Как отличить малину от ежевики

Вы можете подумать, что главное отличие между малиной и ежевикой, это их цвет, но это не так. Еще не созревшая ежевика имеет красный цвет. Более того, существует две разновидности малины: красная малина и черная малина. Черную малину можно легко спутать с ежевикой. Так как отличить их друг от друга? Сейчас мы покажем вам как!

Шаги

Загрузить PDF

1
Обратите внимание на цветоложе. И малина, и ежевика дают совокупные ягоды, состоящие из нескольких небольших односемянных костянок, соединенных вместе микроскопическими волосками. Костянки образуются вокруг ядра или цветоложа.
- Когда собирают малину, кластеры костянок, которые мы называем малиной, слазят с цветоложа, оставляя его на растении. В случае с ежевикой, цветоложе отламывается в месте, где оно крепится к стеблю и остается внутри ягоды.
- Когда собирают спелую ежевику, край стебля имеет ровную и плоскую форму, а внутри ягода имеет белую сердцевину. Ежевика не полая.
2
Взгляните на форму малины. Взгляните на красную малину. Это может быть спелая красная малина или неспелая черная ежевика.
- Красная малина имеет более продолговатую форму (похожа на ежевику). Большая часть обработанной малины имеет такой тип. Цветоложе довольно большое.
- Черная малина имеет более округлую или полусферическую форму, а не продолговатую как красная малина. Цветоложе очень небольшое, но вы все равно поймете, что это малина, так как внутри ягода будет пуста.
Красная и черная малина обычно созревает в июле, хотя это время и может варьироваться от того, как далеко на север или на юг они растут. Ежевика созревает немногим позже малины. Иногда период их созревания может совпасть.
4
Осмотрите растение. Для тех, кто не знаком с ними, растения могут показаться одинаковыми. У всех есть «прутья» или длинные стебли, растущие прямо из земли. У всех троих видов есть шипи или колючки и у всех похожие листья. Но если присмотреться поближе, вы можете заметить некоторые отличия между всеми тремя разновидностями.
- Прутья у красной малины не такие высокие, как у ежевики. Красная малина имеет высоту примерно 1,5 метра. Когда стебли вырастают из земли, они имеют бледно-зеленый цвет. На стеблях находится большее количество колючек, чем у ежевики, но они более «ворсистые» и не такие прочные, как шипи у роз.
- Прутья черной малины короче, чем у красной малины и они растут, наклоняясь вниз к земле.
- Стебли имеют очень бледный, практически синеватый цвет, который сотрется, если потереть стебель. Колючки – что-то среднее между красной малиной и ежевикой как по количеству на стебле, так и по размерам.
- Прутья ежевики вырастают очень большими и очень сильными, примерно в 3 метра высотой. Стебли сами по себе зеленые, а шипи довольно прочные, очень напоминают шипы роз.
Реклама

Советы

Ежевика растет большими клубнями вдоль дороги, и отлично подходит для приготовления невероятного вина и вкуснейших пирогов.
Существует много других ягод, которые напоминают малину или ежевику, например, ягода Мери, бойзенова ягода, логанова ягода, ягода Янга, росяника, морошка и винная ягода. Вероятно, что существуют и другие разновидности. Некоторые из них растут на прутьях, а некоторые волочатся на земле.
Существуют разновидности ежевики без шипов.
Существует множество разновидностей культивированной малины, включая золотую малину (зрелая малина имеет желтый цвет) и осеннюю малину (имеет красный или черный цвет и созревает осенью).

Предупреждения

Дикие ягоды часто растут на заброшенной земле. Там также растут менее приятные вещи, вроде ядовитого плюща, крапивы, змей и прочего. Берегитесь скрытых угроз.
Растения ежевики, что растут вдоль дорог, часто опрыскивают веществами против сорняков. Собирайте ягоды с растений, в безопасности которых вы уверены.
Если вы никогда раньше не ходили собирать дикие ягоды, найдите кого-то, кто подскажет вам, как отличить одно растение от другого.
Зрелые прутья ежевики имеют большие шипы, поэтому если попадете прямо в середину зрелого клубня, можете пораниться.
Не спелая ежевика может быть очень кислой!