggang.

Langkah

Metode 1

Metode 1 dari 3:

Menggunakan Oven

Unduh PDF

1. 
   1
   Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius terlebih dahulu. Suhu ini adalah suhu terbaik untuk memanaskan roti. Suhu yang lebih tinggi dari 175 akan membuat roti hangus lebih cepat. Sedangkan suhu yang lebih rendah dari 175 akan membutuhkan waktu pemanasan yang lebih lama sehingga roti menjadi kering. Apabila Anda menginginkan roti yang lembut dan kulitnya kering, suhu 175 derajat celcius adalah pilihan yang tepat.

   • Sebaiknya Anda memotong roti setelah dipanaskan. Roti yang dipotong sebelum dipanaskan akan menjadi panas lebih cepat dan permukaannya keras bila Anda tidak berhati-hati.
   • Namun bila Anda ingin membuat tepung roti atau potongan roti, Anda dapat memotongnya bentuk dadu. Berikan mentega leleh, sejumput garam, merica, dan bubuk bawang putih. Anda akan mendapatkan taburan salad yang sangat lezat.
2. 
   2
   Bungkuslah roti di dalam kertas foil (kerajang). Kerajang akan melindungi kulit roti dan membantu mencegah kegosongan saat bagian dalam roti dipanaskan. Apabila Anda mencoba memanaskannya tanpa dibungkus kerajang, kulit roti akan gosong dan keras.
3. 
   3
   Panaskan roti selama 10 hingga 15 menit. Untuk roti yang berukuran kecil atau tipis seperti baguette, roti Prancis yang panjang dan tipis, batas waktu pemanasan hanya hingga 10 menit. Untuk roti yang lebih besar dan tebal, panaskan selama 15 menit supaya pemanasan bisa mencapai bagian dalam roti.
4. 
   4
   Ambil roti dari oven kemudian sajikan. Sajikan roti sesegera mungkin supaya suhunya tidak turun lagi. Pemanasan yang ketiga kali mungkin akan menyebabkan rasa dan tekstur roti berubah.
   Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 3:

Menggunakan Kompor

Unduh PDF

1. 
   1
   Bungkus roti di dalam kerajang aluminium. Cara ini akan membantu memanaskan roti secara merata dan mencegah gosong selama pemanasan.
2. 
   2
   Letakkan roti di dalam panci tertutup. Gunakan panci yang sekecil mungkin yang masih dapat menampung roti. Tutuplah panci saat akan memulai memanaskan roti.
3. 
   3
   Letakkan panci di atas kompor dengan api kecil. Api kecil ini akan memanaskan roti secara perlahan-lahan. Biarkan roti dipanaskan selama 5 menit, kemudian ambil dan periksa apakah seluruh bagian roti telah panas secara sempurna. Bila belum cukup panas, letakkan di sebuah wajan dan hangatkan selama beberapa menit.

   • Alternatif lain adalah dengan membungkus roti and mengukusnya di dalam panci kukusan di atas air yang mendidih. Bungkuslah roti dengan baik supaya uap air tidak masuk dan membuatnya menjadi lembek. Cara ini tidak dapat mempertahankan tekstur garing di kulit roti, tetapi sangat cocok untuk roti sisa kemarin, bertekstur keras, dan kering.
   Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 3:

Membuat Roti Panggang

Unduh PDF

1. 
   1
   Potonglah roti. Gunakan pisau khusus roti untuk memotongnya menjadi potongan yang tipis dan sesuai dengan ukuran mesin pemanggang roti Anda, tetapi bisa tetap utuh saat Anda mengoleskan mentega atau membuat roti isi.

   • Ingatlah bahwa semakin tipis potongan roti yang Anda buat, semakin cepat pula roti terpanggang dan akan lebih renyah.
   • Anda dapat membuat roti panggang yang tebal dan besar di dalam oven apabila mesin pemanggang tidak muat.
2. 
   2
   Pangganglah roti di dengan mesin pemanggang roti. Mesin pemanggang roti adalah jawaban terbaik apabila Anda mencari cara yang cepat, mudah, dan efektif. Masukkan roti di celah roti di mesin pemanggang, ubah pengaturan sesuai dengan tingkat kematangan yang Anda inginkan, dan dorong kenop. Saat itu juga mesin pemanggang akan bekerja. Roti di celah mesin akan masuk ke dalam mesin untuk dipanggang. Saat pegas muncul mengeluarkan roti, waktunya menikmati roti panggang Anda.

   • Hati-hati saat Anda mengambil roti dari mesin pemanggang. Anda sebaiknya membiarkannya dingin terlebih dahulu dalam beberapa waktu supaya tangan Anda tidak kepanasan saat memegangnya.
     
   • Jangan pernah menggunakan pisau ataupun garpu untuk mengambil roti dari mesin pemanggang. Cabutlah steker mesin pemanggang dan ambil rotinya.
     
3. 
   3
   Cobalah memanggang roti di dalam oven. Cara ini akan menambah rasa lezatnya roti. Tekstur roti yang dipanggang di oven adalah yang terbaik dibandingkan dengan yang lain. Masukkan ayam pedaging ke dalam oven dan panaskan. Letakkan potongan roti di atas loyang atau kertas roti. Letakkan loyang di bawah ayam pedaging selama dua atau tiga menit atau hingga roti panggang sesuai dengan tingkat kematangan yang Anda inginkan.

   • Untuk mendapatkan roti panggang yang lebih lezat, oleskan mentega di permukaan roti sebelum Anda memanggangnya.
     
   • Anda juga dapat melelehkan keju di atas roti untuk menciptakan makanan ringan sore yang lezat
     
   Iklan