Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.
Количество просмотров этой статьи: 3890.
Горох мангетот представляет собой нечто среднее между стручковым и посевным горохом. Стручки имеют ярко-зеленый цвет, горошины внутри хрустящие и сладковатые. Горох можно есть сырым, а можно спассеровать или приготовить на пару. Однако чтобы горох остался хрустящим, его нужно готовить недолго. Если вы хотите научиться готовить мангетот несколькими способами, начните с Шага 1.
Шаги
Положите горох в дуршлак и вымойте его в холодной воде. Затем выложите на бумажное полотенце и промокните.
Удалите поврежденные стручки гороха или вырежьте повреждения.- Положите горох на разделочную доску и отрежьте кончики стручков с обеих сторон.
- Налейте в трехлитровую кастрюлю воды и поставьте ее на плиту. Как только вода закипит, положите горох в металлическое сито и поместите его в кастрюлю так, чтобы вода не доходила до него.
- Накройте кастрюлю крышкой. Горох будет вариться в закрытой кастрюле на пару.
Через пять минут снимите кастрюлю с плиты и поставьте ее на подставку.- Выньте сито из кастрюли и выложите горох на блюдо. Положите на горох кусочек сливочного масла, посолите и поперчите.Реклама
Вымойте горох и удалите поврежденные стручки. Поместите его в чашку средних размеров.- Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Положите в сковороду несколько кусочков сливочного масла.
- Как только сковорода нагреется и масло начнет шипеть, выложите в сковороду стручки гороха.
- Посолите и поперчите горох во время приготовления. Помешивайте горох антипригарной лопаткой. Время приготовления 1-2 минуты .
- Снимите сковороду с плиты и поставьте ее на подставку . Выложите горох на тарелку.Реклама
Советы
- Для придания аромата, во время пассеровки к гороху можно добавить чеснок, лук, грибы – получится вегетарианский стер-фрай.
- Вместо сливочного масла и вместе с ним можно использовать оливковое масло. Сочетание оливкового и сливочного масел придает блюду особый аромат.
Что вам понадобится
- Горох мангетот
- Дуршлак
- Холодная вода
- Разделочная доска
- Острый нож
- Трехлитровая кастрюля
- Металлическое сито
- Соль
- Перец
- Чашка средних размеров
- Сковорода с антипригарным покрытием
- Сливочное масло
- Антипригарная лопатка
- Подставка
Источники
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
