วิธีการ ทำความสะอาดหม้อทอดไฟฟ้า

ดาวน์โหลดบทความ

ดาวน์โหลดบทความ

ภายในบทความนี้:

ทำความสะอาดหม้อทอดไฟฟ้า

บำรุงรักษาหม้อทอดไฟฟ้าให้อยู่ในสภาพที่ดี

บทความที่เกี่ยวข้อง

ข้ออ้างอิง

ไม่ว่าเราจะใช้หม้อทอดไฟฟ้าทำอาหารที่บ้านหรือทำอาหารเสิร์ฟที่ร้านอาหาร น้ำมันปรุงอาหารและเศษอาหารก็จะสะสมจนอาจทำความสะอาดได้ยาก ถึงแม้การทำความสะอาดหม้อทอดไฟฟ้าใช้เวลานานกว่าการล้างจาน แต่การทำความสะอาดก่อนที่คราบสกปรกจะสะสมจนจับตัวกันแน่นนั้นจะช่วยประหยัดแรงได้มาก

ขั้นตอน

วิธีการ 1

วิธีการ 1 ของ 2:

ทำความสะอาดหม้อทอดไฟฟ้า

ดาวน์โหลดบทความ

1. 
   1
   ทำความสะอาดหม้อทอดไฟฟ้าให้เหมาะสมกับความถี่ในการใช้. ถ้าเราใช้หม้อทอดไฟฟ้าบ่อยๆ เปลี่ยนน้ำมันและทำความสะอาดหม้อทุกสองสามวัน จะช่วยป้องกันไม่ให้คราบสกปรกสะสมจนขจัดออกไปได้ยาก ถ้าเราใช้หม้อทอดไฟฟ้าทุกสองสัปดาห์หรือนานๆ จะใช้สักครั้ง ทำความสะอาดหลังจากใช้งานในแต่ละครั้ง

   • อย่านำหม้อทอดไฟฟ้าไปแช่ในอ่างล้างจานหรือใส่ในเครื่องล้างจาน การนำหม้อทอดไฟฟ้าไปแช่น้ำอาจทำให้ไฟฟ้าลัดวงจรและทำให้หม้อทอดไฟฟ้าเสียหาย
2. 
   2
   ถอดปลั๊กหม้อทอดไฟฟ้าและปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะหายร้อน. อย่าทำความสะอาดหม้อทอดไฟฟ้าตอนที่ปลั๊กยังเสียบอยู่ที่เต้ารับ เราต้องปล่อยทิ้งไว้จนกว่าน้ำมันจะหายร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้ตนเองถูกน้ำมันลวก อย่าเทน้ำใส่หม้อทอดไฟฟ้าตอนที่ยังมีน้ำมันร้อนๆ บรรจุอยู่ ไม่อย่างนั้นน้ำและน้ำมันร้อนๆ จะผสมกันและอาจเกิดการปะทุขึ้นได้
3. 
   3
   ระบายน้ำมันออกจากหม้อทอดไฟฟ้า. ถ้ามีแผนที่จะใช้น้ำมันอีกครั้ง ระบายน้ำมันออกจากหม้อทอดไฟฟ้าใส่ลงในภาชนะเก็บอาหารที่ปลอดภัยและมีฝาปิด หากจะไม่นำน้ำมันกลับมาใช้อีก ขอแนะนำให้อ่านบทความเรื่องวิธีการจัดการกับน้ำมันใช้แล้ว หรือแค่นำไปเททิ้งไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดก็ได้

   • อย่านำน้ำมันไปเทลงในอ่างล้างจาน เพราะน้ำมันอาจทำให้ท่อระบายน้ำอุดตันได้
4. 
   4
   นำตะกร้าสำหรับทอดอาหารไปวางไว้ในอ่างล่างจาน. เทน้ำยาล้างจานลงในตะกร้าสำหรับทอดสองสามหยดเพื่อเตรียมทำความสะอาดในภายหลัง
5. 
   5
   เช็ดคราบน้ำมันที่ยังหลงเหลืออยู่ออก. ใช้กระดาษชำระอเนกประสงค์หรือฟองน้ำชุบน้ำให้พอหมาด อย่าให้ถึงขั้นเปียกโชกแล้วเช็ดคราบน้ำมันและเศษอาหารที่ยังหลงเหลืออยู่ในหม้อทอดออก ถ้าคราบน้ำมันแห้งกรัง ใช้แผ่นขูดกระทะหรือไม้พายขูดคราบน้ำมันออก ระวังอย่าให้สารเคลือบเสียหาย ฝาของหม้อทอดบางยี่ห้อสามารถถอดออกได้เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่าย จัดการกับน้ำมันที่ใช้แล้วเหมือนอย่างที่ทำก่อนหน้านี้

