ดาวน์โหลดบทความดาวน์โหลดบทความX
วิกิฮาวเป็น "wiki" ซึ่งหมายความว่าบทความหลายๆ บทความของเรานั้นเป็นการร่วมมือกันเขียนของผู้เขียนหลายคน ในการเขียนบทความชิ้นนี้ นักเขียนที่อาสาสมัครมาได้ร่วมกันเขียนและปรับปรุงเนื้อหาของบทความอย่างต่อเนื่อง
มีการอ้างอิง 7 ข้อที่อ้างอิงอยู่ในบทความ ซึ่งสามารถพบได้ทางด้านล่างของบทความ
บทความนี้ถูกเข้าชม 30,754 ครั้ง
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (Apple cider vinegar) คือน้ำส้มสายชูที่เกิดจากการหมักแอปเปิ้ลสด เนื่องจากมีคุณสมบัติความเป็นกรดน้ำส้มสูง จึงนำมาใช้แก้ปัญหาสุขภาพได้หลากหลาย หากผสมเครื่องดื่มก่อนอาหารเย็นหรือก่อนนอนสักหนึ่งชั่วโมงอาจช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นเบาหวาน โรคหัวใจ และช่วยคุมน้ำหนักได้
ขั้นตอน
เลือกซื้อน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ชนิดไม่ผ่านความร้อนและไม่ผ่านการกรอง (raw/unfiltered). เพราะน้ำส้มตามชนิดผ่านการกรองและพาสเจอร์ไรซ์ (filtered/pasteurized) ที่วางขายกันทั่วไปตามซูเปอร์มาร์เก็ต เพราะความร้อนและการกรองจะทำให้น้ำส้มลดคุณสมบัติสำคัญไป- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลอินทรีย์ของ Bragg’s เป็นหนึ่งในยี่ห้อที่ดีที่สุด
- น้ำส้มที่ยังไม่ผ่านการกรองจะมีตะกอนที่เรียกกันว่า “the mother” มันเป็นแบคทีเรียชนิดดีที่ได้จากกระบวนการหมัก แบบเดียวตะกอนในชาหมักที่เรียกว่าคอมบูฉะ (kombucha)[1]
ผสมเป็นโทนิคน้ำผลไม้เพื่อดื่มก่อนอาหาร. ชงน้ำเกรปฟรุต 1 ถ้วย (237 มล.) กับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน- คุณสามารถเปลี่ยนน้ำเกรปฟรุตเป็นน้ำผลไม้ชนิดที่คุณชอบ หลีกเลี่ยงค็อกเทลน้ำผลไม้ซึ่งส่วนใหญ่มักผสมน้ำตาล พยายามเลือกน้ำผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงๆ เพื่อให้ได้ประโยชน์เรื่องสุขภาพ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลมีรสชาติแรง น้ำผลไม้ดีๆ จะช่วยกลบรสชาติลงได้
- กรดน้ำส้มในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล จะช่วยกระตุ้นโปรตีนที่เร่งเผาผลาญไขมัน[2]
- ดื่มเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำและน้ำเปล่าก่อนอาหาร จะช่วยให้กินอาหารได้น้อยลง
ปรุงน้ำสลัดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล. ให้เติมน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำสลัดของคุณสัก 2 ช้อนชา (30 มล.)- จะดียิ่งขึ้นถ้าคุณหลีกเลี่ยงการใส่น้ำมันในน้ำสลัดได้
- นำน้ำส้มสายชู พาร์สลีย์ น้ำมะนาว กับกระเทียมสักกลีบ ปั่นในเครื่องผสมอาหาร
- กินสลัดผักสดกับน้ำสลัดแคลอรี่ต่ำเป็นประจำ จะช่วยลดค่าดัชนีไกลซีมิค (ดัชนีวัดการเพิ่มระดับของน้ำตาลกลูโคสในเลือดหลังรับประทานอาหารแต่ละชนิด ค่านี้ยิ่งต่ำยิ่งดี) และช่วยลดน้ำหนักได้
กินคู่กับอาหารว่างช่วยจำกัดความอยากอาหาร- มีผลวิจัยในปี 2005 พบว่าคนที่จิบน้ำส้มสายชูไปพร้อมกับการกินขนมปัง ช่วยให้หิวช้าลงกว่าคนที่กินขนมปังอย่างเดียว[3]
โฆษณา
ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลแบบไม่ผ่านการกรอง 2 ช้อนชา (30 มล.) ลงในน้ำสะอาด 1 แก้วใหญ่ๆ แล้วดื่มก่อนนอน 1 ชั่วโมง
ดื่มทุกคืนเพื่อช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด 4 ถึง 6 เปอร์เซ็นต์ในชั่วข้ามคืน- แม้จะมีการศึกษาพบว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลนั้นดีสำหรับคนที่เป็นเบาหวานประเภท 2 อยู่แล้ว แต่ก็อาจมีผลข้างเคียงสำหรับการรักษาด้วยอินซูลิน
