Cara Memanggang Makanan dengan Microwave

Siapa bilang Anda harus memiliki oven agar bisa memanggang berbagai kudapan favorit di rumah? Sejatinya, beraneka jenis roti, piza, keik, dan brownies nan lezat pun bisa dibuat dalam waktu yang jauh lebih singkat menggunakan microwave, lho! Yang terpenting, pastikan kudapan dipanggang dalam loyang dan/atau wadah yang aman untuk digunakan di dalam microwave. Selain itu, pahamilah bahwa durasi memanggang yang tercantum dalam artikel ini mungkin harus dimodifikasi karena perlu disesuaikan dengan jenis dan kekuatan microwave yang Anda gunakan.

Bahan

Memanggang Roti dengan Microwave

1½ sdt. ragi kering aktif
120 ml air hangat
480 ml susu hangat
720 gram tepung terigu
1 sdm. gula pasir
2 sdt. garam
¼ sdt. soda kue
¼ sdt. air hangat

Memanggang Keik dengan Microwave

780 gram tepung terigu
1 sdt. baking powder
½ sdt. soda kue
½ sdt. garam
2 batang mentega
2 butir telur
480 ml buttermilk
1 sdm. ekstrak vanili

Memanggang Piza dengan Microwave

120 ml air hangat
1 sdt. gula pasir
1 sdt. ragi instan
240 gram tepung terigu
1 sdt. garam
2 sdm. minyak goreng
Saus piza
Keju
Topping piza

Memanggang Brownies dengan Microwave

90 gram cokelat tanpa pemanis
1 batang mentega
2 butir telur
240 gram gula pasir
120 gram tepung terigu
½ sdt. baking powder
½ sdt. garam

Metode 1

Metode 1 dari 4:

Memanggang Roti dengan Microwave

Unduh PDF

Masukkan 1½ sdt. ragi kering aktif, 120 ml air hangat, dan 480 ml susu hangat ke dalam mangkuk, lalu aduk ketiganya hingga tercampur dan baik. Sisihkan mangkuk hingga saatnya digunakan.^{[1]XTeliti sumber}
Masukkan 720 gram tepung terigu, 1 sdm. gula pasir, dan 2 sdt. garam ke dalam mangkuk, lalu aduk seluruh bahan hingga tercampur dengan baik menggunakan sendok.^{[2]XTeliti sumber}
Setelah itu, proses keduanya menggunakan pengait adonan hingga terbentuk bola adonan yang lembut dan lentur.^{[3]XTeliti sumber}
Kemudian, letakkan mangkuk di tempat yang hangat agar adonan dapat mengembang dengan lebih cepat. Setelah satu jam, cek kondisi adonan. Jika ukurannya sudah mengembang hingga dua kali lipatnya, artinya adonan sudah siap untuk digunakan. Jika kondisi tersebut belum tercapai, diamkan kembali adonan selama 15 menit.^{[4]XTeliti sumber}
Larutkan ¼ sdt. soda kue dan ¼ sdt. air hangat dalam sebuah gelas. Setelah soda kue larut, tuangkan campuran tersebut ke dalam adonan, lalu aduk seluruh bahan dengan sendok hingga tercampur dengan baik.^{[5]XTeliti sumber}
Pisahkan adonan ke dalam dua buah loyang kaca yang telah diolesi dengan minyak, lalu diamkan adonan hingga benar-benar mengembang. Tutup loyang dengan kain lembap dan diamkan di tempat yang hangat selama sekitar 45 menit. Setelah 45 menit, cek kondisi adonan. Jika ukurannya sudah mengembang hingga dua kali lipatnya, artinya adonan sudah siap untuk diolah.^{[6]XTeliti sumber}
Jangan lupa mengambil kain lembap yang menutup permukaan loyang sebelum adonan dipanggang. Setelah 3 menit, buka microwave dan putar loyang agar tingkat kematangan roti dapat lebih merata. Panggang kembali adonan selama 3 menit hingga roti benar-benar matang.^{[7]XTeliti sumber}
Setelah uap panasnya hilang, segeralah mengeluarkan roti dari loyang, memotong-motongnya, dan menyajikannya sebagai teman bersantap sore Anda.^{[8]XTeliti sumber}
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 4:

