Pdf downloadenPdf downloadenHow.com.vn is een wiki, wat inhoudt dat veel van onze artikelen meerdere auteurs hebben. Aan dit artikel hebben 21 mensen bijgedragen, waarvan een aantal anoniem.
Dit artikel is 4.039 keer bekeken.
Zongedroogde rozijnen zijn een heerlijk, natuurlijk tussendoortje, en je kunt ze in allerlei recepten verwerken, zoals haver-rozijnenkoekjes. Het is niet moeilijk om ze te maken, als je gewoon deze simpele stappen volgt.
Stappen
Pdf downloaden
Begin met verse witte of rode druiven. Zorg dat ze vers en rijp zijn, maar niet te zacht of beschadigd. Kijk ze goed na.
Haal de grote takken van de druiven af en was de druiven goed. Verwijder niet alle takjes van de druiven. Als je niet weet waar de druiven precies vandaan komen, spoel ze dan voor de zekerheid af met een oplossing van 1 liter water en twee druppels bleekwater.
Leg ze op een schaal. Gebruik een houten, bamboe of plastic schaal waar gaatjes inzitten, zodat er lucht rondom de druiven kan circuleren.
Zet ze buiten op een droge, zonnige plek (dit vereist warm, droog weer). Als het 's nachts vochtig wordt, zet de schaal dan 's nachts binnen.
Laat ze 2-3 dagen buiten in de zon staan, of totdat ze gedroogd zijn (proef ze om te testen). Draai de druiven om, zodat alle kanten worden blootgesteld aan de zon.
Haal de gedroogde druiven voorzichtig van de stengels af, en bewaar ze in een luchtdichte bak op een koele plek.
Klaar.Advertentie
Tips
- Pas op voor vocht of rot. Als er een paar druiven gaan schimmelen, haal die er dan onmiddellijk uit, en leg de rest van de druiven wat verder uit elkaar om te kunnen drogen. Onthou dat rozijnen verschrompeld moeten zijn en klein, niet zacht en rot.
- Overrijpe druiven doen er langer over om te drogen, en zijn misschien rot voordat ze gedroogd zijn. Je kunt beter zoete, nog net niet rijpe druiven gebruiken.
- Rozijntjes uit de winkel worden vaak hangend aan een draad, nog aan de tros gedroogd. Dit is moeilijker dan op een schaal, maar het werkt beter omdat er veel lucht rondom de druiven kan circuleren.
- Bescherm de drogende druiven tegen insecten zoals vliegen. Dek ze indien nodig af met kaasdoek (geen plastic) of gaas.
- Warme lucht (zoals een briesje) zorgt dat het fruit sneller droogt. Zet de schaal met druiven liefst op een warme plek waar een beetje wind is.
Over dit artikel
Was dit artikel nuttig?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Nederlands language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