   • พวกเครื่องใช้ในครัวที่ทำมาจากพลาสติกแข็งๆ สามารถนำมาใช้ขูดคราบน้ำมันในหม้อทอดไฟฟ้าได้โดยไม่สร้างรอยขีดข่วน
6. 
   6
   เช็ดขดลวดความร้อนของหม้อทอดไฟฟ้าให้สะอาด หากมีคราบติดอยู่. หม้อทอดไฟฟ้าส่วนใหญ่มีขดลวดความร้อนซึ่งประกอบด้วยแท่งโลหะสองแท่ง ถ้าขดลวดความร้อนมีคราบน้ำมันหลงเหลืออยู่ ใช้กระดาษชำระอเนกประสงค์เช็ดออก เวลาเช็ดทำความสะอาด ระวังอย่าทำให้ขดลวดงอหรือเสียหาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าขดลวดนั้นมีลักษณะบาง

   • หม้อทอดไฟฟ้าบางรุ่นมีขดลวดที่สามารถถอดออกได้เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่าย บางรุ่นขดลวดติดกับบานพับที่สามารถดึงเข้ามาใกล้พื้นผิวของหม้อได้ ดูที่คู่มือของรุ่นว่าหม้อทอดไฟฟ้าของเรามีคุณสมบัติตรงกับข้อไหน
7. 
   7
   หยดน้ำยาล้างจานลงในหม้อและใช้ฟองน้ำนุ่มๆ ขัด. หยดน้ำยาล้างจานลงที่ก้นหม้อทอดไฟฟ้าสี่หยดและด้านข้างของหม้อข้างละหยด ใช้ฟองน้ำนุ่มๆ ขัดที่ก้นหม้อทอดไฟฟ้าก่อน โดยขัดเป็นวงกลมเพื่อให้เกิดฟอง จากนั้นขัดที่ด้านข้างของหม้อทอดไฟฟ้าต่อ โดยขัดเป็นวงกลมเช่นกัน
8. 
   8
   เทน้ำร้อนใส่หม้อทอดไฟฟ้า. ถ้าเรามีก๊อกน้ำร้อน ให้ถ่ายน้ำร้อนจากก๊อกใส่เหยือก กา หรือภาชนะอื่นๆ แล้วเทใส่หม้อทอดไฟฟ้า อย่านำหม้อทอดไฟฟ้าไปแช่น้ำร้อนในอ่างล้างจานเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนประกอบที่เป็นไฟฟ้าโดนน้ำ เทน้ำร้อนใส่หม้อทอดไฟฟ้าในปริมาณเดียวกับที่เราเทน้ำมันใส่ตามปกติ อย่าใส่น้ำร้อนในปริมาณเกินกว่านั้น ปล่อยน้ำร้อนทิ้งไว้ในหม้อทอดไฟฟ้า 30 นาที ระหว่างที่รอนี้ให้ไปทำขั้นตอนต่อไปและทำความสะอาดชิ้นส่วนอื่นๆ ก่อนก็ได้

   • ถ้าเราไม่มีก๊อกน้ำร้อน รินน้ำใส่กาหรือรินน้ำใส่หม้อทอดไฟฟ้าแล้วเสียบปลั๊ก ต้มน้ำจนเดือด ระหว่างต้มน้ำให้จับตาดูไว้ด้วยเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเดือดจนแห้ง ถอดปลั๊กหม้อทอดไฟฟ้าออกและทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้น้ำเย็นลง ต้มน้ำหลายนาที หากมีคราบสกปรกติดอยู่เยอะมาก
9. 
   9
   เปิดก๊อกให้น้ำอุ่นไหลผ่านตะกร้าสำหรับทอดและใช้แปรงขัดไปมา. ใช้แปรงขัด (แปรงสีฟันก็ใช้ขัดได้ดี) เพื่อเอาเศษอาหารออก ถ้าตะกร้าสำหรับทอดยังมันอยู่ หยดน้ำยาล้างจานเพิ่มลงไปและทำความสะอาดตะกร้าสำหรับทอดอีกครั้ง

