Загрузить PDFЗагрузить PDFСоавтором этой статьи является Stephen Servis, наш постоянный соавтор. Постоянные соавторы How.com.vn работают в тесном сотрудничестве с нашими редакторами, чтобы обеспечить максимальную точность и полноту статей.
Количество просмотров этой статьи: 10 315.
Краснокочанная капуста является хрустящим и пикантным овощем, содержит много калия и витамина С. Многие люди ассоциируют краснокочанную капусту только с холодными блюдами, например, салатом из капусты, моркови и лука, но краснокочанную капусту можно подвергать тепловой обработке. Краснокочанную капусту можно сварить, заквасить, сделать из нее соте, потушить в сковороде, чтобы она проявила свою природную сладость. Вареная капуста является традиционным блюдом в некоторых странах, например, в Ирландии и Германии. Краснокочанная капуста является достаточно универсальным овощем, так что почитайте эту статью, чтобы узнать, как обогатить свой рацион еще несколькими полезными блюдами.
Шаги
Подготовьте капусту. Помойте ее под проточной, холодной водой. Высушите капусту бумажным полотенцем. Разрежьте капусту на небольшие дольки с помощью ножа.- Готовьте капусту. Наполните большую суповую кастрюлю водой наполовину. Добавьте 1 чайную ложку (5 грамм) соли на каждые 950 мл воды. Добавьте дольки капусты. Доведите до кипения и убавьте огонь до среднего. Варите капусту в течение 1 часа, не закрывая крышкой, пока она не станет мягкой при прокалывании вилкой. Слейте половину жидкости, добавьте сливочное масло и соль по вкусу.Реклама
- Подготовьте капусту. Помойте ее под холодной проточной водой. Удалите внешние грубые листья и отрежьте основание капусты ножом. Нарежьте половину кочана капусты на тонкие кусочки.
- Готовьте капусту. Разогрейте сковороду на плите на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла Extra Virgin. Добавьте одну маленькую измельченную луковицу. Добавьте капусту. Перемешайте, быстро обжаривайте в течение 3-5 минут, пока капуста не подвянет. Добавьте 1/3 стакана (80 мл) яблочного уксуса в сковороду. Посыпьте капусту 2 столовыми ложками сахара и перемешайте. Приправьте смесь 1 чайной ложкой (5 г) семян горчицы, солью и перцем по вкусу. Готовьте еще 10 минут и подавайте.Реклама
- Подготовьте капусту. Помойте ее под проточной, холодной водой. Высушите капусту бумажным полотенцем. Разрежьте капусту на 6 долек с помощью ножа.
- Готовьте капусту. Налейте в сковороду воду на 1.3 см. Доведите воду до кипения. Положите дольки капусты и 1/2 чайной ложки соли. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите капусту 8-10 минут. Переверните капусту и готовьте еще 8-10 минут. Слейте воду, поставьте сковороду на плиту и дайте воде выпариться. Добавьте 3-4 столовые ложки (45-50 грамм) растопленного сливочного масла. Посолите и поперчите по вкусу.
Готово.Реклама
Советы
- Краснокочанная капуста может стать синей в процессе готовки. Чтобы избежать потери натурального цвета, добавляйте уксус в воду, в которой варится капуста.
Что вам понадобится
- Краснокочанная капуста
- Суповая кастрюля
- Сковородка с длинной ручкой
- Бумажные полотенца
- Нож
- Оливковое масло Extra Virgin
- Лук
- Яблочный уксус
- Семена горчицы
- Соль
- Перец
- Сливочное масло
Об этой статье
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
