Загрузить PDFЗагрузить PDFX
В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.
Команда контент-менеджеров How.com.vn тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.
Количество источников, использованных в этой статье: 7. Вы найдете их список внизу страницы.
Количество просмотров этой статьи: 2529.
Вы хотите приготовить картофель в микроволновой печи? Нет ничего проще! Можно запечь картофель целиком, приготовить в виде кубиков или даже сделать картофельное пюре, потратив на приготовление около 10 минут. Чтобы получить по-настоящему вкусное блюдо, выбирайте сорта картофеля с высоким содержанием крахмала (обычно на упаковке такого продукта указано "Для варки"). Если вы любите необычные блюда, возьмите для приготовления так называемый сладкий картофель — батат. Не отходите от микроволновки, пока там находится картофель, и периодически проверяйте готовность вашего блюда, чтобы оно не переварилось.
Шаги
Выберите клубень картофеля и вымойте его. Для запекания в микроволновой печи лучше всего подойдут сорта с высоким содержанием крахмала, такие как "Ривьера" или "Беллароза". Если нет возможности узнать сорт картофеля, возьмите тот, где на упаковке указано "Для варки". Выберите клубень массой около 150 граммов и тщательно вымойте его с помощью щетки, чтобы удалить грязь с поверхности. Вы будете запекать картофель в кожуре, так что клубень должен быть чистым. Сполосните картофель и обсушите его.[1]- Если на кожице есть пятна или неровности, вырежьте их кухонным ножом.
Надколите картофель. Возьмите вилку и проколите по 4–5 отверстий с каждой стороны клубня. Эти отверстия необходимы, чтобы пар свободно выходил из клубня во время приготовления. Если не надколоть клубень, он может взорваться в микроволновой печи. Положите картофель в тарелку или другую посуду, безопасную для использования в микроволновке.[2]
Готовьте картофель в микроволновой печи в течение трех минут. Готовьте картофель в течение трех минут на максимальной мощности. Выключите микроволновку и достаньте картофель, чтобы проверить его готовность. Обычно для приготовления одного клубня среднего размера требуется около пяти минут, но лучше подстраховаться, чтобы не получить перепеченный картофель.[3]- Время приготовления картофеля зависит от размера клубня. Если вы взяли большую картофелину, увеличьте время запекания. Соответственно, маленькая картофелина будет готова быстрее.
Проверьте готовность картофеля. Наденьте прихватку или возьмите кухонное полотенце и сдавите клубень с двух сторон. Если картофель готов, он будет достаточно мягкий, и вы без труда сдавите его, а кожура лопнет. Если вы чувствуете, что клубень все еще твердый, верните картофель в микроволновую печь, включите ее еще на одну минуту, после чего снова проверьте картофель на готовность.[4]
Гарнируйте картофель. Когда картофель будет готов, сделайте разрез острым ножом в верхней части клубня. Сложите несколько раз бумажное полотенце и помесите поверх разреза. Другой рукой нажмите сверху, чтобы кожура картофеля раскрылась. Слегка разомните мякоть вилкой и положите добавки по своему выбору, например:[5]- сметану;
- зеленый лук;
- мелконарезанный и обжаренный бекон;
- тертый сыр;
- перец чили;
- обжаренный фарш из говядины.
