Een omelet maken in de magnetron

Heb je ‘s ochtends geen tijd om een uitgebreid ontbijt klaar te maken? Heb je er een hekel aan om de koekenpan schoon te maken nadat je eieren gebakken hebt? Wellicht is het maken van een omelet in de magnetron echt iets voor jou. Een magnetronomelet is snel en gemakkelijk te maken en een ideale oplossing wanneer je een gezond en hartig ontbijt wilt, maar geen tijd hebt om een omelet te maken in een koekenpan of geen fornuis hebt.

Ingrediënten^[1]XBron

1 theelepel boter
2 eieren
2 eetlepels (30 ml) water
⅛ theelepel zout
Snufje peper
50 tot 75 gram vulling (optioneel; bijvoorbeeld blokjes ham, geraspte kaas, etc.)

Voor 1 portie

Methode 1

Methode 1 van 3:

Een kom of een taartvorm gebruiken

Pdf downloaden

1
Verwarm de boter in een ondiepe kom of glazen taartvorm totdat hij gesmolten is. De kooktijd verschilt per magnetron. In de meeste gevallen zul je de boter ongeveer 45 seconden moeten verwarmen op een hoge stand.
- Hierdoor zal de omelet een rijkere smaak krijgen. Als je wat tijd wilt besparen kun je gewoon bakspray gebruiken.
Zo zullen de eieren niet aanbakken en kun je de kom gemakkelijker schoonmaken. Als je bakspray gebruikt kun je deze stap overslaan.
Blijf kloppen totdat alle dooiers kapot zijn en alles goed gemengd is. Je zou geen strepen eidooier en eiwit moeten kunnen zien.
Je kunt de kom ook afdekken met een magnetronbord. Zo zal het eiermengsel niet omhoog kunnen komen uit de kom en er een knoeiboel van maken.
Na ongeveer 30 seconden pauzeer je de magnetron en duw je de gebakken randen van de omelet met een vork naar het midden toe.^[2]XBron
6
Voeg de vulling toe, als je dat wilt. Wanneer de eieren dikker zijn geworden en het mengsel niet vloeibaar meer is haal je de kom uit de magnetron en trek je de plastic folie eraf. Leg de vulling op de helft van de omelet.^[3]XBron Sommige soorten vulling, zoals kruiden en kaas, kun je vers gebruiken, maar andere soorten vulling, zoals ham en spek, zul je eerst moeten bakken.
- Je kunt dingen gebruiken als blokjes ham, gehakte uien en geraspte kaas.
- Je kunt slechts een ingrediënt voor je vulling gebruiken of experimenteren met verschillende combinaties.
- Voor meer ideeën voor toppings klik je hier.
Steek een spatel onder de lege kant van de omelet en keer hem om zodat de omelet de vulling bedekt.
Je kunt de omelet als je dat wilt garneren met een beetje vulling of verse kruiden als bieslook.
Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

Een mok gebruiken

Pdf downloaden

^[4]XBron Als je geen bakspray hebt kun je de binnenkant van de mok ook insmeren met boter. Je gebruikt een grotere mok omdat de eieren tijdens het koken uit zullen zetten.
Blijf kloppen totdat de eidooiers allemaal kapot zijn en met de eiwitten gemengd zijn. Je zou geen strepen en draden moeten kunnen zien.
De eieren zullen waarschijnlijk nog niet helemaal gestold zijn. Dat is prima, want je zult nog wat toppings toe moeten voegen en moeten roeren.
4
Voeg een vulling toe, als je dat wilt. Sommige soorten vulling, als geraspte kaas, kun je vers toevoegen, maar andere soorten, zoals worst of spek, zullen eerst gebakken moeten worden.
- Je kunt ingrediënten gebruiken als blokjes spek, gehakte bosuitjes en geraspte kaas.
- Je kunt een ingrediënt gebruiken voor de vulling of experimenteren met verschillende combinaties.
- Voor meer ideeën voor toppings klik je hier.
^[5]XBron Hoe lang je de eieren in de magnetron moet verwarmen hangt af van het vermogen van je magnetron. De eieren zijn klaar wanneer ze opgezwollen zijn en alle vloeistof gestold is.
Je kunt de omelet zo uit de mok eten of hem van een bord eten. Om de omelet uit de mok te krijgen ga je met een mes langs de randen van de omelet in de mok en schuif je hem dan op een bord.^[6]XBron
Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

