कैसे एक वैफल आयरन को साफ करें (Clean a Waffle Iron)

वैफल्स नाश्ते में खाने के लिए बहुत बढ़िया होते हैं। अगर आपके पास उनको बनाने के लिए एक वैफल आयरन (waffle iron) हो तो आप उन लाजवाब फ्लफी वैफ्ल्स (fluffy waffles) को अपने घर पर ही बनाकर उनका आनंद ले सकते हैं। केवल एक परेशानी है कि इस तरह का नाश्ता तैयार करते समय आयरन काफी गंदी हो जाती है और उसे साफ करने की ज़रूरत होती है। आमतौर पर आपको उसकी मैन्युअल को चेक करना चाहिए और उस खास मॉडल को साफ करने के इंस्ट्रक्शन्स के मुताबिक उसकी सफाई करनी चाहिए। लेकिन हो सकता है कि आपने उसकी मैन्युअल (manual) को फेंक दिया हो। आपके पास किस तरह की वैफल आयरन है उसके अनुसार आपको उसे थोड़े से भिन्न तरीके से साफ करना पड़ सकता है।

विधि 1

विधि 1 का 2:

इलेक्ट्रिक वैफल आयरन को साफ करें जिसकी प्लेट्स को निकाल नहीं सकते हैं

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अपनी वैफल आयरन के प्लग को हटायें और उसे ठंडा होने दें: ज्यादातर मॉडर्न इलेक्ट्रिक वैफल आयरन्स नॉन स्टिक प्लेट्स के साथ मिलती हैं। उपकरण को पानी में डुबोये बिना आपको उनको साफ करना होता है। ये बात तो पक्की है कि आप एक गर्मागर्म आयरन को साफ करने की कोशिश करके जलना नहीं चाहेंगे। इसलिए आप वैफल को खाने से पहले आयरन के प्लग को बिजली के सॉकेट में से निकालें।^{[१]Xरिसर्च सोर्स} आप जब तक में उसको खायेंगे तब तक में आयरन ठंडी हो जाएगी और सफाई करने के लिए तैयार होगी।
अगर आपकी वैफल आयरन नॉन स्टिक टाइप की है तो आपने शायद उसमें तेल नहीं यूज़ किया होगा। लेकिन यदि आपने तेल डाला होगा तो उसमें जगह-जगह पर चिकनाई एकत्र हो गयी होगी। आप उस चिकनाई को पेपर टॉवल से सोख सकते हैं। आयरन में, उभारों के बीच में जो जगहें या रिजिस (ridges) हैं उनको साफ करने के लिए आप पेपर टॉवल को फोल्ड करके नोकीला बना सकते हैं और उनके बीच में धक्का देकर डाल सकते हैं।^{[२]Xरिसर्च सोर्स}
अगर आप आयरन को खूब अच्छे से भरते हैं तो सूखे हुए बैटर (batter) के टुकड़े उसकी साइड्स पर चिपके, और उसकी रिजिस में फंसे होंगे। आप एक नरम बालों वाला किचन का ब्रश लें और उससे सारे बड़े टुकड़ों को हटायें।^{[३]Xरिसर्च सोर्स} ध्यान रखें कि ब्रश के बाल नरम होने चाहिए ताकि नॉन स्टिक सतह पर खरोंच न लगे।
कसके चिपके हुए टुकड़ों को एक गर्म कपड़े से ढीला करें: अगर आयरन पर बहुत सारा सूखा बैटर चिपका हुआ होगा तो उसको ढीला करके उसके एक-एक टुकड़े को खरोंच कर निकालने में आपको परेशानी हो सकती है। इसके बजाय आप सारे बैटर को पहले ढीला करें। आप एक पुराना कपड़ा या डिश टॉवल लें और उसको सिंक के गर्म पानी से भिगोयें। उसे निचोड़ें ताकि वह तर रहे पर उसमें से पानी टपके नहीं। उसे वैफल आयरन के अंदर रखें और उसे बंद करें। कुछ मिनटों के लिए उसे यूँ ही रहने दें ताकि कपड़े की गरमाई और नमी से चिपके हुए टुकड़े ढीले हो जाएँ।^{[४]Xरिसर्च सोर्स}
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बचे हुए बैटर को एक रबर के स्पैचुला से हटायें: रबर का बना हुआ ये किचन का टूल इस काम के लिए आदर्श है और ऐसा प्रतीत होता है कि इसे वैफल आयरन को साफ करने के लिए ही बनाया गया है।^{[५]Xरिसर्च सोर्स} रबर से सतह पर खरोंच नहीं लगेगी। पतला और लचीला होने के कारण वह वैफल आयरन की पंक्तियों के बीच में जा सकता है। जब सूखा बैटर गीले कपड़े से नरम हो जायेगा तो आप उसे रबर के स्पैचुला से हटा सकेंगे।
- आप एक स्पंज से भी ढीले बैटर को धीरे से हटा सकते हैं। ध्यान रखें कि एक ऐसा स्पंज खरीदें जिसे खासतौर से नॉन स्टिक सतहों के लिए बनाया गया हो।
आयरन के बाहर के हिस्से को एक नम कपड़े से साफ करें: याद रखें कि आपके कपड़े को नम होना चाहिए, गीला नहीं।^{[६]Xरिसर्च सोर्स} आयरन के बिजली के पार्ट्स में, भूल से भी पानी नहीं जाना चाहिए। अगर उसमें पानी जायेगा तो अगली बार जब आप उसे ऑन करेंगे तो आपको शॉक (shock) लग सकता है या आयरन खराब हो सकती है। आप सब जगहों को साफ करें जिनके ऊपर बैटर लगा हो या देखने में गंदी हों।

