알로에 베라 먹는 방법

알로에 베라는 여러 가지 음식에 재미와 영양을 더한다. 알로에 베라는 비록 맛은 별로 없지만 음식에 식감과 더해줄 뿐만 아니라 건강에도 좋다. 잘라서 제대로 손질한다면 알로에 베라는 먹어도 안전하고 건강에도 좋은 식재료이다. 알로에 베라를 잘라 젤을 퍼내고 여러 가지 요리에 넣는다. 하지만 누구나 알로에 베라를 먹어도 되는 것은 아니다. 부작용이 나타나면 사용을 중단하고 의사와 상의한다.

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알로에 베라 자르기

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슈퍼마켓에서 산 알로에 베라 사용하기. 모든 알로에 베라가 먹기에 안전한 것은 아니다. 집에서 화초로 키우는 알로에 베라는 식용이 아니다. 알로에 베라를 먹기 위해서는 커다란 알로에 베라 잎을 슈퍼마켓의 농산물 코너에서 구입한다.^{[1]X출처 검색하기}
- 모든 슈퍼마켓이 알로에 베라를 취급하는 것은 아니다. 알로에 베라를 사기 위해 유기농 식료품점에 가야 할 수도 있다.
날카로운 칼로 잎을 가로로 자른다. 8-10cm 간격으로 자른다.^{[2]X출처 검색하기}
알로에 베라는 끝 부분이 뾰족하다. 알로에 베라 잎을 조각조각 자른 후 뾰족한 부분을 잘라낸다. 뾰족한 부분만 자르면 되므로 너무 많이 잘라내지 않게 주의한다.^{[3]X출처 검색하기}
알로에 베라는 한 면이 다른 한 면에 비해 납작하다. 칼로 부드럽게 납작한 부분의 녹색 껍질을 벗겨낸다. 녹색 표면 바로 아래 반투명한 층이 드러날 때까지 녹색 껍질을 벗겨낸다.^{[4]X출처 검색하기}
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젤 퍼내기. 알로에 베라 안에 투명한 젤이 있다. 알로에 베라 잎을 옆으로 높고 숟가락으로 안에 있는 젤을 퍼낸다. 젤을 보관용기 등 다른 용기에 따로 담는다. 젤은 먹어도 되고 버려도 된다.^{[5]X출처 검색하기}
- 젤을 먹고 싶지 않다면 보관해두었다가 로션, 면도 크림, 국소 치료제 등으로 사용한다.
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알로에 베라 씻기. 다른 채소와 마찬가지로 알로에 베라도 먹기 전에 씻어야 한다. 흐르는 물에 흙과 먼지를 씻어낸다. 알로에 베라에 묻어있는 젤도 씻어낸다. 이렇게 해야 알로에 베라가 끈적거리지 않는다.^{[6]X출처 검색하기}
- 알로에 베라를 껍질째 먹고 싶다면 물에 10분 간 담가둔다. 이렇게 하면 껍질이 부드러워져 먹기가 편하다.^{[7]X출처 검색하기}
알로에 베라를 잘라 물에 담근 후 만드는 요리에 필요한 크기로 자른다. 샐러드에 넣을 거라면 알로에 베라를 더 작게 자를 필요가 없다. 고명으로 사용하거나 살사에 넣을 거라면 알로에 베라를 더 작게 잘라야 한다.
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알로에 베라를 요리에 활용하기

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알로에 베라는 맛이 강하지 않다. 알로에 베라 잎을 식사와 식사 사이에 간식으로 먹는다. 원한다면 후무스나 야채 딥에 찍어 먹는다.^{[8]X출처 검색하기}
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알로에 베라 젤 마시기. 몇몇 연구에 따르면 알로에 베라 젤은 소화와 체중 감량에 도움이 된다고 한다. 당뇨, 과민성 대장 증후군과 같은 만성 질환에도 도움이 된다. 알로에 베라즙은 아무 맛도 나지 않으므로 그냥 마시면 된다.^{[9]X출처 검색하기}
- 하지만 알로에 베라 즙이 건강에 미치는 영향에 대한 연구는 확실한 결론을 내리지 못했다. 당뇨 같은 만성 질환이 있거나 변비 같은 이상한 변화가 생기면 의사와 상의해야 한다.
알로에 베라는 스무디에 식감을 더하고 전반적인 영양가를 높인다. 알로에 베라 젤을 넣거나 잘게 썬 알로에 베라 잎을 넣어도 된다.^{[10]X출처 검색하기}
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알로에 베라로 살사 만들기. 믹서기에 알로에 베라, 토마토, 실란트로, 소금, 라임즙, 마늘을 넣는다. 같이 갈아서 묽은 반죽처럼 만든다. 이렇게 만든 맛있는 살사를 타코와 함께 내거나 토르티야 칩에 곁들여 먹는다.^{[11]X출처 검색하기}
- 매콤한 살사를 만들고 싶다면 하바네로나 할리피뇨를 넣는다.
잘게 썬 알로에 베라 젤을 샐러드에 섞는다. 이렇게 하면 아삭아삭한 식감을 더하고 영양가가 더 높아진다. 알로에 베라는 맛이 강하지 않다. 따라서 잘게 썬 알로에 베라를 넣어도 샐러드의 맛에 영향을 미치지 않는다.^{[12]X출처 검색하기}
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주의하기

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알로에 베라가 누구에게나 안전한 것은 아니다. 알로에 베라에 경련, 피부 발진 등 알레르기 반응을 보이는 사람들도 있다. 부작용이 나타나면 알로에 베라 복용을 중지하고 병원 예약을 잡아 의사의 진찰을 받는다.^{[13]X출처 검색하기}
알로에 베라는 보조제로도 나온다. 알로에 베라 보조제는 보통 변비 같은 병을 치료할 때 사용한다. 하지만 먼저 의사와 상의해서 현재 건강과 기존에 복용하는 약을 고려했을 때 안전함을 확인하지 않고 보조제를 복용하면 안 된다.^{[14]X출처 검색하기}
알로에 베라 젤을 먹지 않을 거라면 가벼운 피부 트러블이나 여드름을 가라앉히는 국소 치료제로 사용해도 무방하다. 하지만 깊은 상처는 병원 치료를 받아야 한다. 깊은 상처에 알로에 베라 젤을 바르면 부작용을 일으켜 상처가 더 심해질 수 있다.^{[15]X출처 검색하기}
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