   • พอสะอาดแล้ว ล้างตะกร้าสำหรับทอดเพื่อล้างน้ำยาล้างจานที่ยังหลงเหลืออยู่ออก ใช้กระดาษชำระอเนกประสงค์ซับน้ำที่ยังหลงเหลืออยู่ออกและปล่อยทิ้งไว้ให้แห้งบนที่คว่ำจานหรือผ้าขนหนู
10. 
    10
    ทำความสะอาดหรือเปลี่ยนตัวกรองบนฝาหม้อทอดไฟฟ้าใหม่. อ่านคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อจะได้รู้ว่าตัวกรองของเราสามารถถอดออกมาได้ไหมและสามารถทำความสะอาดได้ไหม ตัวกรองน้ำมันแบบโฟมสามารถนำมาทำความสะอาดในน้ำสบู่ร้อนๆ ได้ เมื่อทำความสะอาดเสร็จแล้ว ปล่อยทิ้งไว้ให้แห้ง ตัวกรองกลิ่นชาร์โคลไม่สามารถนำมาทำความสะอาดได้และต้องเปลี่ยนใหม่เมื่อตัวกรองเริ่มสกปรกและอุดตัน

    • ถ้าตัวกรองไม่สามารถถอดออกมาได้ อย่าล้างตัวกรองด้วยการนำฝาหม้อทอดไปแช่ในน้ำ ให้หยดน้ำยาล้างจานปริมาณเล็กน้อยใส่ผ้าที่ชุบน้ำพอหมาดแล้วเช็ดทำความสะอาดตัวกรอง จากนั้นใช้ผ้าที่ชุบน้ำพอหมาดอีกผืนหนึ่งเช็ดน้ำยาล้างจานและคราบน้ำมันออก
11. 
    11
    กลับมาทำความสะอาดตัวหม้อทอดเป็นรอบสุดท้าย. เมื่อเราปล่อยน้ำทิ้งไว้ในหม้อทอดครบ 30 นาทีแล้ว เทน้ำทิ้งในอ่างล่างจานครึ่งหนึ่ง ใช้ฟองน้ำหรือผ้าพร้อมน้ำที่ยังเหลืออยู่ทำความสะอาดด้านข้างและก้นหม้อทอด จากนั้นเทน้ำทิ้งในอ่างล้างจานให้หมด

    • ถ้าเห็นว่าน้ำมีน้ำมันผสมอยู่มาก เราอาจต้องนำน้ำไปเททิ้งในภาชนะและทิ้งภาชนะนั้นลงในถังขยะ อย่าเททิ้งลงในอ่างล้างจาน
12. 
    12
    ใช้เบกกิ้งโซดาขจัดคราบ ถ้าคราบน้ำมันที่แห้งกรังยังคงอยู่. ถ้าคราบสกปรกที่แห้งกรังหรือชั้นน้ำมันเหนียวๆ ยังไม่หลุดออกไป นำเบกกิ้งโซดาปริมาณเล็กน้อยผสมกับน้ำอุ่น ก็จะได้นำยาทำความสะอาดที่ข้นเหนียว นำน้ำยาป้ายบนฟองน้ำและใช้ฟองน้ำขัดบริเวณที่มีคราบ โดยขัดเป็นวงกลมจนกระทั่งคราบหลุดออก

    • การใช้สารขัดถูหรือสารเคมีทำความสะอาดหม้อทอดจะเป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น ถ้าเราต้องใช้น้ำยาทำความสะอาดเตาอบหรือผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอื่นๆ หลังจากใช้น้ำยาที่เลือกทำความสะอาดหม้อทอดแล้ว ให้ทำความสะอาดหม้อทอดด้วยน้ำสบู่และใช้น้ำล้างหลายครั้งเพื่อขจัดร่องรอยของสารเคมีออกให้หมดก่อนที่จะนำหม้อทอดไปใช้ทำอาหาร
13. 
    13
    ล้างน้ำยาล้างจานออกให้หมด. เติมน้ำสะอาดลงไปในหม้อทอดและใช้มือกวนน้ำเพื่อล้างน้ำยาล้างจานออกจากด้านข้างและก้นของหม้อทอดให้หมด เทน้ำทิ้งและทำขั้นตอนเดิมอีกครั้งจนกว่าหม้อทอดจะไม่มีน้ำยาล้างจานหลงเหลืออยู่

