Este artigo foi escrito em parceria com nossa equipe treinada de editores e pesquisadores que validaram sua precisão e abrangência.
O How.com.vn possui uma Equipe de Gerenciamento de Conteúdo que monitora cuidadosamente o trabalho de nossos editores para garantir que todo artigo atinja nossos padrões de qualidade.
Há 9 referências neste artigo. Você pode encontrá-las ao final da página.
Este artigo foi visualizado 2 221 vezes.
Ovos líquidos (ou pasteurizados) são excelentes ingredientes para quem vive na correria e não tem tanto tempo de sobra para ficar na cozinha. E eles são práticos mesmo: em vez de quebrar a casca e separar os pedacinhos dela que caírem na clara, você só precisa pegar um ovo da caixa e usar na receita. Mesmo assim, é normal ter algumas dúvidas em relação ao produto. Leia este artigo e veja se ele ajuda você a entender melhor o assunto!
Passos
O que dá para fazer com ovos líquidos?
- Dá para fazer qualquer receita que envolva ovos! Os ovos líquidos são excelentes para fazer omelete: você só precisa colocar um volume adequado do ingrediente em uma frigideira preaquecida. Não se esqueça de que 60 ml do produto equivalem a um ovo comum inteiro. Incorpore também os temperos e recheios de sua preferência, como cogumelos, queijo ou espinafre, e lembre-se de virar a omelete quando o primeiro lado ficar pronto.[4]
- Faça ovos mexidos na frigideira. Esquente um pouco de manteiga ou óleo em uma frigideira e adicione os ovos líquidos quando ela estiver na temperatura ideal. Em seguida, adicione os ovos e mexa com cuidado. Polvilhe um pouco de sal e pimenta-do-reino antes de servir.
- Faça torradas envoltas em claras de ovos líquidos. Você pode fazer torradas temperadas com claras de ovos líquidos. Para isso, coloque 350 ml dos ovos em uma vasilha rasa e adicione 120 ml de leite. Caso você queira temperar essa base, adicione também 1,5 g de canela. Em seguida, vire os dois lados do pão na massa e cozinhe tudo em uma chapa ou frigideira. A receita rende oito torradas grandes.[5]Publicidade
Como incrementar o sabor dos ovos líquidos?
- Incorpore os seus temperos favoritos aos ovos! Os ovos líquidos em si são um pouco sem graça, ainda mais quando não estão temperados com sal ou pimenta-do-reino. Portanto, incorpore produtos como cominho, páprica, sal ou afins à mistura e espere dez minutos enquanto o sabor se espalha. Só então prepare a receita.[7]
- Além do sal e da pimenta-do-reino, experimente incorporar 80 ml de leite ou creme aos ovos!
- Incorpore molho picante aos ovos. Pingue algumas gotas de um molho picante de sua preferência nos ovos líquidos. Eles vão ficar muito mais saborosos![8]
- Você não precisa esperar esses ovos absorverem os temperos líquidos: basta mexer tudo e cozinhar em seguida!
Publicidade
Dicas
- Se você optar por temperos em pó, como cominho e pimenta-do-reino, misture-os bem aos ovos líquidos e espere dez minutos antes de cozinhar.[10]
- Caso você tenha comprado várias caixas de ovos líquidos congelados, descongele as que estiverem fechadas na geladeira por três a cinco dias.[11]
- As únicas coisas que não dá para experimentar com os ingredientes líquidos são preparar ovos cozidos ou escalfados e separar a clara da gema.[12]
Referências
- ↑ https://onthegas.org/food/liquid-eggs
- ↑ https://www.cookinglight.com/cooking-101/egg-substitute-substitute
- ↑ https://onthegas.org/food/liquid-eggs
- ↑ https://onthegas.org/food/liquid-eggs
- ↑ https://www.stjohns.edu/sites/default/files/2020-10/family_weekend_recipes.pdf
- ↑ https://www.readyseteat.com/recipes-Sheet-Pan-Omelet-8959
- ↑ https://youtu.be/ptTiU1LAmGU?t=280
- ↑ https://youtu.be/ptTiU1LAmGU?t=292
- ↑ https://youtu.be/ptTiU1LAmGU?t=237
Este artigo foi útil?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Português language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.