Как приготовить овсяное печенье

Загрузить PDF

Загрузить PDF

В этой статье:

Шаги

Дополнительные статьи

Домашнее овсяное печенье – лакомство, которое порадует каждого члена семьи. Прочитайте эту статью, и вы узнаете, как приготовить вкусное домашнее овсяное печенье.

Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить около тридцати штук овсяного печенья.

Ингредиенты

• 3 стакана геркулеса (обычного или быстрого приготовления)
• 1 1/3 чашки муки общего назначения
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. корицы
• 1/2 ч. л. соли
• 1 чашка несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
• 1 1/4 чашки коричневого сахара
• 1 стакан сахара
• 2 больших яйца
• 1 ½ ч. л. ложки чистого ванильного экстракта
• 1 1/2 чашки изюма, при желании

Шаги

Загрузить PDF

1. 
   1
   Разогрейте духовку до 175 С. Застелите противень пергаментной бумагой и отставьте в сторону.
2. 
   2
   В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, соду, корицу, соль. У вас должна получиться смесь однородной консистенции. Отставьте в сторону.
3. 
   3
   В большой миске, используя миксер, взбейте масло и сахар на средней скорости. У вас должна получиться легкая воздушная смесь. (Это займет около 3-4 минут.)
4. 
   4
   Добавьте яйца и ваниль и хорошо взбейте данные ингредиенты. Используя кухонную резиновую лопатку, снимите со стенок миски, оставшиеся не взбитыми, ингредиенты и взбейте еще раз.
5. 
   5
   Постепенно добавьте смесь муки с хлопьями в миску, где находится смесь масла и яиц, и, используя миксер, взбейте две смеси на низкой скорости. Также вы можете использовать деревянную ложку, чтобы смешать две смеси вместе.
6. 
   6
   Добавьте изюм и хорошо перемешайте.
7. 
   7
   Используя 2 столовые ложки (или небольшую ложку для мороженого), сформируйте печенье круглой формы и выложите его на противень, оставляя расстояние между печеньем около 5 см.
8. 
   8
   Выпекайте до золотистой корочки (печенье будем мягким в середине), около 9 - 11 минут.
9. 
   9
   Достаньте противень из духовки, и дайте печенью немного остыть в течение 1-2 минут, а затем переложите печенье на решетку для охлаждения.
10. 
    10
    Печенье готово.
    Реклама

Советы

• Сформированное из теста печенье кладите только на холодные противни. В противном случае тесто расползется.
• Оставляйте на противне достаточное место между печеньем.
• Для достижения наилучших результатов ставьте противень по центру духовки и выпекайте одну партию печенья за один раз.
• Проверьте готовность печенья за 1-2 минуты до предполагаемого времени готовности печенья(9-11 минут), а затем проверяйте каждые несколько минут.
• Для получения наилучших результатов используйте противень высокого качества, застеленный пергаментной бумагой.

Реклама

Что вам понадобится

• Противень
• Большие миски
• Электрический миксер
• Резиновая лопатка
• Деревянная ложка
• Пергаментная бумага