Binnen basilicum kweken

Basilicum is een heerlijk geurig kruid dat wereldwijd enorm populair is, waarschijnlijk omdat je het op zoveel verschillende manieren kunt gebruiken. Wist je dat er meer dan 100 soorten basilicum bestaan die allemaal een net iets andere smaak hebben? Van de bekende Italiaanse zoete basilicum tot Thaise kruidige basilicum; allemaal met hun eigen culinaire toepassingen. De meeste basilicumplanten doen het goed in de tuin, als je ze in de volle grond plant. Maar met een paar kleine aanpassingen kun je basilicum ook heel goed binnen kweken. Waar je je basilicum ook wilt planten, om goed te kunnen groeien, is het vooral belangrijk dat de plant voldoende zon en water krijgt.

Deel 1

Deel 1 van 3:

Basilicum zaaien

Pdf downloaden

1
Koop de zaadjes van een betrouwbare bron. Kies de basilicumzaadjes die je wilt gaan planten bij een kwekerij of tuincentrum bij jou in de buurt, of koop ze via internet. Vaak kun je voor weinig geld een pakje met ruim 100 zaadjes kopen.
- Als je de zaadjes via internet koopt, doe dan eerst wat onderzoek om te weten te komen welke websites de beste zaadjes aanbieden.
Om uit te kunnen groeien tot een gezonde plant heeft basilicum aarde nodig die rijk is aan voedingsstoffen en makkelijk water kan afvoeren. Potgrond die het water goed afvoert kun je bij een tuincentrum of via internet kopen.^[1]XBron
3
Vul een pot of plantenbak voor ¾ met de aarde. Je kunt een pot of bak van aardewerk, plastic, steen of beton nemen, als er maar voldoende water uit kan lopen. Maak de aarde een beetje vochtig met behulp van een plantenspuit en doe hem vervolgens in de pot of bak, maar niet helemaal tot de rand.^[2]XBron
- Let op of er gaatjes in de onderkant van de pot zitten, van wat voor materiaal hij ook gemaakt is. De gaatjes zorgen ervoor dat het water goed kan wegstromen en zijn daarom noodzakelijk voor een gezonde plant. Zet een schoteltje onder de pot zodat de vensterbank, of waar je de plant ook maar neerzet niet nat wordt door het water dat uit de gaatjes loopt.
- Je kunt een gewone bloempot van aardewerk gebruiken, of plastic zaaibakjes.
4
Strooi de zaadjes in de bak of pot met de aarde. Als je kleine bakjes voor kiemplantjes gebruikt, strooi dan in ieder bakje een stuk of drie zaadjes. Als je een grotere pot gebruikt, strooi dan zo’n vijf tot zeven zaadjes uit over de grond, op gelijke afstand van elkaar.^[3]XBron
- Het is belangrijk dat je in iedere pot of bak meer dan één zaadje doet, voor het geval dat sommige zaadjes niet uitlopen.
- Probeer ervoor te zorgen dat de zaadjes ongeveer 2-3 cm uit elkaar groeien.
- Je hoeft de zaadjes niet in de grond te drukken.
5
Bedek de zaadjes door er wat losse aarde over uit te strooien. Het is niet de bedoeling dat je een dikke laag aarde over de zaadjes schept. Een laagje van ruim een halve centimeter is net genoeg om de net geplante zaadjes te bedekken. Die dikte is voldoende om de zaadjes tegelijkertijd te beschermen en ze te helpen groeien.^[4]XBron
- Duw of druk niet op de aarde om hem compacter te maken, als hij eenmaal in de pot of in de bak zit.
6
Maak de aarde een beetje vochtiger met behulp van een plantenspuit. Vul een plantenspuit met water en besproei de aarde ermee om hem vochtig te houden, met name het bovenste laagje dat je als laatste over de zaadjes hebt uitgestrooid. Als je geen plantenspuit hebt, maak dan je handen nat door ze onder de kraan of in een bakje water te houden, en bedruppel de aarde met je vingers.^[5]XBron
- Zet de pot of bak op een schoteltje zodat er geen water door de gaatjes aan de onderkant op de vensterbank loopt.
- Je kunt als je wilt een stuk plastic over de pot of de bak heen leggen om het vocht binnen te houden en een soort broeikaseffect te creëren.
7
Zet de bak op een zonnige plek binnenshuis. Basilicum doet het goed in de volle zon en om goed te kunnen groeien heeft de plant dagelijks minstens zes 6 uur zonlicht nodig. Je kunt je basilicumplant daarom het beste vlakbij een raam zetten waar de zon vaak doorheen schijnt.^[6]XBron
- Pas wel op als je de basilicum direct op de vensterbank zet. Een glazen raam kan ervoor zorgen dat de temperatuur voor de basilicumplant sneller dan normaal te warm of te koud wordt.
- Als je op het noordelijk halfrond oftewel boven de evenaar woont, werkt een raam op het zuiden meestal het beste. Als je geen ruimte in huis hebt die minstens zes uur zon per dag krijgt kun je desnoods gebruikmaken van een extra lichtbron in de vorm van een lamp.^[7]XBron
De precieze hoeveelheid tijd die nodig is om je zaadjes te laten ontkiemen hangt af van de hoeveelheid zonlicht die ze krijgen, de bodemtemperatuur en het beschikbare vocht. Heb geduld en zorg ervoor dat de zaadjes warm en vochtig blijven.^[8]XBron
Advertentie

