Как сделать сэндвич

Загрузить PDF

Загрузить PDF

В этой статье:

Простой сэндвич

Сэндвичи с мясом

Вегетарианские сэндвичи

Дополнительные статьи

Источники

Сэндвичи можно быстро и легко приготовить из различных ингредиентов, которые наверняка есть у вас дома. Обычно они состоят из мяса, сыра, овощей и приправ, которые зажимают между двумя ломтиками хлеба. Можно поэкспериментировать с различными компонентами или просто приготовить классический сэндвич и насладиться им в горячем или холодном виде в сочетании с любимым гарниром!

Шаги

Метод 1

Метод 1 из 3:

Простой сэндвич

Загрузить PDF

1. 
   1
   Выберите для сэндвича свой любимый вид хлеба. Можно использовать любой хлеб, поэтому возьмите тот, который больше всего нравится вам. Если вы придерживаетесь здорового питания, выберите хлеб из цельного зерна или нескольких злаков, чтобы получить больше питательных веществ и пищевых волокон. Можно использовать уже нарезанный хлеб или приобрести целую буханку и порезать ее самому. Возьмите два ломтика выбранного вами хлеба и положите их плашмя на тарелку, чтобы приготовить сэндвич.

   • Попробуйте использовать различные виды хлеба, например ржаной, тыквенный или хлеб с закваской, и проверьте, как они повлияют на общий вкус сэндвича.
   • Если вы хотите приготовить большой сэндвич, разрежьте багет вдоль на две половины и используйте их в качестве верхнего и нижнего куска хлеба.
   • Для более мелких сэндвичей вместо крупных ломтиков хлеба можно взять булочки.
   • Если вы предпочитаете заворачивать начинку в хлеб, используйте лепешки.
2. 
   2
   Намажьте приправу прямо на хлеб. Попробуйте использовать в качестве приправы майонез, горчицу, кетчуп или заправку для салата, чтобы придать сэндвичу дополнительный вкус. Намажьте приправу тонким слоем на хлеб с помощью ножа так, чтобы она покрывала весь ломтик. Будьте осторожны и не используйте слишком много приправ, иначе они могут пролиться или разбрызгаться, когда вы начнете есть сэндвич. Можно нанести приправу как на оба, так и на один ломтик хлеба, в зависимости от ее количества.

   • Поэкспериментируйте с различными приправами, чтобы подобрать новый вкус. Например, вместо стандартных приправ можно использовать также соус песто, хумус или греческий йогурт.
   • Можно также нанести приправу прямо на другой ингредиент сэндвича, если вы хотите, чтобы их вкусы лучше взаимодействовали. Например, соус можно положить прямо на мясо, чтобы придать ему дополнительную остроту.

   Совет: если оставить приправу на хлебе слишком долго, прежде чем съесть сэндвич, он может размякнуть. Если вы не хотите, чтобы хлеб стал влажным, постарайтесь съесть сэндвич как можно скорее после того, как приготовите его, либо сначала поджарьте из хлеба тосты.
3. 
   3
   Положите на нижний ломтик хлеба мясо и сыр. Выберите, какой ломтик хлеба будет нижним, и начните раскладывать на нем ингредиенты. Сначала положите на хлеб тонкие ломтики мяса или сыра — в этом случае они с меньшей вероятностью выскользнут, когда вы будете есть сэндвич. Если вы хотите приготовить более полезный сэндвич, выберите несоленое мясо и нежирный сыр. Используйте хотя бы 2–4 ломтика мяса и 1 ломтик сыра, чтобы хлеб не подавлял вкус других ингредиентов.

   • Обычно сэндвичи готовят из таких мясных продуктов, как индюшатина, ветчина, ростбиф или колбаса.
   • Попробуйте использовать для сэндвичей различные виды сыров. Часто в сэндвичи добавляют швейцарский или бутербродный сыр, чеддер, мюнстер или проволоне.
   • Можно также приготовить сэндвич из целого куска мяса, например куриной грудки или куска стейка, — в этом случае он получится более сытным.
   • Если вы готовите сэндвич без мяса, положите на нижний ломтик хлеба более массивные овощи, например огурцы или помидоры.
4. 
   4
   Добавьте в сэндвич овощи, чтобы придать ему дополнительную текстуру. При приготовлении классических сэндвичей часто используют салат-латук, помидоры и лук, хотя можно добавить и любые другие овощи. Положите овощи поверх мяса и сыра, причем более массивные разместите снизу, а легкие сверху. Попробуйте добавить в сэндвич 1–2 вида овощей, чтобы он получился более полезным и его было приятнее есть.

   • Если вы хотите использовать листовые овощи, подойдут салат-латук, шпинат, рукола или базилик.
   • Добавьте в сэндвич помидоры, лук и перец, чтобы придать ему более свежий вкус. Можно обжарить овощи или использовать их в сыром виде.
   • Чтобы придать сэндвичу оригинальные вкус и текстуру, добавьте ломтики авокадо или пророщенные семена люцерны.
5. 
   5
   Приправьте сэндвич, чтобы подчеркнуть его вкус. Слегка посолите сэндвич и добавьте немного перца для дополнительного вкуса. При желании можно использовать также другие имеющиеся у вас специи и травы, например базилик, душицу или кайенский перец. Добавьте крохотную щепотку специй, чтобы они не перебили вкус всех остальных ингредиентов.