Een vulling of topping toevoegen en variaties proberen

Pdf downloaden

Je hoeft niet alle stappen bij deze methode uit te voeren. Kies voor die stappen die je het meest aanspreken. Je kunt tevens enkele van de lekkere variaties aan het eind van deze methode gebruiken als het je niet goed lukt om zelf combinaties te verzinnen.
2
Voeg 2 eetlepels blokjes of stukjes gesneden groente toe om je omelet een gezond tintje te geven. Tenzij je rauwe groenten lekker vindt sauteer of kook je de groenten voordat je ze aan de omelet toevoegt. Groenten die geschikt zijn voor een omelet zijn onder andere:^[7]XBron^[8]XBron
- Rode of groene paprika
- Champignons
- Bosuitjes
- Spinazie
- Tomaten
- Uien (vooral gele uien)
3
Voeg 2 eetlepels in blokjes of stukjes gesneden vlees toe voor extra proteïne. Zorg dat je het vlees dat je toevoegt al gebakken hebt. Het zal niet door blijven garen wanneer je het toegevoegd hebt. Vleessoorten die geschikt zijn voor een omelet zijn onder andere:^[9]XBron^[10]XBron
- Spek
- Ham
- Worst
4
Voeg wat kruiden toe voor een beetje meer smaak. Je kunt verse of gedroogde kruiden gebruiken. Voor de meeste recepten heb je ongeveer 1 eetlepel verse kruiden nodig. Als je gedroogde kruiden gebruikt hoef je maar 1 theelepel toe te voegen. Dit is omdat gedroogde kruiden sterker van smaak zijn.
- Basilicum
- Kervel
- Bieslook
- Koriander of peterselie
- Dragon
- Tijm
Je hebt 1 tot 2 eetlepels geraspte kaas nodig. Cheddarkaas is het populairst, maar je kunt ook andere soorten kaas gebruiken als mozzarella en Parmezaanse kaas. Je kunt tevens verkruimelde geitenkaas of fetakaas proberen.
Je hebt 2 tot 3 eetlepels geraspte cheddarkaas nodig, evenals 2 eetlepels in blokjes gesneden gebakken ham en 1 eetlepel in stukjes gesneden verse paprika.^[11]XBron
Voeg 100 gram in blokjes gesneden verse tomaten aan je omelet toe, evenals 1 eetlepel gehakte basilicum en 1 theelepel Parmezaanse kaas.^[12]XBron
Vul de omelet met 2 eetlepels geraspte Mexicaanse kaassoorten. Als je de omelet doormidden vouwt kun je er nog eens 2 eetlepels geraspte kaas overheen strooien. Serveer de omelet met 2 tot 4 eetlepels salsa met stukjes.^[13]XBron
Vul je omelet met 1 eetlepel in blokjes sneden geroosterde rode paprika, 60 gram spinazie, 1 eetlepel fetakaas en 1 eetlepel in stukjes gesneden groene uien.^[14]XBron
Wanneer je de omelet klaarmaakt gebruik je suiker in plaats van peper en zout. Vul de omelet met wat vers fruit als plakjes aardbei of geconserveerd fruit. Strooi wat poedersuiker op de omelet wanneer hij klaar is.^[15]XBron
Advertentie

Tips

Experimenteer! Probeer verschillende ingrediënten en kruiden toe te voegen om je favoriete omelet voor het ontbijt te maken.
Doe de omelet tussen twee plakjes geroosterd brood om een lekker broodje ei als ontbijt te kunnen eten.
Kook alle rauwe ingrediënten voordat je ze bij de eieren doet.
Maak een hartige omelet met kaas, vlees of vis. Je kunt tevens wat groenten toevoegen.^[16]XBron
Als de eieren niet helemaal gestold zijn, laat ze dan een minuut staan voordat je de omelet serveert.^[17]XBron Omdat eieren een proteïne zijn zullen ze door blijven garen nadat je ze uit de magnetron gehaald hebt.
Als je meer porties nodig hebt, maak dan een portie tegelijk klaar in de magnetron.

Advertentie

Waarschuwingen

De kooktijd hangt af van het vermogen van de magnetron. In sommige magnetrons zullen de eieren in een minuut klaar zijn, maar andere magnetrons hebben 2 tot 3 minuten nodig.
Zorg dat de eieren helemaal gaar zijn voordat je ze opeet.
Gebruik een pannenlap om de kom, taartvorm of mok uit de magnetron te halen.

Advertentie