Unduh PDFUnduh PDFArtikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi.
Artikel ini telah dilihat 8.708 kali.
Ketika hari terasa dingin, Anda tentu menginginkan makanan yang banyak dan hangat. Semangkuk daging kornet dan sayuran rebus yang masih mengepul dapat menghangatkan hari Anda. Daging kornet merupakan salah satu daging pokok yang dapat dicampurkan dengan bahan apa pun yang Anda inginkan, beberapa contohnya adalah kubis, lobak, bawang merah, dan kentang. Langkah-langkah berikut ini akan membantu Anda untuk memasaknya dengan baik.
Bahan
- 1 potong daging kornet (brisket)
- 1 bungkus (atau botol kecil) bumbu rempah
- 8 hingga 10 wortel yang telah dikuliti dan dipotong menjadi 5 cm per bagian
- 8 kentang berukuran sedang, potong menjadi 4 bagian
- 1 lobak, potong dengan ukuran sekitar 3,8 cm
- 8 siung bawang merah berukuran 5 cm yang telah dikupas dan dipotong menjadi setengah bagian dari batang hingga akar.
- 1 kubis yang dipotong setengah kemudian setiap setengah bagian dipotong kembali menjadi 4 bagian yang sama
Langkah
Masukkan potongan daging kornet ke dalam panci besar yang berisi air mendidih kemudian rebus selama lima jam sebelum Anda berencana untuk memakannya; tambahkan penyedap rasa atau rempah-rempah.[1]- Jika Anda tidak memiliki penyedap rasa, maka Anda dapat membuatnya sendiri. Ikat empat helai daun salam, satu sdm biji ketumbar, satu sdm penuh biji moster, dan satu sdm penuh lada hitam di atas sehelai kain katun tipis dan masukkan ke dalam rebusan air mendidih.[2]
- Anda juga dapat menambahkan 1,4 lt Guinness untuk memberikan rasa lembut yang menendang pada daging kornet Anda.[3]
Tambahkan air ke dalam panci untuk menjaga agar daging tetap terendam, karena air mendidih akan menguap.
Selagi merebus daging, kupas dan potong sayuran menjadi potongan-potongan besar, yang akan Anda tambahkan ke dalam air mendidih setelah daging dimasak.
Setelah memasak daging selama 3 1/2 jam, tambahkan wortel dan lobak. Setelah 3 3/4 jam, tambahkan bawang dan kentang, dan setelah 4 jam, tambahkan kubis.Iklan
Angkat kubis setelah menjadi lembut dan pisahkan sayuran dalam sebuah wajan. Pindahkan daging secara hati-hati dari panci ke atas talenan. Simpan sari daging-air yang digunakan untuk merebus daging untuk disajikan.
Diamkan daging kornet selama 15 hingga 20 menit agar dingin. Buang lemak dari daging dengan menggunakan pisau atau sendok.
Potong melintasi serat daging hingga menjadi irisan dengan ketebalan 2,5 cm.
Sendokkan beberapa dari setiap sayuran ke dalam mangkuk sup yang besar. Letakkan irisan daging kornet di atas sayuran dan tuangkan 1/4 cangkir dari sari daging.Iklan
Buat daging kornet menjadi cincangan halus dan bersiaplah untuk rasa yang serius. Daging kornet cincang merupakan hidangan tradisional Irlandia yang dapat disantap baik sebagai sarapan maupun makan malam.
Bumbui daging kornet cincang dengan membuat telur panggang di atas cincangan daging. Para tamu akan kagum pada kecerdasan Anda.
Beralihlah ke masakan tradisional dengan membuat rebusan New England sebagai makan malam. Tidak ada yang dapat menghangatkan selain sayuran rebus yang asin dan daging kornet pada hari yang dingin.
Buat daging kornet menjadi pai. Membuat pai merupakan cara yang baik untuk mengubah sisa daging kornet menjadi sesuatu yang benar-benar baru.
Cobalah sesuatu yang benar-benar berbeda dengan membuat telur Skotlandia yang dilapisi daging kornet. Telur Skotlandia merupakan hidangan tradisional yang tidak hanya menarik tetapi juga lezat.Iklan
Tips
- Pastikan untuk tetap memiliki cukup air di dalam panci selama proses memasak.
- Jangan mempersingkat waktu memasak. Ketika daging dimasak cukup lama, daging akan menjadi empuk dan lezat.
Referensi
Tentang How.com.vn ini
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 8.708 kali.
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