   Можно добавить вместо салата свежие травы, если вы хотите получить более выразительный вкус.
6. 
   6
   Поджарьте сэндвич, если вы хотите, чтобы он был горячим или хрустящим. Разогрейте сэндвич, если вы хотите, чтобы хлеб стал хрустящим, и его было приятнее есть. Положите сэндвич на противень, поставьте в предварительно разогретую до 200 °C духовку и подождите, пока расплавится сыр или хлеб покроется золотисто-коричневой корочкой. После этого достаньте сэндвич из духовки и положите поверх него второй ломтик хлеба.

   • Сэндвич можно разогреть также на сковороде на среднем или слабом огне. При этом не забудьте добавить растительное или сливочное масло, чтобы хлеб не подгорел.
   • Если вы хотите поджарить хлеб, добавляйте овощи, например салат или помидоры, после этого, чтобы они остались свежими.
7. 
   7
   Разрежьте сэндвич, чтобы его было удобнее есть. После того как вы полностью сложите сэндвич, надавите на верхний ломтик хлеба, чтобы сжать и удобнее разрезать его на части. Используйте при этом нож с зазубренным лезвием, чтобы сэндвич не распался. Можно разрезать его по диагонали или на прямоугольные куски, в зависимости от ваших предпочтений. Сэндвич готов, приятного аппетита!

   • При желании можно не разрезать сэндвич.
   • Если вы хотите оставить часть сэндвича, чтобы доесть его позже, заверните его в фольгу или пластиковый пакет и положите в холодильник, чтобы он не пропал.
   Реклама

Метод 2

Метод 2 из 3:

Сэндвичи с мясом

Загрузить PDF

1. 
   1
   Используйте ломтики мяса и сыра, чтобы приготовить классический сэндвич. Многие простые сэндвичи легки в приготовлении, для них используют холодную мясную нарезку и сыр. Попробуйте положить на хлеб несколько кусочков различных мясных продуктов, например ветчины, индюшатины или ростбифа, чтобы определить, что лучше подходит вам. После этого выберите свой любимый сорт сыра и положите его поверх мяса. Нанесите на один ломтик хлеба майонез или горчицу и сложите сэндвич.

   • Попробуйте такие классические комбинации, как ветчина или индюшатина со швейцарским сыром, либо ростбиф с чеддером.
   • Поджарьте сэндвич, если вы хотите расплавить сыр и разогреть мясо.
   • Выложите мясо, сыр, тосты и овощи несколькими слоями, чтобы приготовить клубный сэндвич.
2. 
   2
   Попробуйте приготовить вкусный BLT сэндвич. Поджарьте на сковороде или в духовке 3–4 полоски бекона, чтобы он покрылся хрустящей корочкой, и положите их на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир. Слегка обжарьте хлеб, чтобы он покрылся золотисто-коричневой хрустящей корочкой. Разместите на одном ломтике хлеба бекон, помидоры и салат-латук, а второй ломтик намажьте майонезом и положите поверх всего, чтобы получить BLT сэндвич.

   • Если вы хотите приготовить более полезный сэндвич, добавьте ломтики авокадо или используйте бекон из индейки.
   • Попробуйте использовать различные виды бекона, например копченый на кленовых или ореховых дровах, чтобы разнообразить вкус BLT сэндвича.
3. 
   3
   Приготовьте на завтрак сэндвич с беконом и яйцом. Сначала поджарьте тонкие ломтики бекона на сковороде или в духовке, чтобы он покрылся хрустящей корочкой. Чтобы яйца можно было положить на хлеб, поджарьте их или приготовьте яичницу-болтунью. Затем поджарьте тосты и выложите на один из них бекон и яйца. Разместите сверху сыр и смажьте все майонезом, и у вас получится вкусный завтрак.

   • Положите в яйца овощи, например помидоры, лук или перец, чтобы придать сэндвичу свежий вкус.
   • Если вы хотите, чтобы сэндвич лучше подходил для завтрака, вместо хлеба можно использовать галетное печенье или булочки.

   Совет: чтобы завтрак получился более здоровым, попробуйте использовать бекон из индюшки или только яичные белки.
4. 
   4
   Приготовьте солоноватый и пряный сэндвич Рубена. Отрежьте два ломтика ржаного или тыквенного хлеба и намажьте их сливочным маслом. Положите один ломтик на сковороду смазанной стороной вниз, а сверху разместите ломтики солонины и швейцарского сыра. Поверх мяса положите квашеную капусту с пикантным соусом из майонеза и кетчупа и накройте все вторым ломтиком хлеба. Разогрейте сэндвич на слабом или среднем огне, затем переверните, когда нижний ломтик хлеба покроется хрустящей корочкой.

