이 글은 공동 작성자 Claudia Carberry, RD, MS. 클라우디아 칼버리는 아칸소대학교 의과대학에서 외래 환자 영양사로 근무한다. 2010년 녹스빌 테네시대학교에서 영양학 석사를 받았다.
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사람들은 다양한 이유로 단식을 하거나 특정 기간 동안 음식에 손을 대지 않으려고 한다. 예를 들면 병원에서 수술을 받기 전에는 단식을 시킨다. 어쩌면 간식과 과식을 피하기 위해 다음 식사를 하기 전까지 자신과 자신의 허기를 조절하고 싶을 수도 있다. 아니면 단순히 몸무게를 빼려고 할 수도 있다. 이렇게 다양한 이유로 단식을 할 수는 있지만, 문제는 단식이 배를 항상 고프게 만들 수 있다는 점이다. 다행히도 식사를 하지 않고 포만감을 느낄 수 있는 방법은 다양하게 있다. 이 글을 통해 식단을 바꾸고 단식하거나 먹지 않는 동안 허기를 조절할 수 있는 몇 가지 요령들을 배워보도록 하자.
단계
- 물 더 마시기. 아는 사람들이 이미 많겠지만 음식을 먹지 않고 포만감을 느끼는 가장 효과적인 방법중 하나가 바로 물을 자주 마시는 것이다. 물을 마셔서 위를 채우고 수분을 보급하도록 하자.
- 탈수는 뇌에 추가적인 허기를 느끼도록 신호를 보낸다. 만약 몸에 수분이 부족하면 갈증을 느끼는 것을 허기로 착각할 수도 있다.
- 탄산수를 마시는 것도 좋은 방법이다. 탄산에 포함된 거품이 위에 포만감을 느끼게 해주기 때문이다.
- 그냥 물을 마시는 것이 맛이 없어서 싫다면, 레몬이나 라임, 오이 혹은 산딸기류의 과일을 넣어서 맛을 첨가해보자. 다만 물에 넣은 과일을 실제로 먹지 않게 조심해야 할 것이다!
- 박하나 다른 무설탕 사탕 먹기. 페퍼민트(혹은 박하) 향이 식욕을 억누른다는 사실은 이미 증명되었다.[9] 페퍼민트는 식욕을 억누르기도 하지만 다른 음식을 먹지 않아도 되도록 입을 바쁘게 해준다.광고
- 정말 배고픈지 물어보기. 가끔씩은 스트레스를 받거나 지루하거나, 우울하고 화가 날 때 허기를 느낄 수도 있다. 하지만 이런 때에 느끼는 배고픔은 실제로 몸이 배고픈 것이 아닌 강한 감정이 우리 몸을 자극해서 유사한 신호를 만들어내는 것이다.[12] 당신이 정말 육체적인 허기를 느끼고 있는지 알기 위해서는 다음 질문들을 해보도록 한다:
- 마지막으로 식사를 한 때가 언제인가? 일반적으로 식사를 하고 4~5시간이 지나면 배가 고프게 된다.
- 곧 식사를 할 시간인가>
- 오늘 식사를 건너뛴 적이 있는가?
- 일반적인 배고픔을 느끼고 있는가? 배가 고프거나 울리는 경우, 속이 빈 듯한 느낌이 난다면 정말로 배가 고픈 것이다.
- 명상하기. 명상을 통해서도 효과적으로 배고픔을 억제할 수 있다. 먼저 복식 호흡을 통해 큰 숨을 들이쉬어 배를 공기로 채우고 마음을 가라앉혀보자.
- 열심히 운동하기. 몸을 활발하게 움직이면 칼로리도 소모할 수 있지만, 음식을 덜 먹게도 해준다. 운동을 하면 두 시간 까지는 식욕을 억제할 수 있다.[15] 운동량을 늘리고 인터벌 트레이닝을 하면 포만감을 느끼게 도와주는 호르몬이 분비되어 필요치 않은 음식을 먹지 않게 도와준다.
- 해야 할 일 적어보기. 갑자기 어떤 음식이 끌러거나 배가 고프다면 그 생각을 떨쳐내기가 힘들 수도 있다. 이럴 때는 당신이 할 수 있는 일들을 적어서 주의를 돌리는 것이 도움이 될 수 있다.[18] 아래를 시도해보도록 한다:
- 음악 감상
- 책이나 잡지 읽기
- 집안일 하기
- 따뜻한 목욕이나 샤워하기
- 영화 관람
- 게임 하기
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- 적절한 수면 취하기. 일반적인 성인은 하루에 7~9시간의 수면을 취하는 것이 권장된다. 우리가 수면을 취하게 되면 몸이 그렐린이라는 허기를 느끼게 하는 호르몬을 분비한다. 따라서 체내 그렐린 수치가 높으면 배가 더 고프게 되는 것이다. 연구에 의하면 수면이 부족한 사람은 탄수화물을 더 섭취하려는 경향이 있다고 한다.
