كيفية عمل الكيك في الميكروويف

تنزيل المقال

تنزيل المقال

يمكنك صنع كيكة كاملة في الميكروويف كبديل سريع عن خبزها في فرن الغاز أو الكهرباء. اخبز كيكة كاملة في الميكروويف لحفل عيد ميلاد أو احتفال ما أو اصنع كيكات كوب ممتعة في كوب قهوة للاستمتاع بها كتحلية بعد العشاء. الوصفات التالية لكيك الشوكولاتة بالحجم العائلي أو كيك شوكولاتة في الكوب يمكن طهيها في أقل من دقيقة، كما ستجد طرقًا مبدعة للتزيين تتبع الوصفات.

المكونات

كيك الكوب

• 1 بيض
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 3 ملعقة كبيرة دقيق ذاتي التخمير
• 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
• 2 ملعقة كبيرة رقائق شوكولاتة

كيكة كاملة

• 3/4 كوب سمن
• 3/4 كوب سكر
• 2/3 كوب دقيق ذاتي التخمير
• 1/3 كوب مسحوق كاكاو
• 3 ملعقة كبيرة حليب
• 3 بيض متوسط الحجم
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

الخطوات

طريقة 1

طريقة 1 من 3:

طهي كيكة الكوب في الميكروويف

تنزيل المقال

1. 
   1
   اختر الكوب. يمكنك اختيار أي نوع من الأكواب للكيك. ستحصل على كيك طري ورطب إذا استخدمت كوبًا كبيرًا عميقًا، أما إذا استخدمت كوبًا أصغر وأقل عمقًا ستحصل على كيكة أكثر تماسكًا.
2. 
   2
   اصنع خليط الكيك. أضف ملعقتين كبيرتين من السكر البني أو العسل إلى الكوب. أضف ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، ثم ثلاثة ملاعق كبيرة (44 مل) من الدقيق.

   • لا يوجد مانع من استخدام الدقيق العادي إذا لم تكن تستخدم الدقيق ذاتي التخمير، لكن سينتج عن ذلك قوامًا يشبه قوام البراونيز.
3. 
   3
   اكسر بيضة في الكوب. أفضل ما في كيك الكوب هو أنك لا تحتاج إلى تنظيف أي شيء؛ ألقِ فقط قشر البيض في القمامة.
4. 
   4
   أضف زبدة. قم بتطرية قالب من الزبدة على رف المطبخ وخذ ملعقة كبيرة منها وضعها في الكوب. يمكنك استخدام الزبدة المملحة أو غير المملحة أو السمن.
5. 
   5
   أضف ملعقة أو ملعقتين من رقائق الشوكولاتة (اختياري). ستضفي رقائق الشوكولاتة مذاق الشوكولاتة على كيك الكوب. إذا كنت تفضل كيك الفانيليا يمكنك إضافة ملعقة إضافية من خلاصة الفانيليا كبديل.
6. 
   6
   اخلط المكونات كلها معًا. استخدم ملعقة لتقليب مكونات الكوب. قلّب المكونات حتى تمتزج كلها معًا. لا تقلق بشأن تلطيخ حواف الكوب بالخليط، فالكيكة سترتفع داخل الميكروويف على أي حال.
7. 
   7
   اخبز كيك الكوب. ضع الكوب في الميكروويف لمدة 50 ثانية على وضع الطاقة القصوى. بعد 50 ثانية، تحقق مما إذا كانت الكيكة قد نضجت عن طريق وضع عود الأسنان في المنتصف. يجب أن يخرج العود نظيفًا. إذا كان هناك مخلفات لزجة من الكيكة على العود، ضع الكوب في الميكروويف وشغله لدورات مدتها 30 ثانية إلى أن تنضج الكيكة تمامًا.

