Cara Membuat Sosis Gulung

Tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan penganan ringan nan lezat bernama sosis gulung, bukan? Sebagian besar orang lebih suka menggulung sosis dengan adonan roti; sementara untuk versi lebih mewahnya, Anda juga bisa menggulungnya dengan adonan kulit pastry. Di Amerika, sosis gulung lebih lazim disebut “pigs in a blanket” karena umumnya diisi dengan aneka olahan daging babi. Jika Anda tidak mengonsumsi daging babi, menggantinya dengan sosis sapi atau sosis ayam pun tidak akan mengurangi kelezatannya! Di budaya mana pun, sosis gulung umumnya dinikmati sebagai camilan atau teman minum teh di sore hari. Tertarik membuatnya sendiri? Baca artikel ini untuk mengetahui resep mudahnya!

Bahan

4 buah sosis berukuran besar; jika memungkinkan, pilih sosis yang belum melalui proses pemasakan sebelumnya
Adonan kulit pastry siap pakai
Saus tomat dan moster (opsional)
1 butir telur, kocok lepas (opsional)

Langkah

Unduh PDF

Panaskan oven sesuai dengan instruksi yang tertera di kemasan adonan kulit pastry. Sebagian besar merek meminta Anda untuk memanaskan oven terlebih dahulu di suhu 190°C.
. Jika menggunakan adonan kulit pastry siap pakai, pastikan Anda terlebih dahulu memotong-motongnya menjadi segitiga berukuran sedang. Pastikan adonan kulit tidak terlalu tebal pun terlalu tipis (karena berisiko hancur saat dipanggang). Pastikan ukuran kulit pastry juga tidak terlalu besar karena adonan akan mengembang saat dipanggang.
Letakkan masing-masing bagian di ujung kulit pastry, lalu gulung hingga seluruh bagian sosis terselimuti kulit pastry. Mengingat sosis gulung umumnya disajikan sebagai penganan ringan, pastikan Anda menggunakan sosis yang berukuran kecil atau membelah sosis yang berukuran besar terlebih dahulu.
. Pastikan masing-masing adonan berjarak sekitar 2,5 cm. agar tidak saling menempel saat matang.
atau sampai kulit pastry garing dan berwarna cokelat keemasan.
dan biarkan sosis gulung mendingin sebelum disajikan. Voila, sosis gulung nan lezat siap Anda santap!
Iklan

Tips

Jika tekstur bagian dalam kulit pastry kurang renyah, panggang kembali sosis gulung selama dua menit atau sampai teksturnya sesuai dengan selera Anda. Pastikan sosis gulung matang sempurna, namun jangan memanggangnya terlalu lama hingga gosong.
Anda juga bisa menggunakan sosis siap santap yang sudah matang.
Jika kulit pastry belum berwarna kuning keemasan, tambah waktu pemanggangannya.
Gunakan sosis apa pun yang sesuai dengan selera Anda; jika ingin, Anda bahkan bisa menggunakan sosis kalengan.
Di Amerika, sosis juga bisa digulung dengan adonan biskuit (menggunakan merek Bisquick, misalnya) alih-alih adonan croissant.
Jika ingin, Anda boleh membumbui adonan kulit sosis gulung.
Agar kulit pastry melekat sempurna dengan sosis, cobalah mengoleskan sedikit kocokan telur di sosis Anda sebelum menggulungnya dengan kulit pastry.
Dinginkan sosis gulung sebelum disajikan.

Peringatan

Jangan mengonsumsi sosis gulung yang belum matang!
Jika sosis gulung masih belum matang pada waktu yang disarankan, Anda boleh memanggangnya lebih lama. Namun pastikan Anda terus mengawasi prosesnya agar sosis gulung tidak berakhir gosong.