Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.
Количество просмотров этой статьи: 4128.
Миндаль является питательным, богатым белком перекусом. Он содержит большое количество клетчатки, железа, витамина E и магния, и в нем низкое содержание холестерина. Обжаренный миндаль также придает вкус и хрусткость ряду блюд. Его можно добавлять в салаты, смешивать с рисовым пловом и кускусом и посыпать поверх мороженого и выпечки. В этой статье мы расскажем вам, как обжарить миндаль.
Шаги
Предварительно разогрейте духовку до 180 °C.
Покройте противень алюминиевой фольгой.
Откройте пакет и отмерьте ½ стакана (85 г) нарезанного миндаля.
Равномерно распределите миндаль на противне, покрытом фольгой. Постарайтесь избежать перекрытия.
Поместите противень в центр духовки.
Оставьте миндаль обжариваться примерно 10–12 минут.
Каждые 3–4 минуты открывайте дверь духовки и размешивайте миндаль с помощью деревянной ложки с длинной ручкой.
После каждого размешивания снова равномерно распределяйте.
Обратите внимание на запах. Когда миндаль будет почти готов, кухню заполнит аромат орехов.- Миндаль также должен стать румяным.
Извлеките миндаль из духовки и оставьте противень охлаждаться.
Используйте в рецептах сразу же или же храните в вакуумном контейнере для дальнейшего использования.Реклама
Капните ½ чайной ложки (5 г) сливочного масла в стакан или миску и размешайте с ½ стакана (85 г) нарезанного миндаля, пока миндаль полностью не покроется маслом.- Благодаря сливочному маслу орехи подрумянятся. Вместо сливочного можете использовать оливковое масло.
Распределите миндаль на плоском, предназначенном для микроволновой печи, блюде. Убедитесь, что миндаль лежит ровным слоем.
Поставьте в микроволновку на 1 минуту, выставив мощность на высокую.
Размешайте миндаль.
Поставьте в микроволновку и размешивайте с интервалами в 1 минуту. Будьте осторожны — не пережарьте.
Охладите и используйте или храните в вакуумном контейнере.
Готово.Реклама
Советы
- Вы также можете обжарить миндаль на сковороде. Однако в этом случае часть орехов может подгореть в силу неравномерного распределения жара.
- Тем же способом можно обжаривать кешью, грецкие или другие орехи.
Предупреждения
- Будьте осторожны — не обожгитесь при размешивании миндаля. Если места недостаточно, извлеките миндаль и размешайте, затем добавьте еще несколько минут ко времени приготовления.
Что вам понадобится
- Нарезанный миндаль
- Духовка
- Микроволновая печь
- Противень
- Алюминиевая фольга
- Деревянная ложка
- Сливочное или оливковое масло
Источники
Об этой статье
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