Memanggang Keik dengan Microwave

Unduh PDF

Masukkan 780 gram tepung terigu, 1 sdt. baking powder, ½ sdt. soda kue, dan ½ sdt. garam ke dalam mangkuk. Kemudian, aduk seluruh bahan dengan sendok hingga tercampur dengan baik.^{[9]XTeliti sumber}
Masukkan mentega ke dalam mangkuk yang aman untuk digunakan dalam microwave, lalu hangatkan mentega di dalam microwave selama 30 detik. Jika setelah 30 detik teksturnya belum sepenuhnya meleleh, hangatkan kembali mentega selama 15 detik atau sampai kondisi yang diinginkan tercapai.^{[10]XTeliti sumber}
Masukkan 2 butir telur, 480 ml buttermilk, dan 1 sdm, ekstrak vanili ke dalam mangkuk, lalu aduk ketiganya hingga tercampur dengan baik.^{[11]XTeliti sumber}
Kemudian, aduk seluruh bahan dengan sendok hingga tekstur adonan halus dan tidak menggumpal. Jika masih menemukan gumpalan, cobalah menghancurkannya dengan punggung sendok.^{[12]XTeliti sumber}
5
Tuangkan adonan keik ke dalam loyang silikon yang aman untuk digunakan di dalam microwave. Jika keik memiliki dua buah lapisan, cobalah membagi adonan ke dalam dua buah loyang silikon, lalu memanggang setiap loyang secara bergantian. Tidak perlu mengolesi loyang dengan minyak atau mentega karena adonan keik seharusnya tidak akan lengket ke loyang silikon.^{[13]XTeliti sumber}
- Loyang silikon yang aman untuk digunakan di dalam microwave dapat dengan mudah Anda temukan di berbagai supermarket atau toko bahan kue besar.
Setelah waktu yang direkomendasikan berlalu, cek tingkat kematangan keik. Jika tekstur permukaannya masih terlihat cair, panggang kembali keik dalam interval 1 menit hingga teksturnya benar-benar lembut dan tidak berair.^{[14]XTeliti sumber}
Biasanya, diperlukan waktu sekitar satu jam sampai suhu keik benar-benar mendingin. Ingat, jangan pernah menambahkan frosting ketika suhu keik masih hangat agar frosting tidak berakhir meleleh! Setelah keik dihias dengan frosting, segeralah memotong-motong dan menyajikannya.^{[15]XTeliti sumber}
Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 4:

