Een boterham met pindakaas en jam maken

Een boterham met pindakaas en jam (In de V.S. liefdevol PB & J genoemd, of 'peanut butter and jelly') is een lekkere, snelle en eenvoudige lunch of snack. Je kunt deze op de traditionele manier maken of wat creatiever worden en de boterham combineren met veel grappige, smakelijke lekkernijen. Lees verder bij het deel 'Het maken van een boterham' om aan de slag te gaan met je heerlijke boterham!

Ingrediënten

Brood (meestal een of twee sneetjes per belegde boterham)
Pindakaas
Gelei of jam

Deel 1

Deel 1 van 2:

Het maken van een boterham

Pdf downloaden

1
Verzamel je ingrediënten. Je hebt pindakaas, jam of gelei, en sneetjes brood nodig. Je kunt er ook (room)boter op doen, omdat boter de smaak van de boterham zal verbeteren. Er zijn veel verschillende soorten brood en spreads om uit te kiezen, dus moet je een beetje experimenteren om te weten wat je lekker vindt.
- In veel soorten pindakaas zitten toegevoegde suikers en gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën die slecht voor je gezondheid zijn. Als je op zoek bent naar een gezondere optie, probeer dan eens biologische pindakaas (of maak het zelf!). Natuurlijke pindakaas heeft vaak een laagje olie die er bovenop drijft, maar als je zorgvuldig roert na het openen van de pot opent en daarna de pot pindakaas in de koelkast bewaard, zal de olie niet snel weer scheiden.
- Er zijn heel veel smaken gelei en jam. De twee meest gebruikte zijn druif en aardbei. Misschien houd je echter van een sterkere smaak zoals framboos of een mengsel van verschillende soorten.
- Als brood wil je mogelijk iets dat niet te sterk smaakt en de andere smaken overheerst (zoals roggebrood of zuurdesem), en zal je waarschijnlijk gaan voor gewoon volkoren of wit.
2
Smeer de pindakaas gelijkmatig op een sneetje brood. Beslis zelf hoeveel pindakaas je wilt, maar als je de boterham meeneemt voor onderweg, dan kun je de pindakaas beter licht smeren, anders komt het overal, behalve in je mond.
- Roer de pindakaas eerst even, om het zachter te maken en gemakkelijker smeerbaar. Nog een tip voor het smeren van pindakaas, vooral de soort met pindastukjes erin, is om een deel van de pindakaas in een kom te doen en in de magnetron op hoge stand, ongeveer 20 seconden lang, te verwarmen. Het zal daarna smeerbaar zijn als zachte boter.
- Als je boter gebruikt, smeer dan eerst boter op je boterham, voor je er pindakaas op smeert.
Gebruik een theelepel of mes. Ook hierbij geldt dat je het niet moet overdrijven en dun smeert, tenzij je meteen gaat eten en echt van jam houdt.
Om te voorkomen dat de pindakaas en jam van je boterham druipt, kun je dit het best snel doen. Een goede manier is om beide sneetjes tegelijkertijd en snel op elkaar te drukken.
De beste manier om de boterham te snijden is diagonaal, van de ene hoek naar de andere, waardoor je twee driehoekige stukken krijgt. Je kunt de boterhammen ook in de breedte doormidden snijden, waarmee je twee rechthoekige boterhammen krijgt.
Zorg ervoor dat je je handen na afloop wast, want je zult zeker iets van het kleverige mengsel van pindakaas en jam aan je vingers krijgen.
Advertentie

Deel 2

Deel 2 van 2:

Creatief worden

Pdf downloaden

Maak je boterham wat interessanter door toevoeging van dingen zoals muesli, pretzels of crackers. Het extra voordeel van muesli is dat het je meer vezels en voedingsstoffen oplevert en een gezondere optie is.
Er zijn veel verschillende zoete dingen die je aan je broodje kunt toevoegen, zoals siroop (vooral ahornsiroop), plakjes banaan, honing, bruine suiker, of verschillende soorten bessen (bosbessen, granaatappelzaden, etc.).
3
Toast je brood. Dit maakt je boterham wat knapperiger en geeft het meer smaak. Het is ook nuttig bij het smeren van pindakaas, omdat toastbrood niet zo snel stuk gaat als gewoon brood.^[1]XBron
- Je kunt ook biscuitjes gebruiken in plaats van brood, omdat de pindakaas en jam daar makkelijk op uit te smeren is en net weer wat anders smaakt.
4
Gebruik french toast als brood. Je hebt 2 sneetjes brood, 1 ei, 2 eetlepels melk, wat kaneel, bruine suiker en pindakaas met jam nodig.^[2]XBron
- Meng kaneel, ei, melk en bruine suiker. Dompel je sneetjes brood in het mengsel, en zorg ervoor dat je de laag niet te dik maakt. Leg het brood in een koekenpan en bak het een paar minuten. Draai het brood om en bak nog een paar minuten. Haal het gebakken brood uit de koekenpan en smeer er pindakaas en jam op, waarna je de sandwich weer terug in de koekenpan legt en ongeveer een minuut op matig vuur bakt. Serveer het op een bord, snij doormidden en geniet ervan!
Maak wat zelfgemaakte bananenbrood en besmeer het met de gebruikelijke pindakaas en jam. Dit is een heerlijke traktatie en geeft je gezonde bananen met de bonus van de zoetheid van taart.
Advertentie

Tips

Je kunt een kleinere sandwich maken met slechts één sneetje brood, door deze doormidden te vouwen.
Heb je een pinda-allergie, dan is roomkaas een goede eiwitvervanger. Magere (Neufchatel) roomkaas bevat meer eiwit en minder vet dan gewone roomkaas. Je kunt ook notenpasta gebruiken ter vervanging, gemaakt van geroosterde zonnebloempitten, amandelen of cashewnoten, afhankelijk van waar je tegen kunt. Geroosterde noten kunnen worden fijngemalen in een keukenmachine om notenpasta mee te maken.
Verwijderen de droge korst eventueel met een koekjesmes of een broodmes. Je kunt snel veel boterhammen klaarmaken, door ze allemaal tegelijk te snijden.
Maak je een lunchpakket voor een reis of school, maak dan gebruik van boterhamzakjes die zelfsluitend zijn. Na het in de zak doen van de sandwich, sluit je de bovenkant tot er een kleine opening overblijft. Blaas in de zak als in een ballon, en vul het zakje met lucht, waarna je het zakje snel sluit. Hiermee voorkom je dat je boterham met pindakaas en jam wordt geplet tot een sompige massa.
Beleg een snee brood met pindakaas en jam naar smaak. Eerst de pindakaas en dan de jam. Dit eet het slordigst, dus wees voorzichtig!
Maak je een lunchpakket, dan kun je bevroren brood gebruiken om te smeren. De boterham zal wel ontdooien, maar toch nog wat koeld aanvoelen wanneer je hem gaat eten.
Vergeet niet om op te ruimen wanneer je klaar bent, zodat niemand anders de kleverige rommel hoeft op te ruimen.
Heb je geen jam, maak dan 'fluffernutter' (een boterham met pindakaas en marshmallow) of een boterham met pindakaas en honing.
Maak je deze boterhammen als lunchpakket, smeer dan pindakaas aan beide zijden en daarna de jam, zodat het geheel niet doorweekt raakt.
Ben je allergisch voor pinda's, gebruik dan Wow-boter. Wow-boter is een vervanger voor pindakaas op basis van soja, en het smaakt nog naar pindakaas ook!

Advertentie

Waarschuwingen

Heeft iemand bij je thuis een pinda-allergie, doe het mes met pindakaas dan niet in de jampot. Zelfs een klein beetje pinda kan leiden tot een gevaarlijke allergische reactie.

Advertentie