Zien of een kiwi niet meer goed is

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

De kiwi bestuderen

De kiwi ruiken en bevoelen

Een kiwi op de juiste manier rijp laten worden

Gerelateerde artikelen

Bronnen

Met hun onmiskenbare bruine huid en zoete, groene vruchtvlees zijn kiwi's heerlijk in fruitsalades, ontbijtsmoothies of gewoon los. Je kunt kiwi's halen bij je supermarkt of op de markt en je afvragen of ze een paar dagen later nog vers of goed zijn. Om te bepalen of een kiwi niet meer goed is, kijk je of de kiwi beschimmeld is. Je kunt ook aan de kiwi ruiken of voelen om de versheid te bepalen. Om te voorkomen dat je kiwi's in de toekomst bederven, zorg je dat ze op de juiste manier rijpen thuis.

Stappen

Methode 1

Methode 1 van 3:

De kiwi bestuderen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Controleer de huid en het vruchtvlees op schimmel. Pak de kiwi op en onderzoek hem aandachtig op plekjes bruine of groene schimmel. De schimmel kan er pluizig uitzien, met witte vlekken op de huid of het vruchtvlees.

   • Er kunnen stukjes schimmel overal op de kiwi zitten of maar op één stuk. Omdat kiwi's zo klein zijn, is het het beste om beschimmelde kiwi's weg te gooien in plaats van de schimmel eraf te snijden en het niet beschimmelde stuk op te eten.
2. 
   2
   Kijk of de huid of het vruchtvlees er droog uitzien. Kijk of de huid van de kiwi er verschrompeld en droog uitziet. Het vruchtvlees kan er ook mat en droog uitzien, met weinig tot geen sap in het vruchtvlees. Dit zijn tekenen dat de kiwi misschien niet meer goed is.
3. 
   3
   Controleer de kiwi op papperige stukjes. Je kunt de kiwi ook nagaan op plekken die er nat of papperig uitzien, vooral op de huid. Dit kan een teken zijn dat de kiwi bedorven is.
   Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

De kiwi ruiken en bevoelen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Ruik aan de kiwi voor een zure geur. Kiwi's die niet meer goed zijn hebben een bedorven, licht zure geur. Ruik aan de huid van de kiwi en het vruchtvlees om te bepalen of hij een nare geur heeft. Als dat zo is, is hij waarschijnlijk bedorven.

   • Een verse kiwi ruikt licht en naar citrus met een beetje zoetheid.
2. 
   2
   Knijp in de kiwi om te zien of hij hard of sappig is. Gebruik je vingers om voorzichtig in de kiwi te knijpen. Als hij heel hard aanvoelt, was hij waarschijnlijk nog niet rijp toen je hem kocht en kan hij meer tijd nodig hebben om te rijpen, of hij is gewoon niet goed. Als de kiwi erg sappig aanvoelt, is hij niet meer goed.

   • Als de kiwi erg hard is, kun je proberen hem een paar dagen te laten rijpen op je aanrecht naast een banaan of een appel om te kijken of hij zachter en rijper wordt.
3. 
   3
   Taak het vruchtvlees aan om te zien of het droog is. Gebruik je vinger om voorzichtig op het vruchtvlees in de kiwi te drukken. Als het droog aanvoelt is de kiwi waarschijnlijk niet goed meer.

   • Als de kiwi zacht aanvoelt en sappig lijkt, is hij waarschijnlijk goed te eten zolang hij niet vies ruikt of beschimmeld is.
   Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

Een kiwi op de juiste manier rijp laten worden

Pdf downloaden

1. 
   1
   Koop kiwi's als het het seizoen is. De meeste kiwi's worden geïmporteerd uit Nieuw-Zeeland of Chili en hun groeiseizoen loopt van mei tot november. Zoek in deze periode naar kiwi's in je lokale supermarkt om te zorgen dat je de best mogelijke kiwi's koopt. Kiwi's in het seizoen kopen zorgt dat ze rijp en sappig zijn.

   • Kiwi's die verkocht worden van december tot en met april zijn waarschijnlijk geoogst voordat ze rijp waren en zullen niet goed rijpen als je ze mee naar huis neemt.
2. 
   2
   Leg een onrijpe kiwi op het aanrecht naast bananen of appels. Bananen en appels zijn rijk aan ethyleen, dus ze versnellen de rijping van fruit waar ze naast liggen. Je kunt een kiwi en een banaan samen in een papieren zak doen om de rijping te versnellen of de kiwi gewoon naast een banaan of een appel in een fruitschaal op je aanrecht leggen.

   • Je kunt kiwi's ook naast tomaten, abrikozen, vijgen, cantaloupes, avocado's, peren en perziken leggen om ze sneller te laten rijpen.
3. 
   3
   Leg een rijpe kiwi in de ijskast om hem vers te houden. Zodra de kiwi zacht aanvoelt en lekker ruikt, kun je hem in de diepvries leggen om het rijpingsproces te vertragen. Als je een rijpe kiwi hebt die in tweeën is gesneden, wikkel je hem in plastic of folie en die je hem in de diepvries. Je kunt gesneden kiwi ook in een luchtdichte plastic verpakking in de diepvries bewaren.

   • Rijpe kiwi's blijven gewoonlijk drie tot vier dagen goed in de ijskast.
   Advertentie