विधि 2

विधि 2 का 2:

वैफल आयरन को साफ करें जिसकी प्लेट्स को निकाल सकते हैं

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आप आयरन को ठंडा हो जाने दें फिर प्लेट्स को निकालें: वैफल्स बनाने के बाद आप उसके प्लग को बिजली के सॉकेट से हटायें और जब आप खाना खा रहे हों तब उसे ठंडा होने दें।^{[७]Xरिसर्च सोर्स} अगर आपके पास निर्माता के इंस्ट्रक्शन्स हों तो आप उनके मुताबिक प्लेट्स को वैफल आयरन में से निकालें। आमतौर पर वैफल आयरन ग्रिड प्लेट्स आसानी से स्नैप करके निकल जाती हैं।
आप उनको आसानी से सिंक में डुबो सकते हैं नहीं तो, एक कम गहरी डिश को गर्म पानी से भरकर इस काम के लिए यूज़ करें। पानी में साबुन न डालें। आपको नॉन स्टिक प्लेट्स को कभी भी साबुन से साफ नहीं करना चाहिए क्योंकि उनकी सतह उससे क्षय हो सकती हैं।^{[८]Xरिसर्च सोर्स}
आपको नॉन स्टिक सतह को ध्यान में रखना चाहिए और सफाई करने के लिए नरम चीजें इस्तेमाल करनी चाहिए। आप किचन का एक नरम बालों वाला ब्रश या एक स्पंज जिसे खासतौर से नॉन स्टिक सतहों के लिए बनाया गया हो उसे यूज़ करें। ऐसा करने से सफाई करते समय प्लेट्स पर खरोंच नहीं लगेगी।
पानी को बचे हुए टुकड़ों को हटाने दें। आप प्लेट्स को सीधा रख सकते हैं ताकि पानी रिजिस में से बह सके और जो जगहें ब्रश, स्पंज, या कपड़े से साफ करते समय गंदी रह गयी हों वे साफ हो जाएँ। आप वैफल आयरन को साफ करने के लिए डिश वॉशर नहीं इस्तेमाल कर सकते हैं क्योंकि उससे उसकी नॉन स्टिक सतह को नुकसान पहुँच सकता है। इसलिए उसको साफ करने का ये दूसरा सबसे अच्छा तरीका है। आप निर्माता के इंस्ट्रक्शन्स को चेक करके पता करें कि प्लेट्स को डिश वॉशर में रखा जा सकता है या नहीं।^{[९]Xरिसर्च सोर्स}
प्लेट्स को सूख जाने दें फिर स्नैप करके अंदर सेट करें: आप उनको एक ड्राइंग रैक या अपने काउंटर पर एक डिश टॉवल पर रखें। अगर आप उनको जल्दी सुखाना चाहते हैं तो उन्हें एक पेपर टॉवल या सूखे कपड़े की मदद से जल्दी से सुखा सकते हैं। आपका मकसद ये है कि वापस आयरन में लगाने से पहले प्लेट्स पूरी तरीके से सूख जाएँ।
आप एक नम कपड़े से बाहर के हिस्सों को उतना ही साफ करें जितना आपने प्लेट्स को करा है।^{[१०]Xरिसर्च सोर्स} आप संभालकर काम करें और भूल से भी आयरन के बिजली के पार्ट्स में पानी न जाने दें। नहीं तो, अगली बार जब आप उसके प्लग को लगायेंगे तो आपको शॉक लग सकता है या आयरन खराब हो सकती है।

सलाह

अगर आपके पास एक किचन ब्रश न हो तो आप एक टूथब्रश इस्तेमाल करके टुकड़ों को हटा सकते हैं।
आपको वैफल ग्रिड्स पर कुकिंग ऑइल को स्प्रे नहीं करना चाहिए बल्कि एक पेस्ट्री ब्रश से "अप्लाई" करना चाहिए।
आमतौर पर नॉन-स्टिक टाइप की वैफल आयरन में कुकिंग स्प्रे की एक कोटिंग की ज़रूरत नहीं होती है। अगर बैटर ग्रेट्स पर चिपक रहा हो तो आप वैफल बैटर में थोड़ा और तेल डालें।^{[११]Xरिसर्च सोर्स}

चेतावनी

आपको वैफल ग्रिड्स पर कठोर मांजने वाले पैड्स, स्टील वूल, या किसी भी तरह के अपघर्षक क्लीनिंग पैड्स नहीं इस्तेमाल करने चाहिए।
वैफल ग्रिड्स में से बैटर को साफ करने के लिए आप चाकू या कोई नोकदार चीज न यूज़ करें।