Spaghetti maken

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Kook de spaghetti

De saus bereiden

Boter toevoegen

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

Bronnen

Spaghetti met tomatensaus is een simpel, makkelijk en heerlijk gerecht dat je zo op tafel hebt staan. Dit artikel laat je zien hoe je dit klassieke Italiaanse gerecht klaarmaakt.

Ingrediënten

• Gedroogde spaghetti
• Tomatensaus
• Parmezaanse kaas
• Olijfolie of boter
• Knoflook
• Oregano
• Zout en peper

Totale bereidingstijd: 30 minuten

Stappen

Deel 1

Deel 1 van 3:

Kook de spaghetti

Pdf downloaden

1. 
   1
   Vul een middelgrote pan met koud water. Zet deze op hoog vuur. Breng het water aan de kook.
2. 
   2
   Doe de spaghetti voorzichtig in het kokende water, en zorg dat het helemaal onder staat. Misschien moet je de spaghetti doormidden breken. Breng het water opnieuw aan de kook, roer de pasta zodat deze niet vastplakt, en zet het vuur lager zodat het niet overkookt.
3. 
   3
   Laat de pasta 7-15 minuten koken, afhankelijk van je voorkeur, het soort pasta en de aanwijzingen op de verpakking. Spaghetti moet zacht van binnen zijn, maar niet papperig als het klaar is. Probeer een sliert spaghetti zodat je weet of het goed is voordat je het vuur uitzet. Als de pasta van binnen nog hard is laat je het nog een minuut of twee koken, voordat je het opnieuw probeert.
4. 
   4
   Haal de pan van het vuur. Giet de pasta af in een vergiet of zeef en doe het op een bord. Serveer onmiddellijk.

   • Als je de spaghetti zonder saus serveert, sprenkel er dan wat olijfolie of boter overheen.
   Advertentie

Deel 2

Deel 2 van 3:

De saus bereiden

Pdf downloaden

1. 
   1
   Doe de saus in een kleine pan. Zet de pan op hoog vuur en breng de saus aan de kook. Zet het vuur laag zodat het blijft pruttelen.
2. 
   2
   Laat het maximaal 20 minuten koken, en volg daarbij de aanwijzingen op de verpakking. De meeste sauzen zijn al gaar, en hoeven alleen maar opgewarmd te worden. Roer de saus af en toe, en proef een beetje zodat je weet of het warm is.

   • Voeg kruiden toe als je dat wilt.
3. 
   3
   Haal de pan van het vuur. Laat de saus een paar minuten afkoelen en serveer het dan bovenop de pasta.
   Advertentie

Deel 3

Deel 3 van 3:

Boter toevoegen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Zet een koekenpan op hoog vuur. Snij stukjes boter af (ongeveer 1 cm per persoon) en gooi die in de pan.
2. 
   2
   Laat de boter smelten.
3. 
   3
   Haal de pan van het vuur. Giet de boter over de pasta.
4. 
   4
   Serveer en geniet ervan! Voeg geraspte Parmezaanse kaas, basilicum, oregano of andere Italiaanse kruiden toe voor extra smaak.
   Advertentie

Tips

• In plaats van boter kun je ook een lepel olijfolie over de spaghetti sprenkelen om een rijke smaak te krijgen zonder dierlijk vet.
• Verse spaghetti hoeft minder lang te koken dan gedroogde. Je hoeft verse pasta maar 2-5 minuten te koken.

Advertentie

Waarschuwingen

• Zorg dat je het vuur uitzet als je klaar bent.
• Pas op met het afgieten van kokend water.

Advertentie

Benodigdheden

• Hoge pan voor spaghetti
• Kleine pan met dikke bodem voor saus