Как приготовить пломбир

Вы ищете секрет приготовления пломбира? Качество мороженого, тип сервировочного блюда и наполнитель являются ключевыми элементами превосходного пломбира, от которого не откажется ни один любитель мороженого. Вот несколько советов о том, как приготовить идеальный пломбир.

Ингредиенты

Мороженое на ваш выбор
Сироп, к примеру, шоколадный, клубничный или сливочный
Наполнитель, к примеру, бананы, орехи или другие фрукты
Глазированные вишни
Взбитые сливки

Часть 1

Часть 1 из 4:

Выбор принадлежностей для приготовления пломбира

Загрузить PDF

1
Выберите подходящее сервировочное блюдо. Выберите наиболее подходящее сервировочное блюдо. Стеклянная утварь является традиционным видом сервировочного блюда. Такая утварь может быть прозрачной, голубой, зеленой или розовой. Это может быть стакан с короткой ножкой и широким горлышком или стеклянное блюдо в виде каноэ. Что бы вы ни выбрали, туда должно поместиться все мороженое вместе с сиропом и добавками. Будьте изобретательны и поищите наиболее подходящую утварь.
- Возможно, это будет вашим любимым блюдом из детства или блюдом, доставшимся вам в наследство.
Ложка с длинной ручкой подойдет лучше всего, так как ею вы сможете достать до самого дна утвари. Маленькие дети любят цветные ложки со смешными картинками; взрослые любят чистое серебро, если вы хотите действительно насладиться процессом. Но подойдет что угодно.
Реклама

Часть 2

Часть 2 из 4:

Приготовление мороженого для пломбира

Загрузить PDF

Вкус должен быть простым, так как вы будете добавлять начинку. Вкус мороженого должен выступать в роли фона для других добавок. Ванильное мороженое является наиболее традиционным. Затем идет шоколадное и клубничное мороженое в качестве классического варианта.
Используйте метод «закручивания», чтобы мороженое приобрело форму на блюде.
Реклама

Часть 3

Часть 3 из 4:

Добавление основной начинки

Загрузить PDF

Существует множество вариантов начинки. Вы можете выбрать начинку из следующих разделов.
2
Полейте мороженое шоколадным сиропом или любым другим видом сиропа; сделайте это в форме зигзага. Вы можете использовать сиропы различных вкусов для вариации вкуса.
- Охлажденный сироп подойдет лучше всего, так как он помогает достичь густой консистенции.
Полейте мороженое глазированной вишней. По традиции необходимо положить сверху взбитые сливки и прикрепить вишенку.
Реклама

Часть 4

Часть 4 из 4:

Разнообразие начинок

Загрузить PDF

Есть много видов сиропа, таких как клубничный, шоколадный, кленовый и малиновый.
Можно сделать это различными способами. Вы можете сделать фруктовый соус или добавить кусочки мандарина, яблок, клубники, ананаса, ягод или манго.
Например, можно использовать арахис, пеканы, лесные орехи, грецкие орехи или кешью. Вы также можете использовать засахаренные орехи (к примеру, кусочки поджаренных и засахаренных пеканов в карамельном соусе поверх ванильного мороженого).
К примеру, можно добавить черный шоколад или кусочки конфет (M&Ms, Smarties, Gummi Bears и другие). Можно также добавить жевательные конфеты (это подойдет для Хэллоуина).
Вы можете использовать шоколадную или цветную начинку, сухофрукты, какао порошок или кондитерский сахар.
Вы можете добавить взбитые сливки, патоку, крошки печенья или пирога, мелкие кусочки творожного пирога и так далее.
Реклама

Советы

Начинки можно выбрать на ваш вкус. Экспериментируйте, сколько угодно, и находите наиболее подходящие сочетания.

Предупреждения

Не перестарайтесь с эффектом «закручивания». Мороженое может растаять.
Если вы добавите банан на дно, это уже не будет пломбиром. Это будет особым видом «бананового мороженого».