Como Preparar Chá de Limão

O chá de limão é uma bebida deliciosa que pode ser consumida quente ou gelada! Tome um chá de limão quente com mel para aliviar dores de garganta ou refresque-se com um copo da bebida gelada em um dia abafado de verão. Depois de aprender o básico, você pode fazer receitas personalizadas e combinações variadas com frutas frescas, caldas ou até o mesmo um licor.

Ingredientes

Chá quente de limão com mel

1 colher de sopa de suco de limão.
2 colheres de sopa de mel.
1 xícara de água quente.
1 saquinho de chá preto.
Fatias de limão para decorar (opcional).

Rende 1 xícara de chá de limão com mel.

Chá gelado de limão

4 xícaras de água quente.
1 xícara de açúcar.
¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio.
10 saquinhos de chá preto.
½ a ¾ de xícara de suco de limão.
4 xícaras de gelo.
Fatias de limão para decorar (opcional).

Rende 8 xícaras de chá de limão gelado.

Método 1

Método 1 de 3:

Fazendo chá quente de limão com mel

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1
Ferva 1 xícara de água. Coloque a água para ferver em uma caneca resistente no micro-ondas por 30 a 60 segundos. Outra opção é usar uma chaleira e o fogão. Tome cuidado ao lidar com líquidos quentes: use um pano de prato ou uma luva de forno para proteger as mãos se for necessário.^{[1]XFonte de pesquisa}
- Cada micro-ondas leva um tempo diferente para ferver a xícara de água. Inicialmente, programe 30 segundos e veja se foi suficiente. Se for preciso, coloque mais 30 segundos e assim por diante até que a água atinja a temperatura correta.
2
Faça uma infusão com um saquinho de chá preto por três a quatro minutos. Após esse tempo, tire o saquinho de chá da caneca. Não curte o gosto do chá preto ou o fato de ele ter cafeína? Pule essa etapa. Há quem adore o sabor do chá quente de limão sozinho, mesmo que ele seja um chá "fake"!^{[2]XFonte de pesquisa}
- Você também pode usar chá verde ou um chá de ervas com sabor limão.
3
Acrescente mel e suco de limão na água quente. Coloque 2 colheres de sopa de mel e 1 colher de sopa de suco de limão. Para obter 1 colher de sopa de suco da fruta, esprema ½ limão. Também dá para usar suco de limão pronto.^{[3]XFonte de pesquisa}
- Mexa bem a mistura até que o mel dissolva.
Dica: se você colocar o mel na caneca antes de acrescentar a água quente, ele dissolve mais depressa.
4
Coloque uma fatia de limão fresco na borda da caneca para decorar. Corte o limão em uma tábua com uma faca limpa. Esprema-o na caneca ou só o coloque dentro da água para dar um pouco mais de sabor.
- O limão fresco tem um aroma revigorante. Só de sentir o cheiro ao cortá-lo, você já pode sentir o humor melhorar na hora.
5
Saboreie o seu chá quente de limão e mel com cuidado para não se queimar! Lembre-se de que o chá está quente e tome cuidado para não queimar a língua. Esse chá é tão bom que ninguém precisa de um motivo para tomar, mas ele também é ótimo para tratar dor de garganta e resfriado.^{[4]XFonte de pesquisa}
- Coloque mais mel ou açúcar se quiser.
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Método 2

Método 2 de 3:

