Como Preparar Salsicha para Cachorro Quente no Microondas

Muitas pessoas recomendam colocar a salsicha para cozinhar diretamente no micro-ondas, talvez enrolada em papel-toalha. No entanto, dessa forma, ela não ficará cozida por igual, podendo se quebrar ou ficar ressecada em algumas partes. Assim, seria difícil preparar um bom cachorro-quente. Aprenda a fazer uma salsicha sempre cozida por igual, saborosa e que ficará pronta em poucos minutos.

Passos

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Pegue um garfo e enfie-o a mais ou menos um quarto de distância da ponta do alimento, de maneira que eles fiquem paralelos por quase toda a extensão da salsicha. É muito importante que o utensílio seja mais longo do que a salsicha em si.
Coloque em um copo de vidro ou plástico (lembre-se de verificar se o recipiente pode ir no micro-ondas), que seja maior do que a salsicha mas menor do que o garfo.
A água deve estar fria (até porque a salsicha recém-tirada da geladeira também estará fria), pois a água quente ferveria antes do tempo e não cozinharia o alimento por inteiro.
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Coloque o copo no micro-ondas. É extremamente IMPORTANTE que o garfo não entre em contato com nenhuma parte do micro-ondas, ou ele poderá soltar faíscas. A maioria dos micro-ondas tem pratos giratórios, então é importante garantir que, quando o copo girar, o garfo ainda assim ficará a uma distância segura das superfícies de metal, seja o teto ou as paredes do aparelho.
- O garfo serve para manter o alimento debaixo d'água para que ele fique cozido por igual. A salsicha fica ressecada quando é diretamente exposta aos raios do micro-ondas, o que acontece quase sempre porque ela boia na água.
- Fique tranquilo: colocar um garfo de metal dentro do micro-ondas não o fará pegar fogo. Caso o talher entre em contato com o eletrodoméstico, é possível que haja uma faísca que pode danificar o garfo ou a superfície. Porém, desde que não haja esse contato, será perfeitamente seguro.
Faça ajustes de acordo com a eficácia do aparelho. O ideal é deixar a água ferver por 20 a 30 segundos antes de desligar.
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Retire o copo do micro-ondas, com bastante cuidado, pois o recipiente estará bem quente, já que contém água fervente.
- Segure o garfo com um pano de prato para tirar as salsichas do copo e colocá-las em um prato.
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Dicas

É muito importante que o garfo não encoste em nenhuma parte do micro-ondas. Caso contrário, é possível que haja faíscas que podem danificar o talher ou a superfície de metal do aparelho. Desde que isso não aconteça, será perfeitamente seguro.
Evite colocar as salsichas e os pães de cachorro-quente juntos dentro do micro-ondas. O glúten do pão tende a se plastificar conforme o vapor da água sai do pão. Sendo assim, é importante esquentá-lo lentamente.
Também é possível usar um talher de plástico se preferir, desde que ele seja pesado o suficiente para deixar a salsicha debaixo d'água o tempo todo — essa é a sua única função. Caso não queira usar um garfo, basta usar qualquer outro método para manter a salsicha totalmente embaixo d'água enquanto ela cozinha.

Avisos

É bastante improvável que a água superaqueça, já que há uma ou duas salsichas dentro do mesmo recipiente, além do garfo. No entanto, se ela não ferver mesmo depois de esquentar pelo tempo mencionado, seja extremamente cuidadoso ao pegar no copo, pois o líquido pode ter superaquecido e começar a ferver a qualquer momento.