Deel 2

Deel 2 van 3:

De basilicum verzorgen

Pdf downloaden

1
Geef de basilicum twee keer per week water vanaf de basis, om ervoor te zorgen dat de plant goed gehydrateerd blijft. Giet het water op de aarde, en nooit rechtstreeks op de blaadjes of tegen de stengel van de plant. Op die manier kunnen de wortels het water vanuit de basis opnemen en krijg je geen druipende, natte bladeren.^[9]XBron
- Controleer het vochtgehalte door je vinger ongeveer 2-3 cm diep in de grond te steken. Geef de plant als de grond ook op die diepte droog aanvoelt een klein beetje water.
2
Verzorg de plant extra goed met behulp van een kunstmatige lichtbron. Als je de plant niet genoeg natuurlijk zonlicht kunt geven, gebruik dan tl-buizen of speciaal ontworpen fluorescerende lampen. Basilicumplanten die geen natuurlijk licht krijgen hebben tussen de tien en de twaalf uur kunstlicht per dag nodig.^[10]XBron
- Houd gewone tl-buizen ongeveer vijf centimeter van de topjes van de planten vandaan, en houd fluorescerende of compacte tl-lampen ongeveer 30 cm boven de planten.
- Lampen met hoge intensiteit moet je een halve tot 1,20 meter boven de planten plaatsen.
3
Controleer een keer per maand de pH-waarde van de plant. Een goede pH-waarde ligt normaal gesproken tussen de 6,0 en 7,5. Je kunt ervoor zorgen dat de pH-waarde op het juiste niveau blijft door organische meststoffen te gebruiken. Organische mest kun je bij een tuincentrum of via internet kopen. Meng de organische meststof door de aarde en test de aarde vervolgens met behulp van pH-teststrips.^[11]XBron
- Omdat je de basilicum vooral in de keuken zult gebruiken, kan het gevaarlijk zijn om niet-biologische meststoffen te gebruiken.
4
Gebruik een ventilator om voor de plant een zo natuurlijke mogelijke omgeving te creëren. Zorg voor een briesje dat de blaadjes kan later ritselen door minstens twee uur per dag een een ventilator op de plant te richten. Op die manier creëer je het effect van een zacht buitenbriesje, en voorkom je dat de lucht om de plant heen te veel stilvalt.^[12]XBron
- Zet de ventilator wel op de laagste stand.
5
Dun de plantjes uit zodra de zaailingen 2 paar blaadjes hebben. Om genoeg ruimte te hebben om te kunnen groeien, moeten de plantjes 15 tot 30 centimeter uit elkaar staan. Je kunt ze uitdunnen door een aantal basilicumplantjes af te knippen tot aan de bodem, of door ze met wortel en al te verwijderen.^[13]XBron
- Graaf de aarde aan de basis van de stengel van het plantjes weg met je vingers, of met een houten ijslollystokje of tongspatel.
- Schuif het houten stokje of de tongspatel onder de jonge worteltjes, of 'draai' met je vingers de zaailing met wortels en al voorzichtig uit de aarde, nadat je die hebt weggegraven.
- Plant de verwijderde zaailing in een andere pot, of als dat kan in dezelfde pot of bak, op zo’n 15 tot 30 cm afstand van de andere zaailingen.
6
Knip als de plantjes ongeveer 15 cm hoog zijn de topjes eraf. Zodra de plantjes drie paar blaadjes hebben, zijn ze klaar om gesnoeid te worden. Je kunt met een scherpe schaar het puntje net boven een stel blaadjes afknippen.^[14]XBron
- Door de topjes af te knippen stimuleer je de bladgroei en voorkom je dat de stengel van de basilicumplant naar verhouding te lang wordt.
- Snoei de basilicum om de paar weken. Probeer vooral blaadjes te verwijderen die er slap, niet volgroeid of beschadigd uitzien. Je kunt de blaadjes die je van de basilicumplant snoeit wel nog prima eten.
7
Geef de basilicumplant water als hij begint te verwelken. Verwelken is meestal een teken dat de plant dorst heeft, dus geef de plant aan de basis water en laat het water goed in de aarde trekken voordat je er nog meer op sproeit of -giet. Het is ook een goed idee om de plant nadat je hem water hebt gegeven een paar uur uit de zon te zetten.^[15]XBron
- Nadat je de plant water hebt geven en hem uit de zon hebt gezet, begint hij er als het goed is na een uur of vier gezonder uit te zien.
- Knip zo nodig de dode bladeren af met een schone snoeischaar.
Advertentie

