如何制作牛奶软糖

下载PDF文件

下载PDF文件

在本文中：

不加热制作

加热制作

相关文章

参考

Pastillas牛奶软糖是一款风靡菲律宾的甜点。制作这种牛奶软糖，加热或不加热都可以。具体方法参见下文。

素材

• 2杯奶粉
• 1罐400毫升炼乳
• 半杯糖
• 1汤匙人造黄油

步骤

方法 1

方法 1 的 2:

不加热制作

下载PDF文件

1. 
   1
   把奶粉和炼乳倒入碗内。2杯奶粉加400毫升炼乳。这个方子可做80颗牛奶软糖。
2. 
   2
   混合奶粉和炼乳。混合物比较浓厚，较难混合，所以需要用一把结实的勺子，耐心一点。
3. 
   3
   加入人造黄油。在混合物中加入1汤匙人造黄油。这能增加奶油口感。搅拌均匀。
4. 
   4
   造型，把奶糖捏成圆形或圆柱形。选择你喜欢的形状，圆形或像Tootsie Rolls可可软糖那样的圆柱形。用手来捏，可以戴上手套。做好的糖果放在盘中。
5. 
   5
   在盘中倒白糖。需要半杯白糖。
6. 
   6
   让白糖包裹在软糖上。确保覆盖得均匀完整。
7. 
   7
   用玻璃纸包装牛奶软糖。事先把玻璃纸剪成理想的形状。把软糖放在玻璃纸上，两端卷起来。
8. 
   8
   食用。可以把软糖放在盘中，作为派对甜点。也可以作为小零食随时食用。
   广告

方法 2

方法 2 的 2:

加热制作

下载PDF文件

1. 
   1
   把奶粉、炼乳和白糖倒在炖锅里。边加热边搅拌，直到变成糊状。
2. 
   2
   把混合物煮沸。
3. 
   3
   加入黄油。继续搅拌。
4. 
   4
   离火。炖锅离火，把混合物倒入碗中。至少冷却5-10分钟，直到温热但不烫手。
5. 
   5
   造型。用手或刀做成一口大小的糖果。可以是圆形、圆柱形、正方形或其他你喜欢的形状。能做80颗。
6. 
   6
   轻轻包裹上白糖。均匀完整地包裹。
7. 
   7
   用玻璃纸包裹软糖。把软糖放在玻璃纸中央，做成圆柱形或你喜欢的其他形状，把两端卷起来。
8. 
   8
   食用。随时都可以食用。
   广告

小提示

• 垫报纸或餐巾纸，以便收拾
• 儿童需由家长监督

广告

你需要准备

• 碗
• 玻璃纸