ดาวน์โหลดบทความดาวน์โหลดบทความวิกิฮาวเป็น "wiki" ซึ่งหมายความว่าบทความหลายๆ บทความของเรานั้นเป็นการร่วมมือกันเขียนของผู้เขียนหลายคน ในการเขียนบทความชิ้นนี้ นักเขียนที่อาสาสมัครมาได้ร่วมกันเขียนและปรับปรุงเนื้อหาของบทความอย่างต่อเนื่อง
บทความนี้ถูกเข้าชม 2,009 ครั้ง
วอลนัทที่เก็บสดจะต้องทำให้แห้งในสองขั้นตอน อย่างแรกคือหลังจากที่คุณเอาเปลือกสีเขียวออกเมื่อวอลนัทยังอยู่ในเปลือกของมัน จากนั้นเมื่อคุณปลอกเปลือกวอลนัทแล้วก็ควรทำให้เนื้อด้านในแห้งอีกสองสามวันก่อนที่คุณจะแปรรูปหรือเก็บไว้ การดูแลให้วอลนัทแห้งอย่างถูกวิธีจะทำให้เปลือกแตกง่ายขึ้นและช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อเน่าเสีย
ขั้นตอน
เก็บเกี่ยววอลนัทเมื่อเปลือกนอกยังเป็นสีเขียว. วอลนัทควรจะนุ่มพอที่คุณจะใช้นิ้วกดได้ แต่ยังคงเป็นสีเขียวแทนที่จะเป็นสีน้ำตาลหรือเป็นจุดๆ สิ่งนี้แสดงว่าวอลนัทได้โตเต็มที่และพร้อมทานแล้ว- วอลนัทสีดำมักจะสุกในช่วงเดือนกันยายนหรือตุลาคม
- คุณสามารถเก็บเกี่ยวมันจากพื้นดินหรือสลัดมันออกจากต้นไม้ด้วยไม้
- สวมถุงมือเมื่อเก็บเกี่ยววอลนัทสีดำเพราะมันเปื้อนเสื้อผ้าและผิวหนัง
สีเปลือกวอลนัท. แม้ว่าวอลนัทจะโตเต็มที่แล้วก็ยากที่จะเอาเปลือกวอลนัทออก เปลือกวอลนัทไม่สามารถลอกออกได้ เป้าหมายคือการเอาเปลือกวอลนัทออกโดยไม่ทำลายเนื้อข้างใน มีวิธีที่นิยมสองสามวิธีในการสีเปลือกวอลนัท ดังนั้นคุณสามารถเลือกวิธีที่เหมาะกับความต้องการของคุณมากที่สุด:- กลิ้งใต้รองเท้าบู๊ตที่หนักเพื่อสีเปลือกออก
- กลิ้งใต้กระดานไม้หรือของหนักอื่นๆ
- วางวอลนัทไว้บนถนนและขับทับไปมา เปลือกจะหลุดออก แต่วอลนัทจะไม่แตก
ล้างวอลนัทที่ไม่ได้ลอกเปลือก. เติมน้ำเย็นลงในถังแล้วล้างวอลนัทซึ่งจะเต็มไปด้วยน้ำและสิ่งสกปรก ทิ้งชิ้นที่ลอยน้ำไปเพราะนั่นแปลว่ามันไม่มีเนื้ออยู่ข้างใน (หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า "กลวง") [1]
ตากวอลนัทให้แห้งในบริเวณที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก. วางกระจายเป็นชั้นบางๆ บนผ้าใบกันน้ำหรือพื้นผิวที่สะอาดอื่นๆ ในโรงรถ ห้องใต้ดิน หรือบริเวณอื่นที่มีการไหลเวียนอากาศที่ดี แต่ไม่ถูกแสงแดดโดยตรง ทิ้งไว้สองสัปดาห์จนกว่าเปลือกวอลนัทจะแห้งสนิท- หากฝนไม่ตก คุณสามารถตากวอลนัทไว้กลางแจ้งได้
- คนเป็นครั้งคราวเพื่อช่วยให้อากาศไหลเวียน[2]
ดูว่าวอลนัทแห้งหรือไม่. เปิดดูวอลนัทอันหรือสองอันแล้วดูเนื้อข้างใน วอลนัทนั้นพร้อมทานเมื่อเนื้อข้างในเปราะและล้อมด้วยเนื้อเยื่อที่เปราะ หากวอลนัทยังคงเป็นยางและชื้นก็ให้ตากต่อไป การเก็บวอลนัทก่อนที่มันแห้งจะทำให้เกิดเชื้อราและเน่าเปื่อย
เก็บวอลนัทไว้จนกว่าคุณจะทาน. เมื่อวอลนัทแห้งสนิทแล้วก็ให้ใส่ในถุงตาข่ายหรือตะกร้า เก็บไว้ในที่เย็นและมืด เช่น ห้องใต้ดินหรือแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถเก็บวอลนัทไว้ได้ 1-2 ปีโดยขึ้นอยู่กับคุณภาพของวอลนัทโฆษณา
บีบวอลนัท. ที่บีบเปลือกมักจะไม่ได้ผลเพราะปลือกวอลนัทแตกยากมาก (คุณอาจทำให้ที่บีบเปลือกพังมากกว่าเปลือกวอลนัท) ผู้คนได้พัฒนาเทคนิคต่างๆ เพื่อให้ได้เนื้อวอลนัท:- เตรียมเปลือกก่อนเพื่อให้แตกง่ายขึ้นโดยแช่วอลนัทในน้ำเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นจึงใส่ไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดข้ามคืน บีบเมื่อเปลือกนิ่ม
- ใส่วอลนัทลงในถุงแล้วใช้ค้อนทุบเปลือก คุณจะต้องแยกเนื้อออกจากเปลือกด้วยมือ
- ทุบทีละชิ้นโดยห่อด้วยผ้าเช็ดจานแล้วทุบด้วยค้อน
ปล่อยเนื้อวอลนัททิ้งไว้สองวัน. ในช่วงเวลานี้มันจะแห้งไปอีกเล็กน้อย ขั้นตอนนี้จำเป็นอย่างยิ่งหากคุณอยากเก็บวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วเพราะมันจะเน่าเสียถ้ามันยังคงมีความชื้นอยู่ วางเนื้อวอลนัทบนแผ่นอบหรือถาดอบแล้วปล่อยไว้ในที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวกจนกว่าเมล็ดจะแห้ง
เก็บหรือใช้วอลนัท. หากคุณอยากเก็บก็ให้ใส่ไว้ในภาชนะสูญญากาศและเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้เย็น หากคุณต้องการก็ให้ย่างวอลนัทจนเป็นสีน้ำตาลทองก่อนเก็บโฆษณา
คำเตือน
- สวมถุงมือเมื่อเก็บเกี่ยววอลนัทสดเพราะมันเปื้อนเสื้อผ้าและผิวหนัง
ข้อมูลอ้างอิง
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How ไท language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
