ดาวน์โหลดบทความดาวน์โหลดบทความวิกิฮาวเป็น "wiki" ซึ่งหมายความว่าบทความหลายๆ บทความของเรานั้นเป็นการร่วมมือกันเขียนของผู้เขียนหลายคน ในการเขียนบทความชิ้นนี้ ผู้คน 36 คน ซึ่งบางคนไม่ขอเปิดเผยตัว ได้ร่วมกันเขียนและปรับปรุงเนื้อหาของบทความอย่างต่อเนื่อง
บทความนี้ถูกเข้าชม 4,028 ครั้ง
ขนมปังไส้กรอก หรือที่ฝรั่งเขาเรียกกันซะน่ารักว่า "หมูห่มผ้า" (Pigs in a Blanket) นั้นเป็นของว่างที่กินง่าย ไม่ต้องใช้ช้อนส้อมให้ยุ่งยาก ใครๆ ก็ชอบกันทั่วโลก นอกจากเอาไส้กรอกมาห่อด้วยขนมปังหรือแป้งชนิดอื่นแล้ว บางสูตรก็เปลี่ยนเป็นเบค่อนแทน อย่างในอเมริกา ถือเป็นของว่างสุดคลาสสิคที่เด็กๆ ไม่มีใครไม่รู้จัก รวมถึงยังเป็นออเดิร์ฟ กระทั่งอาหารเช้าแสนอร่อย ส่วนในอังกฤษ ถือเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ช่วงฉลองคริสต์มาส แต่ไม่ว่าคุณจะอยากเสิร์ฟโอกาสไหน เราก็รวบรวมวิธีทำมาฝากกันไว้ในบทความนี้แล้ว
ส่วนประกอบ
- ไส้กรอกดิบไซส์ปกติ อย่างน้อย 4 เส้น
- แผ่นแป้งครัวซองต์ หรือแป้งขนมปังเบอร์เกอร์ 1 กระป๋อง (8 ที่)
- ซอสมะเขือเทศ (ketchup) กับมัสตาร์ด ไว้เพิ่มรสชาติ (แล้วแต่ชอบ).
- ไข่ที่ตีผสมแล้ว 1 ฟอง (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน
ดาวน์โหลดบทความ
อุ่นเตา ตามคำแนะนำที่ห่อของแผ่นแป้ง (หรือแล้วแต่สูตรที่ชอบ ถ้าจะใช้แป้งขนมปังเบอร์เกอร์). ส่วนใหญ่จะอยู่ที่ 190 องศา
แยกแผ่นแป้งครัวซองต์ออกมา เป็นสามเหลี่ยมหลายๆ แผ่น. อย่าให้แป้งหนาหรือบางเกินไป ไม่งั้นเดี๋ยวครัวซองต์จะแตก อย่าลืมว่าแป้งจะฟูและยืดออกเวลาอบ
บิหรือหั่นไส้กรอกเป็นครึ่งเส้น. แล้ววางที่มุมครัวซองต์ด้านละอัน จากนั้นม้วนแผ่นแป้งจนไปสุดที่ด้านบน (ด้านกว้าง) ให้แป้งห่อไส้กรอกไว้ ปิดรอยหั่นของไส้กรอก 2 ชิ้นไว้ ถ้าเป็นไส้กรอกเวียนนาหรือไส้กรอกรมควันเส้นสั้นๆ ก็ไม่ต้องหั่น แต่ถ้าไส้กรอกแบบใส่ในฮอทด็อกทั่วไปต้องหั่นครึ่งก่อน
เรียงขนมปังไส้กรอกในถาดอบที่ทาหรือสเปรย์น้ำมันแล้ว. แต่ละชิ้นให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.)
อบในเตาอบ 11 – 15 นาที หรือจนกว่าแป้งจะสีน้ำตาลทอง.
ยกถาดออกจากเตา แล้วทิ้งไว้ให้เย็นก่อนเสิร์ฟ. เท่านี้ก็เรียบร้อย!โฆษณา
เคล็ดลับ
- ถ้าด้านในของครัวซองต์ยังนิ่มๆ เหนียวๆ ให้เอากลับเข้าไปอบต่ออีก 2 นาทีหรือนานกว่านั้น อย่าให้ถึงกับไหม้ แต่ ดิบไป ก็ไม่ดีแน่
- ไส้กรอกสุกแล้ว (ประมาณว่าซื้อเป็นแพ็คมาจาก 7-11) ก็ใช้ได้เหมือนกัน
- ถ้าครัวซองต์ยังไม่สีน้ำตาลออกทอง ให้อบต่ออีกหน่อย
- ไส้กรอก CP ใน 7-11 และยี่ห้ออื่นๆ มีให้เลือกสารพัดขนาด เลือกใช้ตามชอบได้เลย
- ถ้าเป็นขนมปังไส้กรอกแบบอเมริกัน แป้งจะเหมือนขนมปังเบอร์เกอร์แทน จะนวดแป้งเองแต่ต้นหรือซื้อแผ่นแป้งสำเร็จมาก็ได้
- จะปรุงรสขนมปังก็ไม่ว่ากัน
- ถ้าแป้งหลุดหรือแตกก่อนจะสุก ให้ทาไส้กรอกบางๆ ด้วยไข่ที่ตีแล้ว แล้วค่อยม้วนแป้ง
- ทิ้งขนมปังไส้กรอกไว้ให้เย็นก่อนเสิร์ฟหรือกินเอง
คำเตือน
- อย่ากินส่วนผสมดิบๆ
- ถ้าไส้กรอกไม่ค่อยสุกดี ให้อบต่ออีกนิด แต่ระวังจะไหม้แทน
สิ่งของที่ใช้
- ถาดอบ
ข้อมูลอ้างอิง
บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How ไท language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