- ดังนั้นถ้าคุณเป็นเบาหวานและรักษาด้วยอินซูลินอยู่ ลองปรึกษาคุณหมอสักนิดก่อนจะดื่ม[4]
ดื่มก่อนอาหาร. จะช่วยลดอาการอินซูลินและน้ำตาลพุ่ง (Spikes) ได้- ลองสูตรนี้ น้ำส้มแอปเปิ้ล 2 ช้อนชา (30 มล.) น้ำสะอาด 6 ออนซ์ (177 มล.) และน้ำแครนเบอรี่สัก 2 ออนซ์ (59 มล.) ผสมกันแล้วเหยาะน้ำมะนาวนิดหน่อย[5]
- ผู้ที่อยู่ในภาวะเสี่ยงเบาหวาน (Pre-diabetes) น่าจะเป็นคนที่ได้รับประโยชน์มากที่สุดจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล ผลการทดลองบอกว่ามันสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ถึงครึ่ง[6]
โฆษณา
แทนที่จะใช้น้ำสลัดแบบเดิมๆ หันมาใช้น้ำมันกับน้ำส้มสายชูแทนน้ำสลัด. แล้วใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลแทนน้ำส้มสายชูอื่นที่เคยใช้- คนที่กินน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมันและน้ำส้มสายชู มักมีอัตราเสี่ยงโรคหัวใจน้อยกว่าคนที่กินน้ำสลัดทั่วไป
- ปัจจัยที่มีผลต่อสุขภาพดีคือการกินอาหารเพื่อสุขภาพ และการเลือกบริโภค "ไขมันดี" แทนไขมันอิ่มตัว
ชงน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลผสมน้ำดื่ม หรือผสมกับชา หรือผสมกับน้ำผลไม้ เพื่อลดความดันโลหิตสูง. ซึ่งเป็นสาเหตุที่นำไปสู่โรคหัวใจ- มีผลการศึกษาในหนู พบว่ามันสนองตอบในเชิงบวกต่อกรดน้ำส้ม
โฆษณา
เคล็ดลับ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดได้อย่างปลอดภัย ใช้ได้ทั้งทำความสะอาดบ้านและล้างผักผลไม้
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลยังใช้เยียวยาปัญหาอื่นๆ ได้อีก ทาน้ำส้มลงผิวช่วยรักษาผิวที่มีปัญหาเชื้อราหรือมีสิวอุดตัน
- เพิ่มความหวานให้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลได้โดยเติมน้ำผึ้งลงไป 1 ช้อนชา (5 มล.) หรือน้ำหญ้าหวาน 5 หยด[7]
โฆษณา
คำเตือน
- อย่าดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลเพียวๆ เพราะนอกจากความแรงของรสชาติแล้ว ความเป็นกรดสูงอาจทำให้ระคายเคืองหลอดอาหาร
- อย่าใช้เป็นอาหารเสริมเพิ่มโพแทสเซียม เพราะในระยะยาวมันอาจลดระดับโพแทสเซียมได้ คนที่ป่วยเป็นโรคข้ออักเสบหรือกระดูกพรุน ไม่ควรกินน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
- ไม่ควรดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลถ้าเป็นโรคกรดไหลย้อน หรือมีอาการปวดแสบที่ยอดอกบ่อยๆ หรือมีแผลในกระเพาะอาหาร
โฆษณา
สิ่งของที่ใช้
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลแบบไม่ผ่านการกรอง
- ช้อนตวง
- น้ำเกรปฟรุต
- น้ำแครนเบอรี่
- น้ำเปล่า
- น้ำผึ้ง/หญ้าหวาน
- น้ำมัน กระเทียม พาร์สลีย์ มะนาว (สำหรับทำน้ำสลัด)
- น้ำแอปเปิ้ล
ข้อมูลอ้างอิง
- ↑ http://gerson.org/gerpress/8-amazing-uses-for-apple-cider-vinegar/
- ↑ http://www.doctoroz.com/videos/swimsuit-slimdown-plan
- ↑ http://www.webmd.com/diet/apple-cider-vinegar?page=2
- ↑ http://www.webmd.com/diet/apple-cider-vinegar?page=2
- ↑ http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2009/06/02/apple-cider-vinegar-hype.aspx
- ↑ http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2009/06/02/apple-cider-vinegar-hype.aspx
- ↑ http://www.fitandfreeemily.com/2013/03/whats-the-deal-with-apple-cider-vinegar/
บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How ไท language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
โฆษณา
