Een tuna melt maken

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

De tonijnsalade maken

Het broodje maken

Gerelateerde artikelen

Een tuna melt is een heerlijk broodje met tonijnsalade, maar dan warm met gesmolten kaas erover. Het is goedkoop om te maken en het is een ideaal lunchgerecht. Wil je een tuna melt maken en weet je niet hoe dat moet? Lees dan snel dit artikel!

Ingrediënten

• Een blikje tonijn
• Mayonaise
• Brood
• Kaas
• Boter
• Garnering (sla, tomaat, enz.)

Stappen

Deel 1

Deel 1 van 2:

De tonijnsalade maken

Pdf downloaden

1. 
   1
   Giet een blikje tonijn af. Doe de inhoud van het blikje in een vergiet of gebruik het deksel om de vloeistof te scheiden van de tonijn. Als je een blikje tonijn in olie gekocht hebt en je wilt de olie helemaal niet opeten, dan kun je de tonijn afspoelen onder de kraan.

   • Met witte tonijn kun je een lekkerdere tonijnsalade maken dan met gewone tonijn. Het vlees van witte tonijn is steviger van textuur, waardoor het beter mengt met de overige ingrediënten. Maar je kunt elke soort tonijn gebruiken.
2. 
   2
   Meng de tonijn met de mayonaise. Doe de mayonaise en de tonijn in een kom en meng het goed door elkaar met een vork. Nu heb je al een mooie basis voor je tonijnsalade.

   • Als je een gladdere textuur wilt kun je het de mayo en de tonijn mengen met de keukenmachine in plaats van met een vork.
     
   • Gebruik 1-2 eetlepels mayonaise als je een wat drogere tonijnsalade wilt maken. Kijk uit dat je niet meteen te veel mayonaise toevoegt. Je kunt altijd later meer toevoegen. Gebruik zoveel je wilt.
     
   • Als je niet van mayonaise houdt kun je een andere saus gebruiken om de tonijn te binden. Je kunt Italiaanse dressing gebruiken, of alleen een beetje olijfolie en balsamico. Of je kunt mayonaise vervangen door bruine mosterd.
     
3. 
   3
   Voeg naar smaak overige ingrediënten toe. Voeg bijvoorbeeld één of twee eetlepels kappertjes toe, een theelepel bruine mosterd of een beetje gedroogde dille. Breng het geheel op smaak met zout en peper. Meng alles goed door.

   • Ui en knoflook zijn ook lekkere toevoegingen. Je kunt kiezen voor gedroogde ui en knoflook, maar vers is ook erg lekker. Gebruik eventueel een lente-uitje als je gewone ui te heftig vindt. Kijk uit dat je niet te veel knoflook gebruikt, een halve teen is al best veel.
     
   • Voeg overige smaken toe. Je kunt een Indiaas tintje aan je tonijnsalade geven met een beetje kerriepoeder en hete saus. Of je kunt gaan voor de Mediterrane variant: Parmezaanse kaas, fijngehakte groene olijven en gedroogde oregano. Experimenteer er op los, ga op zoek naar jouw favoriete tonijnsalade.
     
   Advertentie

Deel 2

Deel 2 van 2:

Het broodje maken

Pdf downloaden

1. 
   1
   Kies het brood en de kaas. Een tuna melt is eigenlijk een soort tosti met tonijnsalade, dus je hebt verder alleen maar brood en kaas nodig. Je kunt een eenvoudige tuna melt maken met een sneetje wit brood en een plak kaas.

   • Je kunt ook meergranenbrood gebruiken en oude kaas. Of gebruik een panini en Parmezaanse kaas. Je kunt elk soort brood en kaas gebruiken voor een tuna melt, wat je maar lekker vindt.
     
2. 
   2
   Zet een grillpan of bakpan op het vuur. Zet het vuur niet te hoog en gebruik een pan met anti-aanbaklaag. Lat de pan warm worden terwijl je het brood bedekt met een dun laagje boter, aan beide kanten. Rooster eerst de ene kant van het brood. Als het begint te roken kun je het vuur nog wat lager zetten en het brood omdraaien. Op deze manier worden beide kanten van het brood lekker knapperig.

   • Als je de extra calorieën van de boter wilt vermijden kun je het brood opwarmen in het broodrooster en de tonijnsalade en de kaas in de magnetron opwarmen. Doe wat tonijnsalade op een bordje en leg de kaas er bovenop. Zet de magnetron steeds 10-15 seconden aan, totdat de kaas is gesmolten.
3. 
   3
   Als het brood geroosterd is kun je het vuur laag zetten. In de pan kun je het broodje afmaken. Leg de plakjes kaas op het brood om ze te laten smelten. Leg voorzichtig wat tonijnsalade op de kaas. Dek de pan af met het deksel en wacht tot de hitte de kaas heeft gesmolten en de tonijnsalade heeft opgewarmd.

   • Let goed op rookontwikkeling. Als het brood al behoorlijk geroosterd was kan het nu snel aanbranden. Hou het vuur laag en hou het goed in de gaten. De kaas zal snel gesmolten zijn.
4. 
   4
   Haal het broodje uit de pan en maak het af. Gebruikelijke toevoegingen zijn plakjes tomaat, rauwe ui, groene paprika of sla. Of probeer eens rucola en gele paprika.
5. 
   5
   Klaar.
   Advertentie

Waarschuwingen

• Hou het broodje goed in de gaten als het op het vuur staat en loop niet weg van het fornuis.

Advertentie

Benodigdheden

• Pan
• Spatel
• Keukenmachine (optioneel)