Boter afmeten

Of je nu gaat bakken of een familiediner gaat bereiden, voor veel recepten is boter nodig. Er zijn echter verschillende manieren om de hoeveelheid boter weer te geven – stokjes, grammen, eetlepels, kopjes. Dit kan verwarrend worden. Met een paar eenvoudige stappen kun je echter verzekeren dat je elke keer de juiste hoeveelheid boter afmeet. Als je het recept eenmaal hebt bekeken en weet hoeveel boter je nodig hebt, kun je beginnen met afmeten.

Methode 1

Methode 1 van 3:

Boter per stokje afmeten

Pdf downloaden

1
Controleer de boterverpakking op meethoeveelheden. Er staan vaak meethoeveelheden op boterverpakkingen. Deze helpen om boter voor recepten af te meten.^[1]XBron Bekijk alle kanten van de verpakking om te zien of er lijntjes op zijn gedrukt. Als die er zijn, dan is elk deel gelijk aan één eetlepel boter.
- Standaard boterstokjes bevatten acht eetlepels (120 ml) in totaal, maar controleer het aantal eetlepels op de verpakking.
2
Snijd de hoeveelheid boter die je nodig hebt af. Als er hoeveelheden op de verpakking staan, kun je de hoeveelheid die je moet afsnijden eenvoudig bepalen.^[2]XBron Plaats de boter op een vlakke snijplak of een bord. Als het recept 3 eetlepels (44,4 ml) boter vereist, zoek dan de lijn waar 3 bij staat. Neem een mes en snijd langs die lijn.
- Onthoud dat een scherp mes hier beter is. Een bot mes zal de boter pletten, in plaats van er netjes doorheen te snijden.
- Je kunt direct door de verpakking heen snijden. Vergeet alleen niet om die te verwijderen voordat je gaat koken!
Als de boterverpakking geen markeringen heeft of als je de verpakking hebt weggegooid, kun je zelf markeringen maken om de boter accuraat af te kunnen meten. Neem een liniaal en meet de boter op. Duw dan voorzichtig een mes in de boter om de helft te markeren.
Nadat je de helft van de boter hebt gemarkeerd, is het eenvoudig om delen ter maat van een eetlepel te maken.^[3]XBron Snijd de boter eerst doormidden langs de lijn die je hebt gemarkeerd. Snijd dan elke helft doormidden en dan elk kwart doormidden. Je hebt nu acht delen boter. Elk deel is een eetlepel.
Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

Boter in een maatcup scheppen

Pdf downloaden

1
Tel hoeveel stokjes je hebt. Elk standaard stokje boter is een halve cup. Als je boter in stokjes wordt geleverd, kun je de hoeveelheid omrekenen naar de hoeveelheid cups die je nodig hebt zonder af te meten.^[4]XBron
- Als het recept bijvoorbeeld vraagt om twee cups, heb je vier stokjes nodig.
2
Schep de boter in een droge maatcup. Als je boter niet in stokjes is geleverd of als de stokjes ongelijk zijn, dan kun je alsnog eenvoudig cups afmeten door een maatcup en een lepel te gebruiken.^[5]XBron Begin door de boter in de maatcup te scheppen.
- Houd de maatindicatielijnen in de gaten om te verzekeren dat je de juiste hoeveelheid boter afmeet.
- Onthoud dat deze methode het beste werkt voor zachte boter. Als de boter hard is, zal methode 3 beter werken.
3
Duw de boter omlaag met een rubberen lepel. Terwijl je aan het scheppen bent, moet je verzekeren dat er geen lege plekken tussen de boter zit, ander is de meting niet juist.^[6]XBron Duw de boter om de paar scheppen lichtjes omlaag in de maatcup.
- Hierdoor wordt de lucht uit de maatcup geduwd en verkrijg jij een accurate meting.
Als je de juiste hoeveelheid boter in de maatcup hebt geschept, neem je een mes of spatel om de bovenkant af te snijden. Dit verzekert dat je niet te veel boter gebruikt in je recept.^[7]XBron
Nu dat je een accurate hoeveelheid boter hebt afgemeten, kun je de boter aan je recept toevoegen.
Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

Water gebruiken om boter af te meten

Pdf downloaden

1
Snijd de boter in blokjes. Als de boter hard is, ongelijk gevormd is of moeilijk te meten is, dan is de verplaatsingsmethode perfect voor jou.^[8]XBron Plaats de boter op een platte snijplank of een bord. Gebruik een mes om de boter zorgvuldig in blokjes ter grootte van dobbelstenen te snijden.
- Onthoud dat het belangrijk is om te verzekeren dat je mes scherp is. Als het mes bot is, plet je de boter in plaats van het netjes door te snijden.
2
Vul een maatcup tot lijn voor één cup met koud water. Voor deze methode hebt je een maatcup nodig waar ten minste twee cups in passen, zodat hij slechts halfvol is wanneer je hem vult.
- Onthoud om de indicatielijnen voor de hoeveelheid cups op ooghoogte te brengen, zodat je duidelijk kunt zien hoeveel water erin zit.
- Gebruik voor deze methode koud water. Warm water kan de boter doen smelten.^[9]XBron
3
Bereken de hoeveelheid boter die je nodig hebt. Deze methode werkt door de hoeveelheid water die de boter verplaatst in de maatcup te meten. Gebruik deze eenvoudige methode om de benodigde hoeveelheid te berekenen.^[10]XBron Aangezien er één cup water in de maatcup zit, voeg je het aantal nodige cups toe aan één. Hierdoor krijg je het totale volume in de maatcup.
- Als je bijvoorbeeld een kwart cup boter nodig hebt, dan moet er in totaal 1,25 cup in de maatcup zitten wanneer je klaar bent.
4
Doe de stukjes boter in de maatcup. Het water begint te stijgen naarmate de boter het water verplaatst.^[11]XBron
- Werk langzaam om te voorkomen dat de cup overstroomt. Gooi niet alle boter in één keer in de cup.
5
Duw de boter omlaag als het zich begint op te hopen. Je moet voorkomen dat de boter in één deel ophoopt. Als de boter boven het wateroppervlak uitkomt, zal de meting onjuist zijn.^[12]XBron
- Gebruik een mes of vork om de boter indien nodig omlaag te duwen.
- De boter hoeft niet gelijkmatig verdeeld te zijn voor deze methode, maar het mag niet boven het wateroppervlak uitkomen.
6
Stop met het toevoegen van boter wanneer je de gewenste hoeveelheid hebt bereikt. Blijf het water in de gaten houden terwijl het stijgt en zorg ervoor dat je stopt als het eruit ziet alsof de cup zal overstromen.
- Als je een kwart cup boter nodig hebt, stop je wanneer het water de indicatielijn voor 1,25 cups bereikt.
Begin door een zeeg boven de gootsteen te plaatsen. Giet het water dan door de zeef. Rond af door boter dat eventueel in de zeef is gevallen te verwijderen en terug in de maatcup te doen.
Advertentie