Como Requentar um X Burguer

Um x-burguer amanhecido pode dar um ótimo almoço ou jantar, mas é bem improvável que o sanduíche continue fresquinho após uma noite na geladeira. Para requentar um x-burguer, o truque é desmontar o sanduíche e aquecer a carne e os pães separadamente. Depois, é só montar o lanche outra vez. Basta ter um micro-ondas, um forno ou um fogão à mão que o seu x-burguer ficará quentinho e delicioso em questão de minutos.

Método 1

Método 1 de 4:

Desmontando o sanduíche

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Deixe o hambúrguer descansando em temperatura ambiente por dez minutos. Coloque o x-burguer inteiro sobre o balcão ou a mesa da cozinha até ele ficar em temperatura ambiente. Assim, ele permanecerá todo na mesma temperatura quando você começar a requentá-lo.^{[1]XFonte de pesquisa}
- Não deixe a carne por mais de duas horas fora da geladeira. Do contrário, ela pode estragar.
Desmonte o x-burguer sobre uma tábua de corte ou uma camada de papel-toalha. Separe os ingredientes em diferentes pilhas: os pães, a carne, os outros recheios e os condimentos. Assim, você não vai correr o risco de enfiar os dentes em um vegetal quente na hora em que for comer o hambúrguer.^{[2]XFonte de pesquisa}
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Raspe o queijo e os condimentos do pão e da carne com uma faca de mesa. Tente remover o máximo que conseguir, mas não se preocupe se sobrar um pouquinho. O hambúrguer vai ficar bem mais gostoso e fresquinho se você adicionar condimentos novos. Deixar o queijo no hambúrguer não vai afetar a temperatura final da carne, mas o queijo pode acabar derretendo e escorrendo ao longo do processo.^{[3]XFonte de pesquisa}
- Deixe algumas fatias de queijo processado à mão.
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Veja se os legumes e outros recheios estão fresquinhos. A alface e os tomates costumam ficar murchos depois de um tempo na geladeira. Pode ser que você precise jogá-los fora. Já os picles, as cebolas, o bacon e outros recheios com baixo teor de água costumam demorar mais para estragar e podem ser comidos sem problemas.^{[4]XFonte de pesquisa}
- Para que o hambúrguer fique realmente bem fresquinho, adicione novas fatias de tomate, alface e cebola.
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Método 2

Método 2 de 4:

Usando o micro-ondas

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Coloque a carne em um prato próprio para o micro-ondas. Use um prato próprio para o micro-ondas ou uma folha de papel-toalha para aquecer a carne. Coloque-a bem no centro do prato para que ela aqueça uniformemente.^{[5]XFonte de pesquisa}
- Veja se o prato tem um selinho no fundo indicando que ele é próprio para o micro-ondas.
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Leve a carne ao micro-ondas em potência baixa por um a dois minutos. Ponha o hambúrguer no micro-ondas e feche a porta antes de começar a aquecê-lo. Como a carne já está cozida, use a função requentar ou ajuste o micro-ondas para uma potência baixa (como, por exemplo, 30%) para que você não a cozinhe outra vez. Caso o hambúrguer seja bem grosso, pause o ciclo e vire a carne.^{[6]XFonte de pesquisa}
- O tempo necessário vai variar com base na grossura do hambúrguer e na potência do micro-ondas. Dê uma olhada no manual de instruções para saber se o fabricante recomenda algum ajuste de tempo específica para requentar alimentos.
Encoste um dedo na carne para ver a temperatura dela. Caso esteja quentinha, tire-a do micro-ondas. Já se ela ainda estiver fria ou morna, aqueça-a por mais um tempinho.
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Aqueça a carne em intervalos de 30 segundos. Comece esquentando a carne por 30 segundos se ela ainda não estiver na temperatura desejada. Caso o hambúrguer esteja frio demais, aqueça-o por mais meio minuto. Continue requentando a carne em intervalos de dez segundos se ela ainda estiver fria após um minuto.^{[7]XFonte de pesquisa}
- Caso opte por usar uma fatia nova de queijo, coloque-a sobre a carne e leve os dois ingredientes ao micro-ondas por mais dez segundos.
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Aqueça os pães por 60 segundos em potência baixa. Enrole as fatias de pão em papel-toalha úmido e aqueça-as no micro-ondas em uma potência de 30% a 50%. Espere 60 segundos e veja se os pães estão torradinhos o suficiente para um x-burguer.^{[8]XFonte de pesquisa}
- O objetivo é que os pães fiquem quentinhos, mas não pelando.
Coloque a carne requentada entre os dois pães. Caso opte por reutilizar os recheios antigos, como o tomate e a cebola, ponha-os de volta no lugar. Do contrário, pegue alguns legumes frescos da geladeira e coloque as fatias dentro do sanduíche. Por fim, adicione os condimentos de sua preferência, como ketchup, maionese, mostarda etc.
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Método 3