Deel 3

Deel 3 van 3:

De basilicum oogsten

Pdf downloaden

1
Oogst je basilicum voordat hij gaat bloeien. Dan weet je zeker dat je van de meest verse, zo groot mogelijke bladeren profiteert. Als de basilicumplant toch begint te bloeien, knip dan de bloemetjes eraf zodat de energie weer terug kan vloeien naar de blaadjes van de plant.^[16]XBron
- De bloemen worden duidelijk zichtbaar, dus als de plant is gaan bloeien, kun je dat makkelijk zien.
2
Pluk als je maar een klein beetje basilicum nodig hebt, de blaadjes af met je vingers. Je kunt de blaadjes voorzichtig met je vingers van de plant plukken, of je kunt ze afknippen met een scherpe schaar. Je beschadigt de plant niet door er een paar blaadjes af te plukken.^[17]XBron
- Probeer alleen om niet meer dan een derde van de blaadjes van de plant te verwijderen, tenzij je van plan bent om in één keer alle blaadjes te gebruiken. Op die manier weet je zeker dat de plant genoeg energie overhoudt om te blijven groeien.
3
Snijd als je meer basilicum wilt gebruiken recht boven de plek waar twee grote bladeren samenkomen. Op die manier krijg je een hele steel met basilicumbladeren. Door boven de bladeren te knippen kan er een nieuwe steel groeien, waardoor je langer plezier zult hebben aan je basilicumplant.^[18]XBron
- Door de stengels net onder een paar blaadjes af te snijden kun je voorkomen dat de stengel doorgroeit.
Advertentie

Tips

Draai de potten of bakken terwijl de planten groeien zo nu en dan, om te voorkomen dat ze in één richting gaan groeien.
Als je na het zaaien plastic over de aarde hebt gelegd, verwijder dat dan zodra je de eerste zaailingen door de aarde ziet verschijnen.

Advertentie