如何做花生果酱三明治

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花生果酱三明治在美国是一种常见的主食，又被亲切地称为PB&J。因为做起来简单省时，人们常把它当成午餐或零食。除了传统的做法，你还可以发挥想象力，加入其它美味的食材。如何做出一份可口的花生果酱三明治呢？让我们先从基础三明治做起吧。

素材

吐司面包 (通常一份三明治需要一到两片面包)
花生酱
果酱

部分 1

部分 1 的 2:

基础三明治

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1
准备材料。花生酱、果酱和吐司面包当然是必备的。有黄油的话就更好了，因为黄油能增加三明治的香味。市面上面包和涂抹酱的种类很多，你可能需要多试几种才能找到喜欢的口味。
- 很多种类的花生酱里都加入了大量对人体有害的糖分和氢化油，而有机花生酱就健康多了。纯天然的花生酱表面可能有一层油。打开盖子以后小心地搅拌一下，然后放入冰箱冷藏，这样油和花生酱就不会再次分层了。
- 果酱的种类多得数不清，最常见的是葡萄味和草莓味。如果你喜欢更加酸甜的口味，可以试试覆盆子或者混合味果酱。
- 黑麦或酸面包的味道可能会盖过其它食材，所以选择普通的全麦或白面包就好了。
2
用刀将花生酱均匀地抹在一片面包上。涂多涂少由你决定，但如果要将三明治带到别处吃，还是少涂点，否则花生酱会漏得到处都是。
- 先把花生酱搅软，这样涂起来会方便些。还有种方法特别适用于含有花生颗粒的花生酱，那就是用小碗盛一些花生酱，放入微波炉大火加热20秒左右。软化后的花生酱涂起来就像涂黄油一样容易。
- 如果你也想涂点黄油，就先抹黄油，再抹花生酱。
用小刀或者勺子涂抹都可以。如果你很喜欢果酱，或者打算现做现吃，那么果酱涂多些也没关系；否则还是少涂些。
动作要快，不然花生酱和果酱会漏得到处都是。有个好办法就是两只手同时拿起面包，然后迅速地将它们贴在一起。
最好的切法是沿对角线将面包切成两个三角形。你也可以直接竖着切，这样就有两块长方形的三明治了。
吃完以后，你的手一定会变得黏糊糊的，所以别忘了洗手哦。
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部分 2

部分 2 的 2:

创意三明治

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想要增加口感？试着在三明治里加些麦片或者饼干吧。麦片能增加食物的纤维素和营养含量，是很健康的选择。
很多食材都能增加三明治的甜度，比如糖浆（枫树糖浆）、香蕉片、蜂蜜、红糖或者水果（蓝莓、石榴等）。
3
把面包烤一烤。烤过的面包吃起来更香脆，而且在涂抹花生酱的时候也不容易被弄破。^{[1]X研究来源}
- 你可以用早餐松饼代替吐司面包。花生酱和果酱涂抹在松饼上的效果真的很好，而且味道也稍有不同。
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用法式吐司替代吐司面包。你需要用到两片面包、一个鸡蛋、一汤匙牛奶、一些肉桂粉和红糖，最后还有花生酱和果酱。^{[2]X研究来源}
- 将肉桂粉、鸡蛋、牛奶和红糖充分混合。将面包片浸到混合液里，稍微浸湿表面就可以了。用平底锅把面包片煎几分钟。接着翻面，再煎几分钟。煎好后，将面包拿出来，涂上花生酱和果酱，再把三明治放回锅里，用中火煎一分钟。最后切成两半，盛盘，开吃！
在切成片的香蕉蛋糕上涂抹花生酱和果酱。PB&J配上香蕉蛋糕的香甜，再没有比这更美味的组合了。
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小提示

如果抹了果酱却一直不吃，面包会将果酱里的水分彻底吸收，从而变得湿湿软软的。所以，如果不打算马上吃，你可以在两片面包上先涂花生酱，再抹果酱，这样就可以避免上面的情况发生了。花生酱要比平时涂得薄一些。先涂上薄薄一层软化黄油，再涂抹花生酱和果酱也能起到同样的效果。
将一片面包对折过来就是一个小号的三明治了。
如果担心花生过敏，试试奶油奶酪吧，这是一种很好的蛋白质替代品。低脂奶油奶酪和普通的奶油奶酪相比，蛋白质含量更高，脂肪含量更少。根据个人情况，你还可以用烤葵花籽、杏仁或者开心果做成的坚果酱替代花生酱。只要把烤好的坚果放入食物研磨机加工一下就能做出坚果酱了。
试着用饼干或三明治模具将吐司的硬边去掉。这些工具能够帮你在短时间里做出很多三明治。
如果需要把三明治带到学校吃或者出去玩的时候吃，找一个有密封拉链的小保鲜袋。先把三明治放进去，接着拉上大部分的拉链，只留下一小截。就像吹气球一样，往里吹气。当保鲜袋充满气体后，迅速拉上余下的拉链。这样就不怕三明治被压扁，变得湿湿黏黏的了。
开放式三明治做起来更简单。在一片面包上依次涂上花生酱和果酱。吃这种三明治的时候要特别小心，否则很容易弄得一片狼藉。
如果打算把三明治当成午餐吃，你可以用冰冻的面包片来做。吃的时候面包已经解冻了，但还是有些凉凉的。
让其他人清理自己弄脏的的桌子是很不礼貌的，所以吃完后记得收拾干净。
如果没有果酱，你可以用棉花糖酱或者蜂蜜替代。
如果打算把三明治打包，留到午饭时吃，记得先在两片面包上抹些花生酱，再涂一层果酱，这样三明治才不会变得湿软。
有花生过敏症的人可以试试黄豆酱。有一种黄豆制成的面包涂抹酱（英文名叫WOW butter）因为味道和花生酱很相似，所以常被用来替代花生酱。