Memanggang Piza dengan Microwave

Unduh PDF

Untuk mengaktifkan ragi instan, Anda perlu terlebih dahulu mencampurkan 120 ml air hangat dan 1 sdt. gula pasir di dalam sebuah mangkuk berukuran kecil, lalu mengaduk keduanya hingga gula larut. Setelah itu, tambahkan 1 sdt. ragi instan ke dalam mangkuk, lalu aduk seluruh bahan hingga tercampur dengan baik. Sisihkan mangkuk selama 10 menit untuk mengaktifkan ragi.^{[16]XTeliti sumber}
Kemudian, aduk keduanya hingga tercampur dengan baik, lalu buat lubang di tengah-tengah mangkuk menggunakan sendok.^{[17]XTeliti sumber}
Teruslah mengaduk hingga adonan mulai terlihat menyatu dan menggumpal. Jika tekstur adonan terlalu kering, tambahkan takaran airnya.^{[18]XTeliti sumber}
Untuk menguleni adonan, Anda hanya perlu mendorong adonan sambil menekannya perlahan dengan gerakan maju dan mundur menggunakan telapak tangan. Setelah diuleni, seharusnya adonan akan berbentuk seperti bola yang bertekstur lembut dan lentur.^{[19]XTeliti sumber}
5
Tutup mangkuk berisi adonan dengan kain lembap, lalu diamkan selama sekitar 1 jam hingga adonan mengembang sempurna. Setelah satu jam, cek kondisi adonan. Jika ukurannya sudah mengembang hingga dua kali lipatnya, artinya adonan siap untuk digunakan. Jika kondisi tersebut belum tercapai, tutup kembali mangkuk dengan kain lembap agar proses pengembangannya terus berlanjut.^{[20]XTeliti sumber}
- Letakkan mangkuk berisi adonan di tempat yang hangat agar lebih cepat mengembang.
Taburi terlebih dahulu permukaannya dengan tepung terigu agar adonan lebih mudah untuk digilas, lalu gilas adonan hingga mencapai ketebalan 20 cm. Adonan inilah yang nantinya akan menjadi dasar piza Anda.^{[21]XTeliti sumber}
Tusuk seluruh permukaan adonan dengan jarak sekitar 1,3 cm di antara setiap tusukannya. Lubang tersebut diperlukan sebagai jalan bagi udara untuk bersirkulasi agar adonan tidak mengembang dan pecah di dalam microwave.^{[22]XTeliti sumber}
Mulailah dengan mengoleskan saus dan menaburkan keju ke permukaan adonan. Setelah itu, tambahkan beraneka topping sesuai selera seperti potongan bawang bombai, paprika, dan jamur. Jika ingin menambahkan daging, pastikan daging harus dimasak hingga benar-benar matang sebelum ditambahkan ke atas adonan.^{[23]XTeliti sumber}
9
Letakkan piza di atas rak kawat yang aman untuk digunakan di dalam microwave, lalu panggang piza selama 4 menit. Setelah 4 menit, cek tingkat kematangan piza. Jika keju di permukaannya masih belum meleleh, panggang kembali piza selama 1-2 menit.^{[24]XTeliti sumber}
- Jika microwave Anda tidak dilengkapi dengan rak kawat, cobalah membelinya secara terpisah di berbagai toko daring maupun luring.
Pindahkan piza dari rak kawat ke atas piring dengan bantuan spatula. Setelah itu, gunakan pisau yang sangat tajam untuk memotong-motong piza dengan ukuran yang seragam.
Iklan

Metode 4

Metode 4 dari 4:

Memanggang Brownies dengan Microwave

Unduh PDF

Masukkan 1 batang mentega dan 90 gram cokelat tanpa pemanis ke dalam mangkuk yang aman untuk digunakan di dalam microwave. Setelah itu, panaskan mangkuk berisi cokelat dan mentega dengan kekuatan penuh selama 2 menit. Setiap 30 detik, buka microwave dan aduk isi mangkuk dengan sendok hingga seluruhnya meleleh sempurna.^{[25]XTeliti sumber}
Teruslah mengocok hingga kedua bahan tercampur dengan baik dan tidak menggumpal. Sisihkan mangkuk.^{[26]XTeliti sumber}
Masukkan 120 gram tepung terigu, ½ sdt. baking powder, dan ½ sdt. garam ke dalam mangkuk, lalu aduk ketiganya hingga tercampur dengan baik. Setelah itu, buat lubang di tengah-tengah adonan tepung menggunakan sendok.^{[27]XTeliti sumber}
Setelah itu, aduk seluruh bahan menggunakan sendok hingga tidak ada bagian yang terlihat menggumpal.^{[28]XTeliti sumber}
5
Tuangkan adonan ke dalam loyang kaca yang telah diolesi dengan minyak. Pastikan ukuran loyang cukup untuk dimasukkan ke dalam microwave, ya! Setelah itu, ratakan permukaan adonan dengan spatula agar tingkat kematangan brownies dapat lebih merata.^{[29]XTeliti sumber}
- Agar cita rasa brownies semakin lezat, taburkan cokelat keping ke permukaan adonan sebelum dipanggang.
Setelah 5 menit, keluarkan brownies untuk mengecek tingkat kematangannya. Jika tekstur permukaannya masih terasa cair, panggang kembali brownies selama 1-2 menit.^{[30]XTeliti sumber}
Setelah suhu brownies terasa aman bagi lidah, segeralah memotongnya dengan pisau yang sangat tajam, lalu menghidangkan irisan brownies di atas piring saji.^{[31]XTeliti sumber}
Iklan