Загрузить PDFЗагрузить PDFВ создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.
Команда контент-менеджеров How.com.vn тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.
Количество просмотров этой статьи: 4148.
Там, где холодные штормовые ветры встречаются с суровым завываньем вьюги , окоченевшие губы мечтают о горячей и вкусной пище. Тарелка горячей вареной говяжьей солонины с овощами - это радость для души, напоминающая о днях, когда выйдет солнце и безвозвратно растает снег. Говяжья солонина одно из главных блюд из мяса, его можно сочетать с чем угодно. Из того, что у нас есть мы выбрали капусту, морковь, репу, лук и картофель. Данные шаги помогут вам сделать все правильно.
Ингредиенты
- 1 грудка говяжьей солонины
- 1 пакетик или бутылочка пряностей для засола (заправка)
- 8-10 почищенных и разрезанных на две части морковок
- 8 разрезанных на четыре части картофелин среднего размера
- 1 репа, порезанная на кусочки следующего размера: 1 кусочек приблизительно равен 3 см (но точно не вымеряйте)
- 8 маленьких, разрезанных вдоль луковиц.
- 1 головку капусты разрезать пополам, затем каждую часть еще на четыре части
Шаги
Погрузите грудинку говяжьей солонины в кипящую воду в большую кастрюлю и варите 5 часов до предполагаемого приема пищи; для запаха добавьте пряности для засола или специи.[1]- Если грудинка продавалась без заправки - сделайте ее сами. Завяжите в марлю 4 лавровых листа, 1 столовую ложку семян кориандра, 1 столовую ложку семян горчицы и 1 столовую ложку черного перца горошком и погрузите в кипящую воду.[2]
- Также вы можете добавить Guinness чтобы придать вашей солонине сливочного привкуса.[3]
Добавляйте все время воду, чтобы мясо было покрыто ею, так как вода испаряется.
В то время пока мясо варится, нарежьте овощи на большие куски, которые вы потом положите в кипящую воду после приготовления мяса.
По прошествии 3 1/2 часов добавьте морковь и репу. После 3 3/4 часа добавьте лук и картофель. И после 4 часов - капусту.Реклама
Вытащите капусту, когда она станет мягкой и разделите в кастрюле овощи. Аккуратно вытащите мясо из воды на доску для нарезки. Следите за бульоном, так как при подаче мясо должно быть горячим.
Дайте мясу остыть минут 15-20. Очистите мясо от жира ножом или ложкой.
Мясо порежьте поперек, толщиной в 2см-3см.
Положите ложкой по кусочку каждого овоща в большую суповую тарелку. Положите сверху кусочек мяса и залейте бульоном на 1/4.Реклама
Нарезав мелко солонину, будьте готовы к невероятному аромату. Мелко порубленная солонина традиционное ирландское блюдо, которое может подаваться как на завтрак, так и на ужин.
Приправьте солонину, сделав запеченные яйца и положив их в мелко порубленную солонину в виде гнезда. Гости будут поражены вашим талантом и креативностью.
Сделайте традицией подачу Английского отварного обеда. Ничто так не согревает в холодный день, как отварные подсоленные овощи и солонина.
Можете сделать традиционный пирог из солонины. Пирог это один из лучших способов превратить солонину во что-то новое.
Попробуйте что-то абсолютно новое, сделав яйца по-шотландски, покрытые солониной. Яйца по-шотландски - традиционное, но все же интригующее и восхитительное британское блюдо.Реклама
Советы
- Следите, чтобы вода не выкипела.
- Не уменьшайте время приготовления мяса. Когда мясо варится достаточно долго, оно сочное и вкусное.
Источники
Об этой статье
Команда контент-менеджеров How.com.vn тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества. Количество просмотров этой статьи: 4148.
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