Método 3 de 4:

Requentando o sanduíche no forno

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Preste atenção na temperatura para aquecer rapidamente o hambúrguer sem queimá-lo. Preaqueça o forno de antemão para que ele esteja no ponto certo na hora em que a carne estiver pronta para ser requentada.^{[9]XFonte de pesquisa}
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Coloque a carne sobre uma grade metálica e leve-a ao forno. Coloque o hambúrguer sobre uma grade de metal para o forno. Em seguida, ponha a grade em uma assadeira ou em um tabuleiro para não sujar o forno com a gordura. Depois que terminar de montar a grade, leve a carne ao forno.^{[10]XFonte de pesquisa}
- Caso esteja usando um tabuleiro, forre-o com papel-alumínio para protegê-lo.
- Não se esqueça de fechar a porta depois de colocar a carne no forno.
Ajuste um timer para três minutos e espere a carne esquentar. Quando o timer apitar, vire o hambúrguer para que ele aqueça uniformemente de ambos os lados. Lembre-se de proteger as mãos com um pano ou uma luva de cozinha.
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Coloque os pães na grade após virar a carne. Com o forno ainda aberto, ponha os pãezinhos na grade, bem ao lado da carne que você acabou de virar. Deixe a luz do forno acesa para ficar de olho nos pães para que eles não queimem nos dois minutos finais.
- Caso queira derreter um pouco mais de queijo para colocar no hambúrguer, coloque uma fatia de queijo sobre a carne faltando um ou dois minutos para terminar.
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Espere mais dois minutos antes de tirar o x-burgue do forno. Ajuste o timer para dois minutos e espere a carne e os pães ficarem quentinhos. Acenda a luz do forno, se possível, para que você possa ficar de olho nos ingredientes e evitar que eles queimem.^{[11]XFonte de pesquisa}
- O ideal é que os pães estejam tostadinhos quando saírem do forno.
Coloque a carne requentada entre os pãezinhos torrados e adicione os outros recheios que você separou. Caso não tenha sobrado nada do lanche original, pegue uma alface e um tomate da geladeira. Para dar o toque final, adicione os condimentos de sua preferência.
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Método 4

Método 4 de 4:

Aquecendo o x-burguer no fogão

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Coloque a carne em uma frigideira funda e adicione água da pia. Coloque o hambúrguer em uma frigideira grande o basante para acomodá-lo. Em seguida, cubra o fundo da frigideira com água. Use mais ou menos meia xícara (120 ml) de água para formar uma fina camada no fundo da frigideira.^{[12]XFonte de pesquisa}
- Separe uma tampa do tamanho da frigideira. A tampa será essencial para requentar o hambúrguer.
- Você também pode usar caldo de galinha ou vinho branco ao invés de água para adicionar uma nova camada de sabor ao hambúrguer.
- Você não vai conseguir aquecer os pães na frigideira. Experimente levá-los ao forno ou ao micro-ondas.
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Cubra a carne e deixe-a cozinhar por cinco a sete minutos. Coloque a frigideira em fogo médio alto. Em seguida, tampe bem e deixe a carne cozinhar por cinco a sete minutos.^{[13]XFonte de pesquisa}
- Ao tampar a frigideira, você fará com que ela acumule vapor. O vapor é o elemento principal do processo de requentamento.
- Caso queira adicionar uma nova fatia de queijo ao sanduíche, tire a tampa da frigideira e coloque o queijo sobre a carne por 30 a 60 segundos. Deixe-o derreter com a frigideira destampada.
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Tire o hambúrguer da frigideira e deixe-o descansar por 30 segundos. Remova a carne da frigideira e passe-a para um prato forrado com papel-toalha. Espere 30 segundos para escorrer o excesso de água. Passado esse tempo, o hambúrguer estará na temperatura ideal.^{[14]XFonte de pesquisa}
- Jogue fora o líquido acumulado no fundo da frigideira. Porém, espere o metal esfriar um pouco antes de despejar o líquido na pia.
Coloque a carne entre os pãezinhos aquecidos e escolha os recheios e condimentos de sua preferência. Você pode completar o seu x-burguer com ketchup, mostarda, maionese, picles, cebola, alface, tomate e o que mais lhe vier à cabeça!
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