   • احترس من المبالغة في طهيه. إذا وضعت الكيك في الميكروويف لفترة طويلة جدًا، سيجف. لا يجب طهيه لمدة تزيد عن دقيقتين.
   • لا تقلق بشأن الثقب الذي يخلفه عود الأسنان، لن تتمكن من رؤيته عندما تزيّن الكيكة لاحقًا.
8. 
   8
   دع الكيكة تستريح. عادًة ما لا يوزع الميكروويف الحرارة بالتساوي كالفرن. دع الكيكة تستريح على منضدة المطبخ لمدة 1-2 دقيقة بعد الخبز، مما يعطي الفرصة للحرارة أن تتوزع بشكل متساوي على الكوب.
9. 
   9
   استمتع! خذ ملعقة وتناولها. يمكنك تزيين الكيك بالكريمة إذا أردت.

   • احذر عند إخراج الكوب من الميكروويف. استخدم قفازات الفرن أو منشفة لإخراج الكوب. غالبًا ما سيكون شديد السخونة.

طريقة 2

طريقة 2 من 3:

خبز كيكة كاملة في الميكروويف

تنزيل المقال

1. 
   1
   اخلط عجين الكيك. في وعاء كبير، اخلط ¾ كوب زبدة طرية أو سمن مع ¾ كوب سكر و2/3 كوب دقيق. امزجهم معًا بملعقة أو ملعقة سيليكون.

   • لا مانع من استخدام الدقيق العادي إذا لم يكن لديك دقيق ذاتي التخمير، لكن سيكون لكيكتك قوام شبيه بقوام البراونيز.
2. 
   2
   أضف باقي المكونات. ضع 3 ملعقة كبيرة من الحليب. اكسر 3 بيض متوسط الحجم وأضف 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر و1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.

   • يمكنك استخدام حليب كامل الدسم أو خالي الدسم أو بتركيز دسم 2% أو أي نوع تفضله من الحليب.
3. 
   3
   أضف نكهة للكيك. لكيكة الشوكولاتة، أضف ⅓ كوب مسحوق كاكاو. لكيكة الفانيليا، أضف ملعقة صغيرة أخرى من خلاصة الفانيليا.
4. 
   4
   اخلط المكونات معًا. قلّب المكونات جيدًا باستخدام شوكة أو خلّاط كهربائي للخلط لحوالي 4-5 دقائق أو حتى تتجانس المكونات. إذا كنت تمتلك محضرًا للطعام، يمكنك إضافة كل المكونات فيه لحوالي 60 ثانية من الخلط كبديل.
5. 
   5
   اسكب خليط الكيك في وعاءٍ آمن للاستخدام في الميكروويف. انتبه جيدًا للتحذير التالي: لا تستخدم صينية خبز معدنية أبدًا عند الخبز في الميكروويف.

   • غالبًا ما سيعطيك الطبق المسطّح أفضل النتائج.
6. 
   6
   اخبز الكيك. اطه الكيك في الميكروويف لمدة 3-4 دقائق على أعلى قوة. سيصدر الكيك فقاقيعًا وسيرتفع في الميكروويف تمامًا كما يفعل في الفرن. عندما يبدأ في الهدوء (سيظل يهتز في هذه المرحلة)، اعلم أنه أصبح جاهزًا.

   • تحقق مما إذا كان الكيك قد نضج عن طريق إدخال عود أسنان في المنتصف. يجب أن يخرج العود نظيفًا. إذا كان هناك مخلفات لزجة على عود الأسنان، أعد الكيك إلى الميكروويف مرة أخرى واطههِ لفترات 1 دقيقة حتى ينضج.
   • احترس من المبالغة في طهيه. إذا خبزت الكيك في الميكروويف لمدة طويلة، سيجف.
7. 
   7
   استمتع! قدمه ساخنًا، هذا الكيك شديد الطراوة ويصعب مقاومته. زينه بالكريمة إذا أردت.

طريقة 3

طريقة 3 من 3:

تزيين الكيك

تنزيل المقال

1. 
   1
   اختر نوع الزينة المفضل لديك. يمكنك استخدام الزينة الجاهزة أو اصنع كريمة التزيين بنفسك. جرّب الشوكولاتة أو الفانيليا أو الليمون أو أي نكهة تحبها. جرّب أنواعًا مختلفة إلى أن تتوصل إلى نوعك المفضل.