Реклама
Выберите картофель. Чтобы приготовить картофель кусочками, вам потребуется картофелина среднего или крупного размера. Отдавайте предпочтение сортам картофеля с высоким или средним содержанием крахмала, например, "Беллароза" или "Каратоп". Если нет возможности узнать сорт картофеля, возьмите тот, где на упаковке указано "Для варки". Тщательно вымойте клубень щеткой, сполосните и обсушите бумажным полотенцем.[6]
Разрежьте картофель. Разрежьте клубень на кубики размером около 2,5 сантиметров. Положите кубики в посуду, которую можно использовать в микроволновой печи. Распределите кусочки картофеля, чтобы они равномерно покрывали дно посуды.[7]
Добавьте приправы. Сбрызните кусочки картофеля оливковым маслом (на это потребуется примерно столовая ложка масла). Посыпьте картофель приправами по своему выбору, например, солью и черным молотым перцем, готовой приправой для блюд из картофеля, орегано или чесночным порошком. Перемешайте картофель, чтобы масло и приправы покрывали все кубики равномерно.[8]
Закройте посуду и поставьте в микроволновку. Плотно закройте посуду с картофелем крышкой или пищевой пленкой. Нужно, чтобы пар оставался внутри посуды: за счет этого картофельные кубики сварятся и подрумянятся. Включите печь на максимальный режим и готовьте картофель в течение 5–10 минут.[9]
Проверьте готовность картофеля. Через пять минут после начала приготовления достаньте картофель из печи и проверьте, готов ли он. Проколите кубик вилкой — если картофель мягкий и зубцы вилки легко входят в мякоть, картофель готов. Если кусочки все еще твердые, значит, они еще не готовы. Продолжайте готовить картофель еще минуту, затем повторите проверку и так до тех пор, пока картофель не станет мягким.Реклама
Тщательно вымойте и обсушите большой клубень картофеля. Тщательно вымойте картофелину с помощью щетки и обсушите клубень. Поместите клубень в микроволновую печь. Кожура картофеля должна быть целой, поэтому не нужно ни надкалывать картофель, ни снимать с него кожицу.[10]- Вам нужно взять картофелину с толстой кожурой и высоким содержанием крахмала. Лучше всего для ваших целей подойдет картофель сорта "Ривьера", но можно также взять и другой картофель, например, популярного сорта "Ред Скарлет". Если хотите, можете взять для этих целей даже сладкий картофель — батат.
Накройте и готовьте. Накройте посуду пищевой пленкой, оставив один край приоткрытым. Поставьте в микроволновую печь и готовьте на максимальном режиме в течение 5 минут. Достаньте посуду из печи, приоткройте пленку и проверьте, готов ли ваш картофель. Если клубень все еще твердый, верните его обратно, включите микроволновку еще на одну минуту , после чего снова проверьте готовность картофеля.[11]
Очистите картофель от кожуры. Наденьте прихватку или возьмите кухонные щипцы и достаньте картофелину из посуды, в которой она готовилась. Охладите клубень под струей холодной воды в течение 15 секунд. Сделайте надрез на одной стороне клубня и аккуратно снимите кожуру целиком.[12]
Разомните картофель в пюре. Положите очищенный картофель в миску и добавьте туда же 1/2 стакана (120 мл) молока, 1/2 стакана (120 мл) сливок (их можно заменить сметаной или несладким йогуртом) и 1 столовую ложку сливочного масла. С помощью картофелемялки или большой вилки разомните картофель до получения однородного пюре. Добавьте соль и перец по вкусу.[13]
Приятного аппетита!Реклама
Что вам понадобится
- Картофель (сорта «Для варки»)
- Посуда, которую можно использовать в микроволновой печи
- Бумажные полотенца
- Пищевая пленка
- Приправы
- Оливковое масло
- Сливочное масло
- Добавки к картофелю
- Картофелемялка
Источники
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-bake-a-potato-in-the-microwave-226751/
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-bake-a-potato-in-the-microwave-226751
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-bake-a-potato-in-the-microwave-226751
- ↑ http://www.familyfoodonthetable.com/10-minute-baked-potatoes/
- ↑ http://startcooking.com/how-to-cook-potatoes-in-a-microwave
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Vegetables/MicroRoastPotatoes.htm
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Vegetables/MicroRoastPotatoes.htm
- ↑ http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-potatoes-in-the-microwave/37ef1c96-5cd1-420c-baba-efe9fd60f4a0
- ↑ http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-potatoes-in-the-microwave/37ef1c96-5cd1-420c-baba-efe9fd60f4a0
- ↑ http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-potatoes-in-the-microwave/37ef1c96-5cd1-420c-baba-efe9fd60f4a0
- ↑ http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-potatoes-in-the-microwave/37ef1c96-5cd1-420c-baba-efe9fd60f4a0
- ↑ http://www.huffingtonpost.com/2015/04/13/best-way-to-peel-potatoes_n_7057660.html
- ↑ http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-potatoes-in-the-microwave/37ef1c96-5cd1-420c-baba-efe9fd60f4a0
Об этой статье
Штатный автор How.com.vn
В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.
Команда контент-менеджеров How.com.vn тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества. Количество просмотров этой статьи: 2529.
Команда контент-менеджеров How.com.vn тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества. Количество просмотров этой статьи: 2529.
Категории: Фрукты и овощи
Эту страницу просматривали 2529 раз.
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Реклама