    • ถ้ามีบริเวณที่คราบน้ำมันยังไม่หลุดออก (ใช้มือเปล่าสัมผัสไปตามพื้นผิวแล้วรู้สึกว่ายังมีบริเวณที่มันๆ เหนียวๆ อยู่) ให้ล้างออกด้วยน้ำส้มสายชูเจือจาง นำน้ำส้มสายชู 1 ส่วนมาผสมน้ำ 10 ส่วนหรือนำน้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยผสมกับน้ำ 4 ถ้วย (นำน้ำสายชู 110 มิลลิลิตรมาผสมกับน้ำ 1 ลิตร)
14. 
    14
    ปล่อยให้หม้อทอดไฟฟ้าแห้งสนิท (ใช้กระดาษชำระอเนกประสงค์ซับเพื่อทำให้แห้งเร็วขึ้น) ก่อนนำไปใช้อีกครั้ง. ใช้กระดาษชำระอเนกประสงค์ซับด้านนอกของหม้อทอดไฟฟ้า แต่ปล่อยให้ด้านในแห้งเอง รอจนกว่าหม้อทอดไฟฟ้าจะแห้งสนิท การรอให้หม้อทอดแห้งสนิทจะทำให้น้ำที่บังเอิญเข้าไปในระบบไฟฟ้าเหือดแห้งจนหมดก่อนที่เราจะเสียบปลั๊กใช้งาน
    โฆษณา

วิธีการ 2

วิธีการ 2 ของ 2:

บำรุงรักษาหม้อทอดไฟฟ้าให้อยู่ในสภาพที่ดี

ดาวน์โหลดบทความ

1. 
   1
   ทำความสะอาดหม้อทอดไฟฟ้าเป็นประจำ. ทำความสะอาดหม้อทอดไฟฟ้าเป็นประจำโดยทำตามคำแนะนำในคู่มือการใช้หม้อทอดไฟฟ้า เราควรทำความสะอาดบ่อยแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับความถี่และจุดประสงค์ในการใช้งาน แต่ถ้าเรายิ่งทำความสะอาดบ่อย ก็ยิ่งขจัดคราบน้ำมันและเศษอาหารที่ติดอยู่ออกได้ง่ายขึ้น

   • เนื่องจากหม้อทอดไฟฟ้าที่วางขายทั่วไปมักจะใหญ่และมีก้นลึก ฉะนั้นเราจึงควรใช้แปรงขนอ่อนที่มีด้ามยาวขัดหม้อแทนฟองน้ำ
2. 
   2
   กรองและเปลี่ยนน้ำมันบ่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าต้องใช้ทอดอาหารอย่างเช่น ปลาและเนื้อ (ไส้กรอก เป็นต้น). ถ้าเป็นน้ำมันที่ใช้ทอดมามาก เราต้องกรองน้ำมันวันละหนึ่งหรือสองครั้ง ถึงแม้เราสามารถกรองน้ำมันด้วยการเทผ่านกระดาษกรองกาแฟ หรือผ้าขาวบางเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ได้ แต่ถ้าเราประกอบกิจการร้านอาหาร ขอแนะนำให้ใช้เครื่องกรองน้ำมันทอดอาหารเพื่อจะได้สามารถกรองได้อย่างรวดเร็วในอุณหภูมิสูง เมื่อน้ำมันมีสีเข้มขึ้น เกิดควันที่อุณหภูมิต่ำ หรือมีกลิ่นเหม็น ให้เปลี่ยนน้ำมันใหม่ทั้งหมด

   • น้ำมันจะมีระยะเวลาในการใช้งานนานขึ้นที่อุณหภูมิไม่เกิน 191 องศาเซลเซียส และถ้าเราไม่เติมเกลือลงในน้ำมันโดยตรง
3. 
   3
   ขัดขดลวดความร้อนให้สะอาด เมื่อระบายน้ำมันออกไปหมดแล้ว. ก่อนที่จะใส่น้ำมันใหม่หรือน้ำมันที่กรองแล้วลงไป ใช้แปรงด้ามยาวสำหรับขัดหม้อทอดไฟฟ้าขัดขดลวดความร้อนเพื่อเอาเศษอาหารที่ติดอยู่เล็กๆ น้อยๆ ออก การขัดขดลวดความร้อนจะช่วยให้ขดลวดความร้อนทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและป้องกันไม่ให้มีเศษอาหารไหม้ในน้ำมัน
4. 
   4
   รักษาพื้นผิวด้านนอกของหม้อทอดไฟฟ้าให้สะอาดอยู่เสมอ. ถึงแม้การทำความสะอาดขอบและพื้นผิวด้านนอกของหม้อทอดไฟฟ้าจะไม่มีส่วนในการยืดอายุการใช้งานหม้อทอดไฟฟ้าให้นานขึ้น แต่ก็ช่วยป้องกันไม่ให้คราบสกปรกสะสมและป้องกันไม่ให้คราบที่เปื้อนอยู่ทำให้พื้นและบริเวณที่ใช้ทอดอาหารลื่น พอหมดวันเช็ดพื้นผิวด้านนอกของหม้อทอดไฟฟ้าให้สะอาดและใช้ผลิตภัณฑ์ขจัดคราบไขมันกับพื้นผิวด้านนอกเมื่อมีคราบไขมันสะสม ปล่อยน้ำยาขจัดคราบไขมันทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นใช้ผ้าที่ชุบน้ำพอหมาดเช็ดน้ำยาออก ใช้ผ้าสะอาดอีกผืนเช็ดพื้นผิวด้านนอกของหม้อทอดไฟฟ้าให้แห้ง
5. 
   5
   ใช้หม้อทอดไฟฟ้า"ต้ม"น้ำทุก 3–6 เดือนเพื่อทำความสะอาดหม้อทอดไฟฟ้าให้เอี่ยม. ใส่น้ำอุ่นลงในหม้อทอดไฟฟ้าและต้มจนเดือดกรุ่นๆ หรือเดือดแบบมีฟองผุดเล็กน้อยเพื่อทำให้หม้อทอดไฟฟ้าสะอาดเอี่ยม ใส่ผลิตภัณฑ์สำหรับ "ต้ม" เพื่อทำความสะอาดหม้อทอดไฟฟ้าโดยปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตและต้มให้เดือดแบบมีฟองผุดเล็กน้อยประมาณ 20 นาที สวมถุงมือยางและระวังไม่ให้น้ำกระเด็นมาลวกผิวหนังได้ ใช้แปรงขนนุ่มด้ามยาวขัดหม้อทอดไฟฟ้าเพื่อเอาเศษอาหารที่ติดอยู่ออกเทน้ำออก จากนั้นขัดหม้อทอดไฟฟ้าและใช้น้ำล้างอย่างที่เคยทำหลังจากทำความสะอาดตามปกติ

