كيفية إعداد الفشار باستخدام المقلاة

يعد إعداد الفشار في المنزل باستخدام مقلاة كبيرة طريقة سهلة ورخيصة حيث ستوفر لك الكثير من المال الذي ستنفقه على أجهزة تحضير الفشار، بالإضافة لكونها طريقة مرحة جدًا!

المكونات

عبوة من حبات الذرة.
زيت أو زبدة.

الخطوات

تنزيل المقال

يمكنكِ إيجادها في معظم المتاجر الكبيرة هذه الأيام أو في المحلات العرقية أيضًا. كلما اشتريت عبوة أكبر كلما وفرت المال على المدى الطويل.
اختر أكبر مقلاة بغطاء تملكها (يفضل أن تكون شفافة اللون) ثم ضعها على الموقد وصب كمية صغيرة من الزيت في القاع. يمكنك رش الجوانب أيضًا برذاذ زيتي إذا كنت تملك واحدًا.
تذكر متوسط حجم حبة الفشار واحسب الكمية التي ستناسب حجم المقلاة.
أضف حبات الذرة إلى المقلاة (مقدار حفنتين صغيرتين من الذرة سيكون كافيًا) وأشعل الموقد على درجة حرارة متوسطة.
لا ترفع الغطاء أثناء فرقعة الفشار واشتعال الحرارة. قم بإطفاء الموقد وأزل المقلاة من على الموقد عندما تخف الضوضاء إلى فرقعة أو اثنتين فقط كل بضع ثوانٍ.
يجب أن يكون الفشار ناضجًا وجيدًا الآن لذا ارفع الغطاء. ستشم رائحة زبدية رائعة.
خذ بعض السكر ورشه على الفشار أثناء وجوده في المقلاة إذا أردت فشارًا مسكرًا. أرجع الغطاء على المقلاة وهزها بلطف حتى يسمح الزيت للسكر بالالتصاق بحبات الفشار جيدًا.

أفكار مفيدة

إذا لم يفرقع الفشار فهناك فرصة أنك لم تضع زيتًا كافيًا أو استخدمت حرارة منخفضة أو أضفت الكثير من حبيبات الذرة في المقلاة.
عليك إذابة الزبدة في المقلاة أولًا بدلًا من استخدام الزيت إذا وددت ذلك.
من الأفضل اختبار كمية قليلة من الذرة في المقلاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أولًا، أو استخدام موزع حرارة للوصول للحرارة المناسبة دون حرق الفشار لأن الفرقعة قد تكون خادعة.
اتبع نفس خطوات صنع الفشار بالسكر أو بجبن الشيدر ولكن استخدم الملح بدلًا من ذلك إذا أردت فشارًا مالحًا.

تحذيرات

سيطير الفشار في أنحاء المكان إذا رفعت غطاء المقلاة أثناء وجودها على الموقد واحتوائها على زيت ساخن.
المقلاة والزيت والموقد غالبًا ما تكون ساخنة جدًا لذا كن حريصًا إذا كنت تعد الفشار للأطفال.
لا تحاول إعداد فشار التوفو في المنزل لأنك لن تنجح في إعداده وقد تشعل المطبخ بأكمله.
لا تعد الفشار في نفس المقلاة ثانيةً إذا أضفت السكر أو الملح إليها في المرة الأولى.