Fazendo chá gelado de limão

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1
Ferva 4 xícaras de água e coloque-a em uma jarra resistente ao calor. Você pode aquecer a água no micro-ondas ou usar uma chaleira e o fogão. No micro-ondas, a água leva de dois a três minutos para esquentar, mas veja se ela está quente o suficiente para fazer a infusão.^{[5]XFonte de pesquisa}
- Se a água estiver soltando vapor ou fervendo, já é o suficiente. Caso você use um termômetro, ela deve estar entre 80 ºC a 95 ºC.
Aviso: nunca coloque água fervendo em um recipiente gelado de vidro. A diferença de temperatura faz o vidro partir.
2
Acrescente o açúcar e o bicarbonato na água quente para dissolvê-los. Coloque 1 xícara de açúcar e ¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio na água e mexa bem com uma colher de cabo longo até não restar mais nenhum grão de açúcar no fundo da jarra.^{[6]XFonte de pesquisa}
- Não curte açúcar refinado? É possível usar a mesma quantidade de mel ou adoçante. As quantias e opções dependem do seu gosto pessoal.
Você sabia? O chá preto contém uma substância conhecida como tanino, que lhe confere um sabor amargo. O bicarbonato de sódio ajuda a neutralizar os taninos e deixar o chá com um gosto suave.
3
Ponha 10 saquinhos de chá preto na jarra e deixe-os em infusão por dez minutos. Use uma colher de cabo longo para empurrá-los e deixá-los submersos na água quente. Programe um alarme.^{[7]XFonte de pesquisa}
- Experimente colocar metade da quantia de chá preto e metade de chá verde para variar ou adicione alguns saquinhos de chá de ervas se quiser um sabor mais frutado.
4
Retire os saquinhos da água e aperte-os. Passados os dez minutos, tire os saquinhos da jarra com cuidado. Use outra colher para espremê-los e aproveitar todo o conteúdo. Em seguida, é só jogar tudo fora.^{[8]XFonte de pesquisa}
- Os saquinhos de chá podem ir na composteira se você tiver uma em casa.
- Eles também podem ser usados em receitas naturais de beleza.
5
Esprema 6 limões na jarra e mexa. Caso só tenha suco de limão pronto, use de ½ a ¾ de xícara. Não quer um chá muito azedo? Vá colocando o suco de limão aos poucos e experimentando até chegar ao paladar desejado sem passar do ponto.^{[9]XFonte de pesquisa}
- Outra ideia é acrescentar o suco de 1 ou 2 laranjas e amenizar o azedo do limão.
- Caso você coloque muito limão sem querer, basta adicionar mais água ou mais adoçante para equilibrar o sabor.
6
Coloque 4 xícaras de gelo e leve a jarra à geladeira para esfriar. O gelo ajuda a esfriar o chá mais depressa e também dobra o rendimento da receita conforme for derretendo. Deixe a bebida por duas a três horas na geladeira. Se achar que ela ainda está morna, acrescente mais alguns cubos de gelo.^{[10]XFonte de pesquisa}
- Uma sugestão é substituir metade da quantia de gelo por frutas vermelhas congeladas.
Refrigere as sobras por quatro a cinco dias. Basta cobrir a jarra com uma tampa ou com um pedaço de plástico-filme para que o chá não pegue gosto de geladeira.^{[11]XFonte de pesquisa}
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Método 3

Método 3 de 3:

Modificando a receita

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1
Rale gengibre fresco no chá quente para colher mais benefícios. Um pedaço pequeno de gengibre fresco já o suficiente para dar sabor à bebida e proporcionar efeitos digestivos e calmantes. Porém, mais uma vez, a quantidade fica ao seu critério com base no gosto pessoal. ^{[12]XFonte de pesquisa}
- Também dá para usar gengibre em pó, mas os efeitos são mais fracos do que os do gengibre fresco. No caso de fazer a substituição, ¼ de colher de chá de gengibre em pó equivale a 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado.
2
Saboreie um coquetel hot toddy adicionando uísque ao chá quente de limão. Adicione 60 ml de uísque ao chá pronto e mexa a bebida com uma colher para dispersar o álcool.^{[13]XFonte de pesquisa}
- Varie o sabor com outras bebidas alcoólicas no lugar do uísque, como conhaque, rum ou licor.
- Também dá para incrementar o chá gelado com uma infusão de licor.
3
Faça um chá dos deuses com uma pitadinha de especiaria. A canela, o cardamomo, o cravo, o anis-estrelado ou até mesmo a pimenta-malagueta podem deixar o chá mais especial e reconfortante. Basta acrescentar uma pitada (ou cerca de ¼ de colher de chá) da especiaria escolhida na bebida e deliciar-se.^{[14]XFonte de pesquisa}
- Tem canela em pau na despensa? Adicione um na caneca antes de colocar o chá quente.
4
Faça uma calda simples com sabor para dar um gostinho diferente ao chá. A framboesa e a mente são duas excelentes opções de sabores que combinam com o limão no chá quente ou gelado. Aqueça 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água na panela até que o açúcar dissolva, o que deve levar uns cinco minutos. Tire a calda do fogo e acrescente 1 xícara de folhas de hortelã ou 1 xícara de framboesas frescas. Aguarde uma meia hora e depois coe o líquido em um copo para usar no chá.^{[15]XFonte de pesquisa}
- Coloque cerca de 1 a 2 colheres de sopa da calda simples no chá para adoçá-lo e dar um sabor diferente ao mesmo tempo.
5
Use água com gás para fazer um chá gelado borbulhante. Basta encher metade do copo com o chá gelado e depois completar o restante com água com gás. Quanto mais você colocar, mais gaseificado fica o chá. Se quiser, use uma água com gás saborizada.^{[16]XFonte de pesquisa}
- Não use refrigerante.
6
Acrescente frutas frescas para dar um toque de cor e de sabor. Muitas frutas combinam perfeitamente com um chá gelado, como fatias de laranja, framboesa, morango, mirtilo, amora, pêssego, abacaxi etc. Coloque mais ou menos ¼ de xícara de frutas frescas picadas no copo e depois complete com o chá gelado.^{[17]XFonte de pesquisa}
- Quando a bebida terminar, você pode saborear as frutas para fechar com chave de ouro.
- Dá até para congelar algumas das frutas e colocá-las no chá no lugar dos cubos de gelo.
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Dicas

Faça os ajustes que quiser na receita para adaptá-la ao seu gosto. Use mais ou menos açúcar ou mel, mais ou menos limão, outros tipos de chá etc. Descubra qual é a bebida perfeita para você.