   • برّد الكيك تمامًا قبل البدء في تزيينه، وإلا سوف تذوب الكريمة.
   • اصنع كمية كافية من الكريمة. استعد بكمية أكبر قليلًا مما تحتاج، فأن يتبقى لديك كمية فائضة من الكريمة أفضل من أن تنتهي الكريمة قبل أن تنتهي من تزيين الكيك!
2. 
   2
   زيّن الكيك. اجعل الكريمة في درجة حرارة الغرفة. استخدم ملعقة مطاطية أو ملعقة عادية لفرد الكريمة على سطح الكيك.
3. 
   3
   زيّن الكيك بفواكه طازجة. قطّع الفراولة إلى شرائح رفيعة وضعها على الكريمة بطريقة منتظمة أو بشكل عشوائي. ادهنها بمربى خالية من البذور.

   • يمكنك استبدال الفراولة بالمانجو أو الموز أو أي فاكهة طرية تفضلها.
   • إذا كنت تستخدم فاكهة طازجة، أضفها في آخر دقيقة. إذا كانت الفاكهة رطبةً، قد يتسبب ذلك في تحرّك أو إذابة الزينة.
4. 
   4
   أضف القليل من السبرينكلز. السبرينلكز طريقة رائعة لصنع كيك الكونفيتي. يمكنك أيضًا إضافة القليل من السبرينكلز إلى عجين الكيك قبل خبزه.
5. 
   5
   املأها بالحلوى. ضع كمية من المارشملو الصغير على الكيك للمسة من الحلويات. رش المارشملو بالقليل من السكر البودرة.
6. 
   6
   أضف المزيد من الشوكولاتة. إذا أردت الحصول على كيك شوكولاتة يحتوي على القليل من القرمشة، اكسر لوح الشوكولاتة المفضل لديك وضع القليل منه على الكيك. يمكنك رش القليل من رقائق الشوكولاتة كبديل.
7. 
   7
   الصق بشر جوز الهند بالكيك. يمكن استخدام جوز الهند في خبز الكيك أو ففي تزيينه. يعد جوز الهند بديلًا صحيًا للسبرينكلز أو الحلوى كما أنه يعطي شكلًا رائعًا للكيك. غطِّ الكيك بالقليل من الكريمة ثم الصق جوز الهند بها.

   • جوز الهند خفيف لدرجة تجعله مناسبًا مع العديد من الكيكات، من النكهات الخفيفة كالفانيليا والليمون إلى الكيك الغني كالشوكولاتة والجزر.
8. 
   8
   رش الكيك بالمكسرات. يمكنك تغطية الكيك بالكامل من الأسفل إلى الأعلى أو يمكنك رش القليل من المكسرات على وجه الكيك.

   • الجوز واللوز الحلو من الأنواع المكسرات الملائمة لكيك الشوكولاتة.

أفكار مفيدة

• لن يجعل الميكروويف سطح الكيك ذهبيًا كما يفعل الفرن. إذا خبزت كيك فانيليا، قد يبدو شاحبًا. يمكنك إضافة عدة ملاعق كبيرة من الكاكاو أو القهوة الطازجة لإعطاء الكيك مظهرًا غنيًا.
• لإنهاء طهي الكيك المخبوز في الميكروويف، دعه يستريح لدقيقة أو اثنتين. يسمح ذلك بتوزيع الحرارة بالتساوي حول الكيك.
• يجب أن يستغرق التحضير والخبز والتنظيف ما لا يزيد عن حوالي 20 دقيقة.هذا يعني أنك ستحظى بوقت كافي للاستمتاع بالحلوى اللذيذة التي حضرتها.
• اشتر بعض الأكواب كهدايا واصنع بداخلها كيك لذيذ وقدمها لأصدقائك.

تحذيرات

• سخونة شديدة، توخ الحذر.

الأشياء التي ستحتاج إليها

• وعاء خلط
• شوك
• ملاعق
• مضرب كهربي
• ميكروويف
• وعاء خبز آمن للاستخدام في الميكروويف
• ملعقة مطاطية