사과 식초 마시기

사과 식초는 조리용 재료로도 자주 활용되지만, 체중 감량, 면역 체계 증진, 혈액 순환 개선을 위한 목적으로 활용하는 사람들도 많이 있다.^{[1]X출처 검색하기} 식단에 사과 식초를 더해주면, 디톡스의 효과도 누릴 수 있다. 음료 혹은 식사에 쉽게 사과 식초를 더해주는 방법을 알아보자!

참고사항

식욕 조절에 도움이 되도록 매일 3번 매 식사 20분 전에 사과 식초 1–2 tablespoons (15–30 ml)를 마신다.
항상 사과 식초를 물 1 c (240 ml)에 희석한다. 희석되지 않은 사과 식초를 마시면 치아와 목에 해로울 수 있다.
계피, 카이엔, 후추와 같은 다른 향신료를 섞으면 사과 식초의 톡 쏘는 신맛을 강화하는 데 도움이 된다.
여과된 제품 대신 살균되지 않은 사과식초를 사용한다. 소화에 도움을 주는 프로바이오틱스가 들어 있다.

방법 1

방법 1 의 2:

사과 식초를 그냥 마시기

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정제되지 않은 사과 식초 마시기. 근처 식료품점에서 사과 식초를 찾아보자. 사과 식초의 병 하단에 유익한 효모이자 프로바이오틱스인 “초모”라는 침전물이 쌓인 것을 구입한다. 살균된 사과 식초는 정제되지 않은 식초와 동일한 작용을 하지 못하기 때문에 살균된 사과 식초는 피하는 것이 좋다.^{[2]X신뢰도 있는 출처Cleveland Clinic출처 보기}
- 사과와 설탕을 발효시켜서 직접 사과식초를 만들어보자.
2
사과 식초에 물 1 c (240 ml)을 넣고 희석하기. 사과 식초는 산성이 매우 강하기 때문에 그냥 섭취하면 치아와 식도 등에 유해할 수 있다. 식초병을 잘 흔들어준 후 물 1 c (240 ml)에 사과 식초 1–2 tablespoons (15–30 ml)을 희석한다.^{[3]X출처 검색하기}
- 뜨거운 물과 차가운 물을 모두 사용할 수 있다.
팁: 치아가 예민하거나 법랑질이 약한 편이라면 식초에 노출되었을 때 시간이 지나면서 치아의 법랑질이 쉽게 부식될 수 있으므로 빨대로 식초를 섭취해보자.^{[4]X신뢰도 있는 출처Harvard Medical School출처 보기}
3
식사하기 20분 전에 사과 식초를 섭취해서 식욕을 제거하고 당 수치를 조절하기. 식사 전에 사과 식초를 섭취하면 소화 기관이 활동이 촉진되고, 식사를 하는 동안 혈당 수치도 통제된다. 강한 산성을 띠지 않도록 반드시 사과 식초를 희석한 후 섭취하자.^{[5]X신뢰도 있는 출처Cleveland Clinic출처 보기}프로바이오틱스는 장 건강을 증진하고 공복에 마시면 손실된 주스를 대체할 수 있다.
- 사과 식초가 의약품의 기능을 저하할 수 있으므로 인슐린이나 이뇨제를 섭취할 경우 사과 식초를 섭취하기 전에 의사와 상의한다.
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2-4주 동안 사과 식초를 지속적으로 섭취하기. 긍정적인 효과를 얻으려면 매일 사과 식초를 2-3번 섭취한다. 일정한 간격으로 나눠서 섭취하며, 공복 상태에서는 식초를 섭취하지 않는다. 한 달 동안 섭취를 계속한 후, 아침 섭취량을 1 – 2 테이블스푼(15 – 30 ml)으로 줄여보자.^{[6]X출처 검색하기}
- 어떤 사람들은 건강에 해로운 박테리아를 장내에서 정화하는 데 도움이 되는 해독 요법으 로 사과주스를 마신다. 이러한 목적으로 사용하는 경우 2~4주간 하루에 1–2 tablespoons (15–30 ml)씩 2~3회, 1년에 3~4회를 반복한다.
- 메스꺼움이나 소화 불량이 반복적으로 발생하는 경우 사과식초 요법을 중단하자.^{[7]X출처 검색하기}
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방법 2

방법 2 의 2:

사과 식초의 맛을 감추는 방법

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1
설탕 혹은 인공 감미료 1–2 tablespoons (15–30 ml)을 넣어서 식초의 산성을 감추기. 좋아하는 감미료를 사과 식초에 넣고 잘 섞어주면 식초의 맛이 개선될 수 있다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어준 후에 섭취하자.
- 감미료 대신 꿀 1 tablespoon (15 ml)을 넣어서 천연 감미료로 대체해보자.^{[8]X신뢰도 있는 출처PubMed Central출처 보기}
2
계피 혹은 카옌페퍼를 더해서 영양분을 높여주기. 계핏가루 혹은 카옌 페퍼 1 teaspoon (4.9 ml)을 뿌리면 항산화 성분을 더해줄 수 있다. 계피와 페퍼를 더해주면 신체의 칼로리 연소량도 늘릴 수 있으며, 향신료 맛도 더해줄 수 있다. 계핏가루와 카옌페퍼가 완전히 섞일 때까지 저어준 후 마셔보자.^{[9]X신뢰도 있는 출처PubMed Central출처 보기}
- 다양한 맛을 즐기고 싶다면 사과식 2 tablespoons (30 ml), 생꿀 1 tablespoon (15 ml), 레몬즙2 tablespoons (30 ml) , 그리고 뜨거운 물 12 ounces (340 g)을 섞는다. 그런 다음 이 뜨거운 음료에 계피 스틱을 넣어 풍미를 더해 보자.
3
레몬즙 2 tablespoons (30 ml) 를 넣어서 시큼한 맛을 더해주기. 레몬 2개로 즙을 짜거나 판매되는 레몬주스를 더해보자. 원하는 시큼한 정도에 따라 레몬주스의 양을 조절한다.^{[10]X출처 검색하기}
- 사과식초와 레몬즙을 함께 사용하면 다양한 식품에 존재하는 유해 박테리아도 줄일 수 있습다.^{[11]X출처 검색하기}
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사과 식초를 샐러드 드레싱에 섞어주기. 올리브오일 45 ml, 사과 식초 60 ml, 다진 마늘 1개, 소금 ½ 티스푼 (2.8 g)을 그릇에 넣은 후 샐러드드레싱에 넣어서 잘 섞어보자. 샐러드에 드레싱 1/3을 넣고 나머지는 냉장 보관한다.^{[12]X출처 검색하기}
- 샐러드에 사과식초를 사용하면 샐러드 채소에서 발견될 수 있는 해로운 미생물(예: 살모넬라균)을 제거할 수 있다.^{[13]X출처 검색하기}
- 샐러드 드레싱에 사과식초 1 tablespoon (15 ml) 를 넣어도 좋다.
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사과 식초로 육류와 채소 양념하기. 조리용 오일과 사과 식초를 2:1의 비율로 지퍼백에 넣고, 카옌페퍼, 소금, 마늘 파우더 등의 향신료를 섞어보자. 양념이 서로 잘 혼합되면, 원하는 종류의 육류 혹은 채소를 지퍼백에 넣고, 3-4시간 동안 양념이 잘 흡수되도록 둔 후 조리에 활용한다.^{[14]X출처 검색하기}
- 귀리와 같은 통곡물, 고구마와 같은 땅딸막한 뿌리채소, 기타 수분이 많은 음식을 첨가하지 않는다. 이러한 식품들은 위산 역류 치료에 훌륭하지만 사과식초의 산도와 건강상의 이점을 낮출 수 있다.^{[15]X신뢰도 있는 출처Johns Hopkins Medicine출처 보기}
6
사과 식초를 스프나 스튜에 넣어보기. 다양한 스프나 스튜에 활용하면 사과 식초의 맛을 감출 수 있다. 스프에 사과식초 1 tablespoon (15 ml) 를 넣고 잘 혼합되도록 저어보자. 국을 마실 때 사과 식초를 완전히 섭취할 수 있도록 국물을 완전히 섭취한다.^{[16]X출처 검색하기}
- 사과 식초를 집에서 직접 만들었거나 구매한 스프에 넣어보자.
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경고

산성이 매우 강하기 때문에 치아의 법랑질이 부식될 수 있으므로, 식초를 희석해서 섭취하자.^{[17]X신뢰도 있는 출처Harvard Medical School출처 보기}
사과 식초는 장 내막을 침식하여 잠재적으로 신체에 해를 끼치고 소화 문제를 일으킬 수 있으니 복용 전에 의사와 상담하자.
2018년 10월을 기준으로 사과 식초의 이점을 뒷받침하는 연구는 많이 이루어지지 않은 상태이다.
당뇨가 있다면 사과 식초가 인슐린이나 이뇨제에 영향을 줄 수 있기 때문에, 디톡스 방법으로 활용하기 전에 의사와 상의해야 한다.^{[18]X신뢰도 있는 출처Mayo Clinic출처 보기}