Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 11 человек(а).
Количество просмотров этой статьи: 1880.
Если вам нравятся самодельные десерты, вы должны попробовать приготовить собственный лимонный торт-безе ... нужно просто сделать лимонную часть.
Ингредиенты
- 1 стакан сахара
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 стакана воды
- 3 яйца, разделить
- 2 столовые ложки масла
- 2 чайные ложки тертой лимонной кожуры
- 1/3 стакана лимонного сока
- 6 столовых ложек сахара
- Запеченная основа для пирога
Шаги
Загрузить PDF
Смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль. Добавить немного воды, перемешайте до получения однородной массы и добавьте оставшуюся воду. Варите на умеренном огне, постоянно помешивая венчиком или деревянной ложкой, пока смесь не закипит.
Уменьшите огонь и продолжайте варить около 1 минуты, постоянно помешивая.
Взбейте желтки. Добавьте небольшое количество горячей смеси к желткам. Смесь хорошо смешайте и перелейте в кастрюлю к остальной массе.
Варите на слабом огне до загустения, около 2 минут, постоянно помешивая. Добавьте сливочное масло. Все хорошо перемешайте, затем охладите.
Добавьте лимонную цедру и сок и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и охладите до комнатной температуры.
Разогрейте духовку до 325° С.
Сделайте безе: Взбейте до образования пены 3 яичных белка со щепоткой соли. Продолжайте взбивать и добавьте по одной 6 столовых ложек сахара. Безе готово, когда смесь на верхушках становится жесткой.
Выложите лимонный крем в основу для пирога. Распределите безе ложкой по всей поверхности основы.
Оставьте на 15 минут.
Охладите перед подачей на стол.Реклама
Советы
- Используйте тростниковый сахар для лучшего вкуса.
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
