Aloë vera eten

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

De aloë vera snijden

De plant in gerechten gebruiken

Voorzorgsmaatregelen nemen

Gerelateerde artikelen

Bronnen

Aloë vera kan een leuke en gezonde toevoeging zijn aan een hoop verschillende gerechten. De plant voegt niet veel smaak toe, maar zorgt wel voor een betere textuur en kan gerechten gezonder maken. Aloë vera is veilig en gezond om te eten als je de plant op de juiste manier snijdt en klaarmaakt. Snijd de plant gewoon in stukken, laat de gel eruit lopen en voeg aloë vera toe aan verschillende voedingsmiddelen. Aloë vera kan echter niet door iedereen veilig gegeten worden. Als je last van bijwerkingen krijgt, stop dan met het eten ervan en overleg je met de huisarts.

Stappen

Deel 1

Deel 1 van 3:

De aloë vera snijden

Pdf downloaden

1. 
   1
   Gebruik aloë vera uit de supermarkt. Niet alle aloë vera-planten zijn veilig om te eten. De aloë vera die je als kamerplant in je huis hebt staan is niet bedoeld om opgegeten te worden. Koop in plaats daarvan grote aloë vera-bladeren bij de groente- en fruitafdeling van een supermarkt.

   • Niet alle supermarkten verkopen aloë vera-planten. Het kan zijn dat je naar een biologische supermarkt moet gaan om aloë vera te kunnen kopen.
2. 
   2
   Snijd de bladeren in stukken. Gebruik een scherp mes om het blad een aantal keren horizontaal door te snijden. Zorg dat de stukken ongeveer 8 tot 10 centimeter breed zijn.
3. 
   3
   Snijd de stekelige kant eraf. De ene kant van je aloë vera-plant heeft een stekelige rand. Nadat je het blad in stukken hebt gesneden snijd je de stekelige kant van elk stuk. Je hoeft alleen maar de stekels weg te snijden, dus haal niet te veel van het blad af.
4. 
   4
   Snijd de groene schil van de platte kant. De ene kant van het blad is platter dan de andere kant. Ga voorzichtig met je mes langs de plattere kant en schraap de groene schil weg. Schraap genoeg van de groene schil weg om de doorschijnende schil net onder het groene oppervlak te kunnen zien.
5. 
   5
   Haal de gel uit het blad. In de aloë vera-plant zit transparante gel. Leg het blad op zijn zij neer en schep met een lepel alle gel eruit. Doe de gel in een aparte bak, zoals een Tupperwarebakje. Je kunt de gel opeten of weggooien.

   • Als je de gel niet op wilt eten of drinken, dan kun je de gel bewaren om als lotion, scheerschuim of ander topisch middel te gebruiken.
6. 
   6
   Was de plant. Net zoals andere planten is het nodig om aloë vera te wassen voordat je de plant opeet. Spoel de stukken aloë vera schoon onder de kraan om vuil en stof te verwijderen. Zorg ook dat je alle gel wegspoelt die op de zijkant van de stukken terechtgekomen is. De stukken aloë vera zullen op deze manier niet kleverig zijn.

   • Als je de stukken met de schil eromheen op wilt eten, laat ze dan ongeveer 10 minuten in water weken. Dit kan helpen om de schil zachter te maken, zodat je de plant gemakkelijker op kunt eten.
7. 
   7
   Snijd de aloë vera klein voor je recept, als dat nodig is. Nadat je de aloë vera in stukken gesneden en gewassen hebt kun je de plant op welke manier dan ook kleiner snijden voor het gerecht dat je wilt maken. Als je iets als een salade maakt is het wellicht niet nodig om de stukken nog kleiner te snijden. Als je de aloë vera als garnering wilt gebruiken of aan iets als salsa toe wilt voegen, dan is het wellicht nodig om de aloë vera in blokjes te snijden.
   Advertentie

Deel 2

Deel 2 van 3:

De plant in gerechten gebruiken

Pdf downloaden

1. 
   1
   Eet de plant rauw. Aloë vera heeft een milde smaak. Je kunt de bladeren gewoon als snack tussen de maaltijden door eten. Je kunt de aloë vera ook in dingen als hummus en groentedip dippen. Vergeet niet de bladeren eerst goed te wassen.
2. 
   2
   Drink de gel apart op. Uit sommige onderzoeken is gebleken dat aloë vera-gel kan helpen bij spijsverteringsklachten en het verliezen van gewicht. Het kan tevens helpen bij chronische ziekten als diabetes en het prikkelbaredarmsyndroom. Aloe vera-gel heeft geen smaak en je kunt de gel gewoon zo opdrinken.

   • Er is echter geen sluitend bewijs voor de effecten van aloë vera gel op de gezondheid. Praat met je arts over chronische gezondheidsproblemen als diabetes of als je ongewone veranderingen opmerkt, zoals constipatie.
3. 
   3
   Voeg aloë vera toe aan een smoothie. Aloë vera kan een smoothie wat textuur geven en de smoothie gezonder maken. Je kunt aloë vera-gel of in stukken gehakte aloë vera-bladeren aan een smoothie toevoegen.
4. 
   4
   Maak salsa met aloë vera. Je kunt aloë vera in een blender doen samen met ingrediënten als tomaten, koriander, zeezout, limoensap en knoflook. Meng de ingrediënten totdat je een dunne pasta krijgt. Je hebt nu een heerlijke salsa voor op taco's of om met tortillachips te eten.

   • Als je een pittige salsa wilt kun je ook ingrediënten als habanero- en jalapeñopepers toevoegen.
5. 
   5
   Voeg aloë vera-bladeren toe aan een salade. Je kunt in stukjes gehakte aloë vera-bladeren door welke salade dan ook doen. De salade wordt zo wat knapperiger en mogelijk ook gezonder. Aloë vera heeft geen sterke smaak, dus door in stukjes gehakte aloë vera-bladeren toe te voegen zou de smaak van de salade niet anders moeten worden.
   Advertentie

Deel 3

Deel 3 van 3:

Voorzorgsmaatregelen nemen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Stop met het eten van aloë vera als je last van bijwerkingen krijgt. Niet iedereen kan veilig aloë vera eten. Sommige mensen krijgen een allergische reactie in de vorm van krampen of een huiduitslag. Als je last van bijwerkingen krijgt, stop dan met het eten van aloë vera en maak een afspraak bij je huisarts om je te laten onderzoeken.
2. 
   2
   Praat met je arts voordat je voedingssupplementen gaat gebruiken. Sommige mensen slikken aloë vera in de vorm van voedingssupplementen. Dergelijke supplementen worden vaak gebruikt om kwalen als constipatie te behandelen. Begin echter nooit met het slikken van een voedingssupplement zonder eerst advies aan je arts te vragen om zeker te weten dat het middel veilig is gezien je huidige gezondheidstoestand en de medicijnen die je gebruikt.
3. 
   3
   Breng de gel niet aan op diepe wonden. Als je niet van plan bent om de aloë vera-gel te eten, dan kun je de gel veilig gebruiken als topisch middel bij het behandelen van milde huidirritatie en acne. Diepe wonden moeten echter medisch behandeld worden. Door aloë vera-gel op diepe wonden aan te brengen kun je een hevige reactie krijgen en kunnen de wonden nog erger worden.
   Advertentie

Waarschuwingen

• Over het algemeen kan de gel uit het blad van de aloë vera veilig worden gegeten en dat geldt ook voor het blad zelf. Was bladeren of gel wel heel goed om sporen van latex te verwijderen, want daardoor kunnen vervelende en mogelijk schadelijke bijwerkingen optreden.

Advertentie