Cómo hacer té de anís

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En este artículo:

Infusión de anís

Decocción de anís

Té de anís (infusión larga)

Té de anís con leche

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Referencias

El té de anís es un té herbal que se prepara con la planta Pimpinella anisum. También se le conoce como matalahúva y es una especia originaria de las regiones del mediterráneo oriental y el sudeste asiático. Algunas de las cosas para las que se cree que ayuda son el sistema digestivo, el cólico, la bronquitis y las náuseas, aunque no debe ser un reemplazo para el tratamiento médico adecuado, ya que es una ayuda suave y reconfortante pero no una solución para las complicaciones serias. Lo que hace que valga la pena preparar este té es su sabor aromático, dulce y similar al regaliz. Este es un té aromático y especiado que hace entrar en calor y es reconfortante.

Ingredientes

Infusión de anís:

• hojas deshidratadas o frescas de anís
• 1 taza de agua hirviendo
  
  

Decocción de anís

• 1 cucharada de semillas de anís
• 2 tazas de agua hirviendo
  
  

Té de anís (infusión larga):
Rinde 1 porción

• 1 taza de agua hirviendo
• 1 cucharadita de semillas trituradas de anís
  
  

Té de anís con leche:

• Reemplaza la cantidad de agua hirviendo en cada receta por leche.
• Utiliza las recetas anteriores como guía en cuanto a la cantidad de semillas u hojas.

Pasos

Método 1

Método 1 de 4:

Infusión de anís

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1. 
   1
   Hierve la jarra eléctrica. En una taza de agua hirviendo, coloca una cucharadita de hojas deshidratadas de anís o 3 cucharaditas de una o más hojas frescas trituradas de anís.
2. 
   2
   Déjalas en infusión durante unos minutos. Ahora estará listo para servir.
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Método 2

Método 2 de 4:

Decocción de anís

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1. 
   1
   Hierve la jarra eléctrica.
2. 
   2
   Tritura o muele 1 cucharada de semillas de anís. Un buen instrumento para hacerlo es un mortero y pistilo.
3. 
   3
   Añade 2 tazas de agua hirviendo a una cacerola. Incorpora las semillas trituradas y hierve a fuego lento durante 5 minutos.
4. 
   4
   Sirve. Ahora está listo para servirse como está. Sin embargo, quizás quieras añadirle leche, como con las semillas del té regular.
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Método 3

Método 3 de 4:

Té de anís (infusión larga)

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1. 
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   Tritura las semillas de anís en caso de que aún no lo hayas hecho. De este modo, liberan sus olores aromáticos y te aseguras de que el té tenga un sabor maravilloso.
2. 
   2
   Coloca las semillas trituradas de anís en la taza elegida.
3. 
   3
   Vierte el agua hirviendo en la taza.
4. 
   4
   Deja en infusión durante entre 10 y 15 minutos. Sí, el té se enfriará pero la profundidad del sabor se beneficiará en gran medida de un tiempo largo en infusión. Después de haberlo dejado en infusión lo suficiente, estará listo para servir.
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Método 4

Método 4 de 4:

Té de anís con leche

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   Reemplaza el agua por leche caliente en cualquiera de las recetas anteriores. El té de anís puede ser particularmente delicioso si se prepara con leche caliente y no con agua. Este té preparado con leche constituye una bebida ideal para disfrutarla justo antes de irte a dormir debido a que se supone que el anís induce el sueño.

Consejos

• Al anís a veces se le conoce como matalahúva.
• También se dice que es bueno darles anís a las madres lactantes como una forma de fomentar la producción de leche.
• No se debe confundir al anís (Pimpinella anisum) con el anís estrellado (Illicium verum). Esta es otra especia.

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Advertencias

• Evita diagnosticarte o tratarte a ti mismo con tés herbales sin pedir el consejo de tu doctor.
• Este té no constituye un reemplazo para el tratamiento médico profesional para cualquier dolencia.

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Cosas que necesitarás

• jarra eléctrica para hervir agua
• taza
• cuchillo para triturar hojas frescas (si es relevante)