Как приготовить новогоднюю елочку из слоеного теста

В поиске рецепта быстрого, но изысканного десерта или закуски, попробуйте приготовить елочку из слоеного теста. Можно разморозить покупное тесто и выложить его в виде миниатюрных деревьев. Чтобы приготовить десерт на скорую руку, необходимо вырезать фигуры в виде звезд с помощью форм для печенья и украсить ими ванильный пудинг или лимонный курд. Чтобы приготовить закуску для большого количества гостей, необходимо свернуть слоеное тесто в виде новогодней елки. Размажьте соус песто (для соленой закуски) или Nutella (для сладкой закуски) между слоями, а затем вырежьте тесто в виде большой елки и закрутите его края таким образом, чтобы сымитировать ветви. Вы удивитесь тому, насколько просто из слоеного теста приготовить праздничное блюдо.

Ингредиенты

Для сложенного в виде новогодней елки слоеного теста

1 упаковка ( 500 грамм) размороженного слоеного теста
1/3 стакана (80 грамм) ванильного пудинга или лимонного курда
1/3 стакана (110 грамм) меда или подогретого сахара
8 ягод малины или половинок коктейльной вишни

Для елки с закрученными ветвями

1 упаковка (500 грамм) размороженного слоеного теста
4-5 столовых ложек соуса песто (для соленой закуски) или Nutella (для сладкой закуски)
1 взбитое яйцо

Часть 1

Часть 1 из 2:

Приготовьте десерт, сложенный в виде новогодней елки

Загрузить PDF

1
Cначала необходимо разморозить слоеное тесто и разогреть духовку. Установите температуру на 204 С. Затем разморозьте упаковку весом 500 грамм слоеного теста в соответствии с инструкциями производителя.^{[1]XИсточник информации}
- Тесто должно быть достаточно мягким для работы, но не слишком нагрето. Тесто станет липким, если его температура будет излишне высокой.
2
Раскатайте слоеное тесто и вырежьте звезды. Посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки и разложите часть слоеного теста. С помощью скалки раскатайте его. Возьмите три формы для печенья в виде звезд разных размеров. С их помощью вырежьте четыре звездочки. Затем повторите процесс на другом листе теста.^{[2]XИсточник информации}
- В итоге получится четыре больших звезды, четыре средних и четыре маленьких, из которых необходимо будет в дальнейшем создать деревья.
3
Выпекайте звездочки из слоеного теста. Разложите тесто на двух противнях. Выпекайте их в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут. Звезды увеличатся в размерах, а их цвет изменится на золотисто-коричневый. Осторожно извлеките готовые звезды из духовки и разложите на решетке, чтобы охладить.^{[3]XИсточник информации}
- В общей сложности должно получиться 24 звезды трех разных размеров. Из них можно сделать восемь полноценных рождественских елочек.
4
Соберите рождественские елочки с помощью пудинга и курда. Разложите на рабочей поверхности восемь больших звезд. Сверху каждой из них положите 1 чайную ложку ванильного пудинга или лимонного курда. Звезду среднего размера необходимо разместить поверх большой. Еще одну чайную ложку начинки положите на вершину средней звезды и завершите елочку с помощью маленькой звезды. Повторите процесс для каждой следующей елочки.^{[4]XИсточник информации}
- Всего понадобится 1/3 стакана (75 грамм) ванильного пудинга или лимонного курда.
- Попробуйте перекрутить грани звезд, когда будете укладывать их друг на друга. Так они будут похожи на ветви дерева.
5
Украсьте елочки из слоеного теста. Подогрейте 1/3 стакана (110 грамм) меда в микроволновой печи. Лейте сверху на каждую елочку жидкий мед, а затем посыпьте зеленым декоративным сахаром. Вершину изделия можно украсить свежей малиной или коктейльной вишней.^{[5]XИсточник информации}
- Мед поможет приклеить сахар к поверхности теста. Пропустите этот шаг, если вам не нравится текстура декоративного сахара.
Реклама

Часть 2

Часть 2 из 2:

Приготовьте рождественскую елку из слоеного теста с подкрученными краями

Загрузить PDF

1
Разморозьте слоеное тесто и разогрейте духовку. Установите температуру на 200 °C. Разморозьте упаковку 500 грамм слоеного теста в соответствии с инструкциями производителя. Положите лист слоеного теста на противень и отставьте в сторону.^{[6]XИсточник информации}
- Тесто должно быть достаточно мягким для работы, но не слишком нагрето. Тесто станет липким, если его температура будет излишне высокой.
2
Раскатайте слоеное тесто. Посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки. С помощью скалки раскатайте один лист теста. Вам потребуется прямоугольник размером 28x33 см. Выложите полученный слой теста на противень и раскатайте второй до такого же размера.^{[7]XИсточник информации}
- Не забывайте переворачивать тесто в процессе раскатывания. Так оно не будет прилипать к рабочей поверхности.
3
Размажьте соус песто или Nutella по поверхности теста. Налейте 4-5 столовых ложек соуса песто или Nutella на слой теста на противне. Старайтесь размазать его в виде треугольника, форма которого совпадает с размером елки.^{[8]XИсточник информации}
- Экспериментируйте с разной начинкой. Добавьте тертый сыр, лимонный курд или орехи.
4
Накройте начинку вторым слоем теста и вырежьте елку. Прямоугольники должны совпадать. С помощью острого ножа вырежьте треугольную елку. Можно выкинуть лишнее тесто или же приготовить небольшие слойки в качестве перекуса.^{[9]XИсточник информации}
- Не забудьте вырезать стволовую часть в нижнем сегменте дерева.
5
Вырежьте и перекрутите ветви. С помощью ножа вырежьте ветви по обеим сторонам дерева. Оставьте около 2,5 сантиметров по центру. Руками возьмите каждую веточку и осторожно перекрутите по направлению к себе несколько раз. Проделайте подобную манипуляцию со всеми ветками.^{[10]XИсточник информации}
- Старайтесь закручивать все ветви в одном направлении, чтобы дерево выглядело гармонично.
6
Намажьте дерево сырым яйцом и выпекайте. Взбейте одно яйцо в небольшой миске. Окуните кисточку для выпечки в яйцо и аккуратно размажьте по всей поверхности слоеного теста. Выпекайте дерево в предварительно разогретой духовке около 10-15 минут. Елка увеличится в размерах и приобретет золотисто-коричневый оттенок.^{[11]XИсточник информации}
- Перед подачей позвольте елке остыть в течение нескольких минут.
Реклама