   • ต่อมานำน้ำส้มสายชู 1 ส่วนมาผสมน้ำ 10 ส่วน ใช้น้ำส้มสายชูเจือจางทำความสะอาดหม้อทอดไฟฟ้าเพื่อลบล้างฤทธิ์ของน้ำยาทำความสะอาดและล้างน้ำยาออก
6. 
   6
   ตรวจเช็คสภาพของหม้อทอดไฟฟ้าทุกปีโดยทำตามคำแนะนำในคู่มือ. ผู้ผลิตหม้อทอดไฟฟ้ารุ่นที่เราใช้อยู่จะให้คำแนะนำในการตรวจเช็คสภาพประจำปีเพื่อให้มั่นใจว่าทุกส่วนของหม้อทอดไฟฟ้าอยู่ในสภาพที่ดีและทำงานปกติ ถ้าเกิดปัญหาขึ้นและคู่มือไม่มีคำแนะนำในการแก้ไขปัญหา เราอาจต้องโทรเรียกช่างซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้าให้มาตรวจและซ่อมแซม
   โฆษณา

เคล็ดลับ

• วิธีทำความสะอาดหม้อทอดไฟฟ้าอาจแตกต่างไปตามรุ่น ฉะนั้นอ่านคำแนะนำในคู่มือการใช้งานหม้อทอดไฟฟ้าก่อนทำความสะอาด
• นำตัวกรองทั้งสองตัวออกจากหม้อทอดไฟฟ้าเวลาทำความสะอาดฝา ถ้าจำเป็น

โฆษณา

คำเตือน

• อย่านำหม้อทอดไฟฟ้าไปแช่ในน้ำ
• อย่าเสียบปลั๊กหม้อทอดไฟฟ้าเวลาทำความสะอาดหม้อ
• อย่าเทน้ำมันลงในท่อระบายน้ำของอ่างล้างจานโดยตรง เทน้ำมันที่ใช้แล้วใส่ภาชนะขนาดใหญ่อย่างเช่น กระป๋องโลหะหรือกระป๋องกาแฟแล้วปิดฝาหรือหุ้มด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อนำไปทิ้งหรือบริจาค

โฆษณา

สิ่งของที่ใช้

• กระดาษชำระอเนกประสงค์
• ไม้พายพลาสติก ไม้พายซิลิโคน หรือแผ่นขูดกระทะ
• ฟองน้ำนุ่มๆ
• ภาชนะที่มีฝาปิดสำหรับทิ้งหรือเก็บน้ำมัน
• น้ำ
• น้ำยาล้างจาน (ไม่ใช่แบบที่ใช้กับเครื่องล้างจาน)
• น้ำส้มสายชู
• ผ้าขนหนูหรือที่คว่ำจาน
• ผลิตภัณฑ์สำหรับต้ม (เพื่อทำความสะอาดหม้อทอดไฟฟ้าโดยเฉพาะ)
• ผลิตภัณฑ์ขจัดคราบไขมัน (สำหรับทำความสะอาดหม้อทอดไฟฟ้าโดยเฉพาะ)