- 잠을 일찍 자거나 약간 더 늦게 일어나서 권장량의 수면을 취하도록 한다.
- 빛이나 소리를 내는 전자기기와 함께 주변의 조명을 다 끄도록 한다. 작은 자극원이 수면을 방해하거나 자기 힘들게 만들 수도 있다.
- 식사 건너뛰지 않기. 먹지 않고 포만감을 느끼거나 체중을 감량하고 싶다면 규칙적으로 식사를 할 필요가 있다. 식사를 거르지 않고 먹는 것은 살을 더 효과적으로 뺄 수 있게 도와주기도 하지만 몸이 충분한 영양분을 섭취해 건강할 수 있게 해주기도 한다.
- 연구에 의하면 식사를 거르는 것이 허기를 필요 이상으로 느끼게 해서 과식을 하게 만든다고 한다.[19]
- 하루에 적어도 세 끼를 먹도록 한다. 각 식사의 간격이 4~5시간을 넘어간다면 중간에 간식을 먹어야 할 수도 있다.
- 만족감을 주는 완전 식품 먹기. 먹는 음식도 포만감에 영향을 끼친다. 과일이나 채소, 통곡물 같은 완전 식품을 먹으면 혈당치가 안정되고 빠르게 소화를 시키지 않아 식사를 하고 나서도 더 길게 포만감을 느낄 수 있다.[20]
- 과일이나 채소처럼 수분과 섬유질 함량이 높은 음식을 먹으면 섭취하는 칼로리에 비해 식사량이 커져 더 오래 포만감을 느낄 수 있다.[21] 예를 들면 통곡물 스파게티를 조리해서 먹고 추가로 라즈베리 한 컵을 먹으면 섬유질을 추가로 공급할 수 있다.[22]
- 푸짐한 국과 스튜를 마시는 것은 수분과 단백질, 섬유질을 풍부하게 섭취할 수 있는 좋은 방법이다. 국에 허브나 채소, 콩류를 넣으면 더 오래 포만감을 느낄 수도 있다. 예를 들어 렌틸콩 같은 경우에는 고섬유질 식품에 속하며, 말린 완두콩도 채소 중에서 섬유질 함량이 높은 식재료로 분류된다. 단백질 섭취를 위해서는 국에 닭이나 소고기 등의 살코기를 넣는 것이 좋다.[23]
- 호무스를 식사에 곁들이거나 수분 함량이 높은 오이나 고섬유질 채소인 브로콜리를 잘라서 간식으로 먹으면 포만감이 더 오래 간다.[24]
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팁
- 식습관을 바꾸기 전에는 의사와 상의하는 것이 좋다. 만약 의사가 단식이나 식사량을 줄이라고 하면 언제 식사를 멈추고 언제 다시 시작하는지 확실히 알도록 한다.
- 살을 빼기 위해 아예 음식을 먹지 않는 것은 좋은 방법이 아니다. 몸이 기아 상태로 전환되며 섭취하는 모든 칼로리를 소모하지 않고 저장하게 되어 살이 더 찔 수도 있다.
출처
- ↑ http://www.nbcnews.com/id/38154637/# .VVCE5TcWFFJ
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- ↑ http://tinytard.tumblr.com/post/2898341589/25-tricks-to-convince-your-body-its-not-hungry
- ↑ http://acsh.org/2014/06/problems-unregulated-dietary-supplements-industry/
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/expert-answers/caffeine/faq-20058459
- ↑ http://www.forbes.com/sites/jennifercohen/2012/04/10/10-unique-ways-to-kill-your-cravings-and-those-extra-pounds/
- ↑ http://www.womenshealthmag.com/nutrition/appetite-suppressants
- ↑ http://cathe.com/6-ways-to-suppress-your-appetite-without-eating-food
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- ↑ http://psychcentral.com/blog/archives/2013/09/27/emotional-eating-unstuffing-our-faces-emotions/
- ↑ http://www.forbes.com/sites/alexknapp/2011/12/15/how-meditation-might-help-you-control-your-weight/
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- ↑ http://www.womenshealthmag.com/weight-loss/avoid-mindless-eating
- ↑ http://www.todaysdietitian.com/newarchives/040609p28.shtml
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- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/high-fiber-foods/art-20050948
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- ↑ http://www.womenshealthmag.com/nutrition/high-fiber-food
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