   • Придавите сэндвич второй сковородой, пока он жарится, чтобы он стал плоским и его удобнее было есть.
   • Попробуйте готовить сэндвич Рубена с различными видами мяса, например с ростбифом или курятиной, если вы хотите поэкспериментировать со вкусом.
   • Добавьте соленые огурцы, если хотите дополнить кислый и пряный вкус квашеной капусты.
5. 
   5
   Если вы хотите приготовить вкусное рыбное блюдо, сделайте сэндвич с тунцом. Откройте банку тунца и слейте из нее всю жидкость. Приправьте мясо тунца майонезом, солью и перцем, после чего разложите его на ломтике хлеба. Добавьте ломтики своего любимого сыра и овощей, а затем положите хлеб в сковороду и поджарьте на слабом или среднем огне. Переверните сэндвич на вторую сторону, когда подрумянится нижний ломтик хлеба, и завершите его жарку.

   • Добавьте к мясу тунца острый соус, если хотите, чтобы сэндвич получился острее.
   • Порежьте лук и перец и смешайте их с мясом тунца, если хотите, чтобы сэндвич получился более хрустящим.
   Реклама

Метод 3

Метод 3 из 3:

Вегетарианские сэндвичи

Загрузить PDF

1. 
   1
   В качестве простого блюда приготовьте сэндвич с вареньем и арахисовым маслом. Возьмите подходящее арахисовое масло (более густое или жидкое, в зависимости от вашего вкуса) и намажьте его тонким слоем на ломтик хлеба. Второй ломтик хлеба намажьте нравящимся вам вареньем. Сложите сэндвич и подайте его на стол.

   • При желании можно использовать варенье или джем с кусочками фруктов.

   Совет: попробуйте добавить другие ингредиенты, например пасту из лесного ореха или ломтики банана, чтобы придать сэндвичу дополнительный вкус.
2. 
   2
   Насладитесь сэндвичем с сыром, если вам нравятся классические сэндвичи. Положите ломтик своего любимого сыра между двумя ломтиками хлеба. Намажьте наружную сторону хлеба сливочным маслом и поджарьте его на сковороде на слабом или среднем огне. Переверните сэндвич, как только хлеб поджарится до золотой корочки с одной стороны, и подождите, пока сыр полностью расплавится.

   • Подавайте сэндвич с сыром вместе с томатным супом и макайте его в суп.
   • Приготовьте сэндвич в итальянском стиле с помидорами и моцареллой.
   • Чтобы сэндвич был более полезным, добавьте в него овощи, например лук, перец и помидоры.
   • Положите в сэндвич с сыром ломтики яблок, чтобы он получился более сладким и пикантным.
3. 
   3
   Приготовьте полезный и сытный овощной сэндвич по-калифорнийски. Для начала намажьте один ломтик хлеба тонким слоем пюре из авокадо. Добавьте сверху различные овощи, например нарезанные ломтиками огурцы, салат-латук, помидоры, лук, натертую морковь, чтобы вкус получился насыщенным. Прежде чем подавать сэндвич, добавьте в него греческий йогурт или козий сыр для дополнительного вкуса.

   • Используйте консервированные овощи, чтобы сэндвич имел пикантный вкус и хрустел.
   • Если вы хотите придать сэндвичу насыщенный грубоватый вкус, попробуйте положить на один ломтик хлеба козий сыр.
4. 
   4
   Приготовьте ароматный сэндвич с салатом из яиц. Нарежьте сваренные вкрутую яйца мелкими кубиками и смешайте их с майонезом, лимонным соком, горчицей, зеленым луком и сельдереем. Приправьте получившийся салат солью, перцем и другими нравящимися вам специями, а затем поставьте в холодильник на 1 час. Намажьте охлажденный салат на ломтики хлеба, добавьте листья салата-латука и сложите сэндвич.

   • Если вы хотите получить блюдо с низким содержанием углеводов, заверните яичный салат в листья салата-латука.
   • Добавьте в яичный салат кайенский перец и паприку, чтобы он получился более острым.
5. 
   5
   Приготовьте питу с хумусом, чтобы сделать сэндвич в средиземноморском стиле. Положите в миску перетертые морковь, редиску и красный лук и добавьте в качестве заправки петрушку, лимонный сок и оливковое масло. Возьмите лепешку для питы, намажьте ее изнутри хумусом и нанесите поверх него немного приготовленной овощной смеси. Добавьте нарезанные помидоры, ломтики авокадо и травы, после чего сверните лепешку.

   • Лепешки и другие ингредиенты для питы можно приобрести в магазине.
   • Попробуйте различные виды хумуса, чтобы разнообразить вкус сэндвича.
   Реклама

Советы

• Поэкспериментируйте с различными комбинациями ингредиентов и найдите то, что нравится вам.
• Скрепите сэндвич зубочистками, чтобы он не распался перед тем, как вы подадите его на стол. Однако не забудьте вынуть зубочистки перед едой, иначе можно пораниться.

Реклама