Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.
Количество просмотров этой статьи: 25 333.
Вы можете использовать сушеный кокос в выпечке вместо свежего, например, для выпечки печенья, кексов или в острых рецептах, таких как креветки в кокосовой стружке. Преимущество сушеного кокоса в том, что его можно дольше хранить, чем свежий, поэтому он всегда может оказаться под рукой в нужный момент. Можно купить готовую кокосовую стружку в бакалейном отделе магазина, или приготовить самодельные домашние кокосовые хлопья.
Шаги
Разогрейте духовку до 177o C .
Просверлите кокос через глазкѝ (мягкие отверстия) с помощью 9.5 миллиметрового сверла. Слейте кокосовый сок в миску или чашку. Цветной сок или сок с хлопьями означает, что кокос плохой. Сок должен быть прозрачный. Можно вылить кокосовый сок, или выпить его, как хотите.
Положите кокос прямо на решетку разогретой духовки. Нагревайте кокос в течение 20 минут.
Вытащите кокос из духовки, заверните в полотенце, имитируя мешок. Держите конец полотенца и удерживайте кокос неподвижным. Ударьте кокос несколько раз молотком, чтобы разбить его.
Вырежьте мякоть кокоса острым ножом, например, резаком. Мякоть может иметь коричневую кожицу в тех местах, где она прикреплялась к скорлупе. Очистите кожицу овощечисткой.
Уменьшите температуру духовки до 121 o C .
Измельчите кусочки кокоса в кухонном комбайне и разложите на противне. Сушите кокос в духовке 10-15 минут.
Остудите и переложите сушеный кокос в герметичный контейнер. Храните в прохладном, сухом месте.Реклама
Разбейте кокос молотком.
Вытащите внутренности кокоса.
Натрите мякоть кокоса на крупной терке.
Если хотите приготовить сладкую стружку, добавьте немного сахара (1-2 чайные ложки).
Сушите кокос при температуре 57 o C в течение 8 часов.
Переложите сушеный кокос в герметичный многоразовый пакет.Реклама
Советы
- Если вы хотите сделать сладкий кокос, растворите 1 чайную ложку сахара в 230 мл воды, положите туда кокос и дайте вымокнуть в течение 30 минут. Слейте воду, положите кокос на противень и запекайте 15-25 минут .
- Если вы не можете найти в магазине целый кокос, купите влажную свежую кокосовую стружку, разложите ее на противне и запекайте в течение 10-15 минут при 121 o C .
- Чтобы использовать сушеный кокос вместо свежего, замочите его предварительно в воде.
Что вам понадобится
- Свежий кокос
- Дрель
- 9.5 миллиметровое сверло
- Молоток
- Острый нож
- Овощечистка
- Кухонный комбайн
- Противень
- Герметичный контейнер
Об этой статье
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
